(Verschenke) „Neuen unbekannten“ Hopfen zum testen (210)

[holledauer]

Werte Braugemeinde,

ich habe nochmal 5 Sorten neuen (unbekannten) Zuchthopfen bekommen und würde diesen gerne wieder an euch verteilen.

Wer es nicht mitbekommen hat, bitte hier lesen:

viewtopic.php?f=6&t=12668

Die Konditionen sind die gleichen, nur daß ich gerne was für den Versand hätte, wenn das für euch OK ist.
Es sind insgesamt 2310 Gramm, die ich zu 100 Gramm verpacke und als Maxibrief verschickt. Da kommt dann schon einiges zusammen.

Es ist von jeder Sorte unterschiedlich viel da. Oft reicht es nur für 1 oder 3 Personen.

Dieses Thema behandelt den Stamm 210.

Es sind 1000 Gramm verfügbar und wird zu 10x 100 Gramm verschickt.

Bitte einfach hier eintragen und Adresse per PN an mich

[marsabba]

Hallo,
ich melde mich mal für die Hopfen-Wundertüte 210

1. marsabba

Grüße
Martin

[Griller76]

Ich wäre dann auch bitte einmal mit dabei.

freundliche Grüße

Alexander

[holledauer]

1. marsabba
2. Griller76

[scne59]

1. marsabba
2. Griller76
3. scne59

[Rumborak]

Hi,

na dann will ich es auch mal versuchen und danke dir für Deine unermüdlichen Bemühungen in Sachen Hopfen.

Vielen Dank für Deine Mühe...

1. marsabba
2. Griller76
3. scne59
4. Rumborak

[fukbraeu]

Stamm 210 klingt wirklich vielversprechend.

1. marsabba
2. Griller76
3. scne59
4. Rumborak
5. fukbraeu

[alias2222]

Super vielen Dank Martin

1. marsabba
2. Griller76
3. scne59
4. Rumborak
5. fukbraeu
6. alias2222

[kochmann]

Super vielen Dank

Ich möchte auch dabei sein

1. marsabba
2. Griller76
3. scne59
4. Rumborak
5. fukbraeu
6. alias2222
7. Kochmann

[JuggerNaut84]

1. marsabba
2. Griller76
3. scne59
4. Rumborak
5. fukbraeu
6. alias2222
7. Kochmann
8. Juggernaut84

[Jürgen]

1. marsabba
2. Griller76
3. scne59
4. Rumborak
5. fukbraeu
6. alias2222
7. Kochmann
8. Juggernaut84
9. Jürgen

[Messidor]

marsabba
2. Griller76
3. scne59
4. Rumborak
5. fukbraeu
6. alias2222
7. Kochmann
8. Juggernaut84
9. Jürgen
10. Messidor

[holledauer]

Melde mich dann am Montag per PN

[holledauer]

Werte Braugemeinde,

habe euch jetzt alle angeschrieben bzgl. der Adresse.
Werde den Hopfen dann diese Woche auf den Weg bringen.

Da mich viele Fragen, hier nochmal ein Auszug aus dem Ursprungs-Thread (Stamm 222):

Werte Braugemeinde,

ich habe gestern 550g Hopfen von einem Hopfenpflanzer bekommen. Es handelt sich dabei um eine neue Zucht, die noch nicht
zugelassen ist. Ich solle ihn verbrauen und berichten, hab aber momentan sehr wenig Zeit zum Brauen und es steht ein Sud zum
Hobbybrauerreffen an

Zum Hopfen ist nichts bekannt. Er wurde nicht analysiert (dazu braucht man mindestens 200g) und somit gibt es auch keinen Alpha-Wert.

Ich habe mit jetzt gedacht, ich würde die paar Gramm aufteilen und kostenlos an euch schicken und ihr verbraut ihn.
Im Gegenzug hätte ich aber gerne von jedem Sud 2 Flaschen zum Verkosten für den Hopfenpflanzer und mich.

Sollte das Experiment hier zu Stande kommen, bitte ich euch, euch hier mit dem Bierstil einzutragen und mir die Adresse per PN zu schicken.

Sobald dann das Bier von euch verkostet wurde, bitte ich euch, mir eure „Ergebnisse“ per PN zu schicken und NICHT hier zu posten.
Damit will ich verhindern, daß nur „abgeschrieben“ wird. Denn sobald einer schreibt, es schmeckt nach XYZ, denkt sich der nächste „da hat er Recht“
Ihr wisst, was ich meine. Ich veröffentliche die Ergebnisse dann zusammengefasst ohne Namen.

Vom Geruch der Dolden habe ich bereits eine eigene Einschätzung, die ich aber noch nicht verrate. Nur so viel: die Dolden sind grün

[Jürgen]

Gilt hier auch die Devise, kein IPA?

Ich würde ein Export brauen. Evtl. Stopfen... auf jeden Fall UG

[holledauer]

Nö. Is egal was du braust

[Griller76]

Hat bitte schon einer von Euch den Hopfen bekommen? Bei mir traf noch nichts ein und Martin antwortet nicht auf meine zwei PN. Warum? - Das weiß ich nicht.

[fukbraeu]

Hat bitte schon einer von Euch den Hopfen bekommen? Bei mir traf noch nichts ein und Martin antwortet nicht auf meine zwei PN. Warum? - Das weiß ich nicht.

Nein, habe auch noch keinen Hopfen zugeschickt bekommen. Aber bei mir ist es auch nicht eilig. Der Hopfen kommt, wann er kommt....

[holledauer]

Hallo zusammen,

wegen diverser Zwischenfälle privater Natur und dem Hausumbau bin ich noch nicht zum verschicken gekommen
Abgewogen ist aber bereits alles. Muß es nur noch in Kartons verpacken.
Zum Teil tue ich mich echt schwer, die 100g in einen Maxibief zu bekommen. Werde wohl zum Teil als Päckchen verschicken müßen

[holledauer]

War eben bei der Post

[Jürgen]

Der kommt genau richtig...

[Jürgen]

Bin gerade beim Hopfenkochen. Geplant ist wie bereits erwähnt ein Export. Allerdings gestopft mit dem gesamten Rest der Dolden.

Ich hab mit diesen Dolden und den Sorachi Dolden einen Tee gemacht um die Bittere einzuschätzen. Ich hoff ich liegt nicht zu sehr daneben

[Griller76]

Bei mir kam bis jetzt nix an.
Martin, hast Du mich vergessen?

[Griller76]

Keine Antwort ist ja auch ne Antwort. Dann sage ich mal "Danke" für NIX!

[chaos-black]

Eigentlich ist der Martin doch ein umgänglicher. Und er war auch schon öfter mal ein paar Tage nicht im Forum. Vlt hat er wenn er da war einfach deinen Post übersehen? Versuchs doch mal per PN, Dann bekommt er auch ne Mail

[inem]

Keine Antwort ist ja auch ne Antwort. Dann sage ich mal "Danke" für NIX!

Das der Martin immer wieder einmal im Stress ist sollte dir eigentlich bekannt sein. Dafür dass es sich um ein Geschenk handelt empfinde ich deine Anspruchshaltung als Frechheit. An seiner Stelle würde ich dich von sämtlichen seiner Aktionen ausschließen.

[Griller76]

Eigentlich ist der Martin doch ein umgänglicher. Und er war auch schon öfter mal ein paar Tage nicht im Forum. Vlt hat er wenn er da war einfach deinen Post übersehen? Versuchs doch mal per PN, Dann bekommt er auch ne Mail

Das habe ich auch schon versucht, es kam aber gleichsam keine Antwort darauf.

Keine Antwort ist ja auch ne Antwort. Dann sage ich mal "Danke" für NIX!

Das der Martin immer wieder einmal im Stress ist sollte dir eigentlich bekannt sein. Dafür dass es sich um ein Geschenk handelt empfinde ich deine Anspruchshaltung als Frechheit. An seiner Stelle würde ich dich von sämtlichen seiner Aktionen ausschließen.

Das kann er gerne. Ich meine, wer jemanden etwas verspricht, der sollte sein Versprechen auch halten. Tut man das nicht, DAS ist dann eine Frechheit meiner Meinung nach! Und gar nicht zu antworten sagt wohl einiges über seine Einstellung aus. Deshalb bin ich auch so sauer auf den Martin.

[Alt-Phex]

@Griller76:
Jetzt komm mal wieder runter hier. Du hast ja schliesslich nichts gekauft was du jetzt bemängeln kannst.

Deine "besondere Art" bei Einkäufen und Sammelbestellungen ist ja hinlänglich bekannt.
Das man dann irgendwann nicht mehr mitspielen darf ist halt die konsequenz daraus.

[Griller76]

@Griller76:
Jetzt komm mal wieder runter hier. Du hast ja schliesslich nichts gekauft was du jetzt bemängeln kannst.

Deine "besondere Art" bei Einkäufen und Sammelbestellungen ist ja hinlänglich bekannt.
Das man dann irgendwann nicht mehr mitspielen darf ist halt die konsequenz daraus.

Was meinst Du bitte jetzt damit? Ich bin mir da keiner Schuld bewusst und bitte um Antwort per PN.

[holledauer]

Hallo zusammen,

ich war im Urlaub und bin seit heute wieder im Lande.

Sorry Griller, aber nach solchen Posts und deiner "sehr persönlichen" PN, setze ich dich jetzt auf meine Liste der ignorierten User.
Du bist übrigens der erste und hoffentlich auch der letzte.

Danke an die anderen für die netten Worte

[Griller76]

Ich hatte Dir zuvor mehrere höfliche Mails gesandt, die alle unbeantwortet blieben. Trotzdem habe ich geduldig gewartet. Ich finde, so geht man mit einem Forumskumpel nicht um. Wenn man was verspricht, dann hält man das auch, finde ich. Wenn ich dann letztendlich sauer werde und Verduss bekomme, wundert Dich das wirklich?! Bitte schieb nicht mir die ganze Schuld in die Schuhe. Wie mein Konrektor einmal sagte: "Wenn jemand sich streitet, dann sind zumindest zwei dran Schuld."

Vielleicht denkst Du mal drüber nach? Ich jedenfalls kann auch gut damit leben, ohne Dich auf meine Ignorierliste setzen zu müssen.

[Jürgen]

Zwei Monate ist es her, immer wieder wurde eine Flasche verkostet. Heute ging das Paket an Martin.

Geplant war ein Export. Allerdings gestopft mit dem Rest der Dolden. Die Bittere hab ich versucht durch einen Vergleich mit den Sorachi-Dolden einzuschätzen, was mir meiner Meinung nach ganz gut gelungen ist

Während der Gärung roch es doch sehr vielversprechend​ fruchtig, das wurde während des Stopfens noch etwas intensiver....
Dieser fruchtig, leicht blumige Duft hat sich die ersten Wochen in der Flasche gehalten. Mittlerweile ist er meiner Meinung nach verflogen.
Geschmacklich von Anfang an nichts "besonderes" sondern eher klassische, deutsche Aromasorte was für ein Export ja passend ist

Ich denk das Bier ist ganz gut gelungen und der Hopfen hat es nicht wie befürchtet versaut.
Evtl schreibt Martin ja noch was dazu sobald er es verkostet hat.

Vielleicht lieg ich ja auch komplett daneben

Stammwürze 12.3°P
Alkoholgehalt 5.3%Vol
Bittere 30IBU ca...
scheinbarer Endvergärungsgrad 76.1%
Hefe W34/70 angestellt bei 9° vergoren bei 10-11°

Gruß

[holledauer]

Jürgen, danke für deine Worte.

Ich schreib was dazu, sobald ich es verkostet habe. Die Flaschen sind bereits bei mir eingetroffen.

[holledauer]

Hallo werte Braugemeinde,

wie ist denn hier die Lage?
Ihr könnt gerne hier direkt eure Ergebnisse reinschreiben. Ich hab daheim leider den Überblick verloren.
Ein paar Flachen haben bereits den Weg zu mir gefunden.

[Bori]

Hier meine Notizen:
Im Kaltauszug recht intensive Bitterkeit, aber unheimlich harmonisch das ganze.
Keine Fruchtaromen, nur ein bisschen grasig, dafür eine deutliche Kräuternote, etwas sellerieartiges. Passt bestimmt gut zu einem Pils.

Der 60 Grad - Auszug hat keine weiteren Ergebnisse gebracht.

Daher hab ich mich für ein Kölsch entschieden, mit 5g/4L in der Vorderwürze und 10g bei unter 80 Grad in den Whirlpool. Vergoren mit der US05, damit die Hefe den Hopfen nicht erschlägt. Ausschlagsmenge 4Liter.

Vom Hopfen merkt man nicht SO viel.

[holledauer]

Danke für deine Info :)