Fragen zum 1. Mal brauen mit BM20 (Reinigung/Desinfektion)

[crazysonic]

Hallo zusammen,

bevor ich meinen ersten Brauversuch nun endlich starten will wollte ich nochmal bzgl. Reinigung vom neuen Gärfass und Flaschen (gekaufte und ausgetrunkene Bügelverschlussfalschen) nachfragen. Reicht es bei den Bügelverschlussflaschen aus wenn ich diese heiß ausspüle oder müssen diese auch desinfiziert werden? Wenn ja welches Desinfektionsmittel (Supermarkt/Discounter!?) empfehlt ihr? Ebenso beim neu gekauften Gärfass (Speidel 30L). Sollte dieses wenn es neu ist auch erstmal desinfiziert werden?

Viele Grüße,
Sven

[Alt-Phex]

Sorry an die Moderatoren/Admins, dass ich mich da so eingeklinkt habe - aber jeden 2. Tag diese Fragen.....

Hast du ja recht, man könnte sich schon mal die Mühe machen selber zu recherchieren. Aber was solls.
Die Bügelverschlüsse abzukochen ist übrigends genauso sinnlos wie das Flaschenbacken im Ofen.
Sauber muss das sein, mehr nicht. Du packst die Dinger nach dem kochen doch eh wieder an, oder ?

@Sven:
Hast du eine Spülmaschine ? - Wenn ja dann kannst du die Flaschen da rein packen. Kopfüber auf die
Pinöckel die sonst die Teller halten. Bügelverschlüsse schmeisst du in den Besteckkasten. Da wo es geht
stülpst du die Gummis auf "links", bei den festen Gummis ist das egal. 70°C Intensiv Programm.

Vor der Spülmaschine spülst du die Flaschen mit reichlich warmen/heissem Wasser aus. Nach der Spülmaschine
mit reichlich kaltem Wasser und lässt die dann abtropfen - Geht auch auf den Pinöckeln der Spülmaschine.

Wichtig ist eine optische Kontrolle, vor einer Lampe oder gegen Tageslicht. Bei Verschmutzungen oder Rissen
sind die Flaschen nicht mehr einzusetzen. Kleine Wasserflecken sind unbenklich.

Ansonsten ist Spülmaschinenpulver ein gutes und günstiges Reinigungsmittel. Etwas teurer aber gut ist Chemie
Pro OXI, bekommst du bei den gängigen Braushops. Damit kann man sein Gärfaß vor der Benutzung reinigen.

[Alt-Phex]

Bügelverschlüsse abzukochen ist aber nicht so gefährlich wie Flaschenbacken!
Klaro packe ich die nachher wieder an. Aber das machst Du doch nach der Spülmaschinenwäsche,
wie von Dir empfohlen, doch auch. Ich denke, der Spülmaschinenreiniger ist schädlicher für die Gummis als das kurze kochen.

Ja, natürlich packe ich die danach auch wieder an, macht das abkochen aber nicht sinniger. Der Reiniger macht den Gummis nichts.
Die bekommen in der Brauerei ganz andere Sachen ab, da ist der Spülmaschinenreiniger "Kinderprogramm".

Wenn Du nun noch erklärst, wie in der Spülmaschine Flaschen von INNEN gereinigt werden....
Warum dann noch die Energieverschwendung mit der Spülmaschine, wo eh kaum Wasser
mit Reiniger in die Flaschen gespült wird?

Unterschätze niemals den Dampf der beim 70°C Programm in die Flaschen kriecht.
Zum anderen ist das eine Temperatur die den meisten Bierschädlichen nicht so
gefällt. Das die eine oder andere Flasche mal nicht so sauber wird ist schon klar.

Aber, sehr wichtig ist die Sichtkontrolle - da stimme ich vollständig zu.
Für mich gilt übrigens: So wenig Chemie wie möglich - Energie sollte auch sparsam verwendet werden.

Da sind wir doch einer Meinung, ich vermeide auch unnötig Chemie. Sauber müssen die Flaschen aber schon sein.

[Alt-Phex]

Das sollte auch kein Streit oder Diskussion darum werden. Deine Fragen waren ja durchaus angebracht.
Deswegen habe ich die auch beantwortet. Wenn wir schon das 1000te mal dieses Thema behandeln, dann
kann man der Nachwelt ja auch was sinnvolles hinterlassen.

Für Mühlen oder Gaffel bin ich übrigends auch zu haben, nicht das du denkst...

[crazysonic]

Hallo zusammen,

habt vielen Dank für Eure Tipps! Ich wollte damit keinen Streit bzw. großartige Diskussion verursachen, wollte nur wissen wie ihr das so macht mit dem Reinigen. Beim nächsten Mal weiß ich es besser und ich benutz vorab die Suchfunktion Auch das Wiki kannte ich noch nicht, danke für den Tipp

Viele Grüße,
Sven