Turbohefe Windsor?

[emjay2812]

Gestern hatte ich ein Bier mit 11°Plato mit der Danstar Windsor angestellt. Dir Würze war noch recht warm, schätzungsweise etwas über 25°C.

Heute hatte das Bier nur noch rund 4°P. Geschmacklich hatte es keinerlei Fehlaromen.

Ist das für diese Hefe normal?

[Tozzi]

Ja das war bei mir auch so.
Die geht sehr stark ab gleich am Anfang, hintenraus braucht sie dann aber noch ein paar Tage.