Wenn es unbedingt Ammoniumdihydrogenphosphat sein muß, wende Dich vertrauensvoll an die "Bucht".
Ich habe meine Agars nur mit Würze gemacht und kein zusätzliches Hefenährsalz zugegeben, betreibe die Hefearchivierung aber nicht so professionell wie manche andere Hobbybrauer.
Uwe
