zuviel Schaum beim Abfüllen aus dem Soda Keg

[lagerfan]

Hallo zusammen, hat jemand einen Tipp wie ich aus dem Soda keg NC Bier zapfen kann.
Versuche es mit einem Kompensatorhahn ( dierekt draufgesteckt), bekomme aber nur Schaum. Bin sehr dankbar für eine Lösung!
Würde mir gerne das Flaschen füllen, säubern usw. sparen

[Cluve]

Bist Du mit der Funktion des Kompensators, diesem kleinen Stellhebel an der Seite, vertraut? Zudem sollte der Hahn auch gekühlt sein. Zu Beginn des Zapfens einmal voll aufziehen, Schaum verwerfen und weiter Zapfen kann auch helfen.

Edith: wie hast Du karbonisiert? Kannst Du den Druck messen?

Ralf

[lagerfan]

Danke, ja bin vertraut damit. Habe das Bier auf +2 Grad gekühlt trotzdem viel schaum. Der Hahn war nicht gekühlt....werde ich versuchen, Danke

[lagerfan]

Altdeutsches helles 0,7 bar bei +2 grad während der Reifung

[lagerfan]

Endvergoren und nachkabonisiert

[Cluve]

Das wird schon. Ich lege den Kompensator immer mit in die Kühltruhe, in der auch die KEGs für die Reifung stehen.

[fg100]

Hast du den Zapfdruck auch geringfügig höher (oder zumindest gleich Kegdruck) gestellt?

[lagerfan]

Habe den Druck 0,2 bar über dem Theoretischen Druck (Sättigungsdruck0,7 bar bei 2 grad = 5 g co2/L. Zapfen bei 0,9 bar.Habe aber auch mit 0,7 versucht.
Bisher nur Schaum, probiere es heute mit dem gekühlten Hahn.

[saarmoench]

Hast du den Druck im Fass gemessen oder nur berechnet wie er sein sollte/müsste?
Auf jeden Fall nachmessen!! Und dann ruhig auch mal 0,3-0,5bar mehr als Fassdruck zum Zapfen einstellen.

[lagerfan]

Hatte den Druck verloren da ich mit einem Kolbenhahn gezapft hatte.
Vielen Dank für die tipps habe gestern gezapft und es ging recht gut.
War nur zu kalt ( 2 grad).Versuche es jetzt mit etwas wärmer.
Danke