Ich habe bei Simpson Crystal zwei EBC-Angaben, einmal für 515ml und einmal für 450g. Welche ist denn maßgeblich?
http://slovenianhops.si/shop/index.php? ... uct_id=177
Welcher EBC ist relevant?
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jemo
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Welcher EBC ist relevant?
Viele Grüße,
Jens
Jens
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Ladeberger
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Re: Welcher EBC ist relevant?
Knappe Antwort: 450 g.
Längere Antwort: Die Briten haben für sich eine "Insellösung" gefunden, bei der sie die Labormaische nach britischer IoB Methode (515 ml Maische) zubereiten und dann die Farbe nach europäischer EBC Methode messen. Als Service für das Ausland wird das ganze noch auf die 450 g Kongressmaische nach EBC umgerechnet. Das bleibt damit nur eine Approximation, da sich die Maischen unterscheiden.
Gruß
Andy
Längere Antwort: Die Briten haben für sich eine "Insellösung" gefunden, bei der sie die Labormaische nach britischer IoB Methode (515 ml Maische) zubereiten und dann die Farbe nach europäischer EBC Methode messen. Als Service für das Ausland wird das ganze noch auf die 450 g Kongressmaische nach EBC umgerechnet. Das bleibt damit nur eine Approximation, da sich die Maischen unterscheiden.
Gruß
Andy