DogfishHead Sea Quench Ale

[Boludo]

Und schon wieder Dogfishhead. Ich weiß, so langsam wirds langweilig. Nachher trink ich auch ein Firestone Walker Luponic Distortion IPA mit Experimantalhopfen, versprochen.
Aber das hier ist jetzt wirklich mal witzig.
4,9%, 10 IBU und milchsauer.
Da ist Meersalz, Zitronenschalen und Loomi drin (musste ich auch erst mal nachschlagen ):
de.m.wikipedia.org/wiki/Loomi
Das Bier ist strohell und hat kaum Schaum, was allerdings auch daran liegen kann wie ich hier meine Gläser spüle
Es riecht leicht milchsauer und beim ersten Schluck weiß man sofort was los ist. Zitrone und Milchsäure dominieren absolut, aber genau richtig dosiert. Es ist schön knackig sauer aber man kann es noch sehr einfach trinken. Die Zitronenschale harmoniert perfekt! Zum Loomi kann ich nicht viel sagen, xas kann ich nicht richtig zuordnen. Hopfen ist in diesem Fall Fehlanzeige. Aber sauer und Hopfen passt halt auch einfach geschmacklich nicht zusammen.
Das ist der absolut perfekte Durstlöscher für heiße Tage! Voll genial.

Die haben folgendes gemacht: Ein Kölsch gebraut, eine Goze gebraut, eine Berliner Weiße gebraut und dann alle drei miteinander verschnitten.
Das ganze pünktlich zum 500. Jubiläum des RHG um zu zeigen was das mit deutschem Bier und den drei Rohstoffen auf sich hat.
Lustige Idee, klasse Bier!

Stefan im Paradies

[gulp]

Mensch Stefan, das strapaziert sogar meine Gelassenheit. Ich kenne ja keinen Neid, iiich nicht, jawoll, nur so ein ganz klein bisschen...

Schade, dass es das Dogfishhead Zeuch bei uns nicht gibt, obwohl die AHA Dame damals vor ein paar Jahren auf der Braukunst live, etwas von einer Verfügbarkeit in ein paar Monaten geschwafelt hat.

Nun gut, Contenance, Prost Stefan!

Gruß
Peter

[§11]

Mensch Stefan, das strapaziert sogar meine Gelassenheit. Ich kenne ja keinen Neid, iiich nicht, jawoll, nur so ein ganz klein bisschen...

Das geht ja überhaupt nicht. Das kann ich so nicht auf mir sitzen lassen.

Also los.

New Belgium's spiced imperial Dark Ale als Cobrew with Anne- Francoise von Villers- Devant- Orval. Ein belgisches Dark Ale mit Fichtentrieben das auf Weiß- Eiche gelagert wurde. Allerdings ist das Bier mit 9.5% auch kein Leichtgewicht

Die Farbe ist herrlich glänzende Mahagonifarbe, wie eine Kastanie die gerade auf den Biergartentisch gefallen ist und aus der Schale gesprungen ist. Ich hoffe ihr wisst was ich meine. Der Schaum steht fein und cremig auf dem Bier.

Der Geruch ist der Wahnsinn. Wie ein absolut frisches dunkles Bauernbrot das gerade aus denn holzofen kommt. Süßlich, kernig und auch Anflüge von Röstaromen, gepaart mit Holznoten. Holla die Waldfee. Sehr sehr lecker. Spontan hab ich das Bild einer Brotzeit mit einem frischen Laib Hofpfister Sonne im Kopf. Da passt die Biergartenkastanie wieder

Der Geschmack ist erstaunlich frisch für 9,5% Alkohol. Gefährlich frisch. Leichte Bittere, schöne Hefearomen und auch im Mund wunderbar weich und schön brotige Aromen. Im Abgang eine leichte Schärfe, die aber absolut genial ins Gesamtbild passt. Hut ab, hier waren Künstler ab Werk.

Jan

[§11]

Ja, jetzt hab ich entdeckt woher die Schärfe kommt. Im Text steht das auch Mönchspfeffer im Bier ist. Und genau das ist die Schärfe. Vergleichbar mit Ingwerschärfe.

Jan

[Boludo]

New Belgium macht tolle Sachen. Hab ich schon ein paar auf der Messe in Nürnberg abstauben können.
Die hab ich hier aber noch nirgends entdeckt.
Oder einfach übersehen. Kann schnell mal passieren bei zig meterlangen Bierregalen.
Ganz ehrlich, mich haut das jedes Mal wieder um und mir wird ganz schwindelig vor lauter Auswahl.
Bin ja aber erst eine Woche da

Stefan

[§11]

Mein Dealer hier macht es einem da leicht. Der hat auch die meterlangen Kühlregale mit allem möglichem Zeug, dann hat er ein mit "rare & limited" eins mit "very rare" und eins mit "extremely rare"

Schaum mal zum Beispiel bei Giant Eagle, da kann man sich auch Einzelflaschen kaufen oder eben 'bottle shops'

Jan

[Boludo]

Bekommt man eigentlich irgendwo was von The Alchemist?
Bis zur Brauerei sind es 4 Stunden. Das ist dann doch etwas weit.

Jan, dann gehen wir da mal zusammen zu Deinem Dealer!
Danbury ist halt im Vergleich zu Cleveland ein ziemliches Kaff.
Ich schau aber mal auf Ratebeer nach nem guten Laden.
Oh mein Gott, was für ein Jammern auf einem riesen Niveau

Stefan

[Kurt]

Loomi - geile Zutat!

[§11]

Mein Dealer ist auch hier im Kaff, bzw. im Nachbarkaff. Das muss in Amiland nix heißen. Was ganz cool ist ist wenn die Läden auch Einzelflaschen verkaufen. Sonst hat man immer nen ganzen sixpack vor sich

Von den Ketten macht das zum Beispiel Giant Eagle (Build your own sixpack für 10.90) Whole Foods und Trader Joe. Sonst haben oft auch Liquor Stores Einzelflaschen.

Jan

[Boludo]

Das mit den ganzen Sixpacks kenn ich schon
Trader Joe hab ich direkt vor der Nase.
Muss mich einfach mal ein wenig umschauen.
Diese Giant Eagle Sachen gibt´s in ganz normalen Supermärkten, oder?

Stefan

[§11]

Das mit den ganzen Sixpacks kenn ich schon
Trader Joe hab ich direkt vor der Nase.
Muss mich einfach mal ein wenig umschauen.
Diese Giant Eagle Sachen gibt´s in ganz normalen Supermärkten, oder?

Stefan

Giant Eagle ist eine Supermarkt Kette, ich sehe aber gerade die gibt es bei dir nicht.

Aber hier warden sie geholfen https://www.ratebeer.com/places/city/danbury/7/213/

Du wihnst jetzt ueberigens ne knappe Stunde von meinen Verwandten weg. In der Gegend war ich schon bestimmt 25 mal

[Boludo]

Danke! In dem am besten bewertetsten Laden (Fairgrounds Wine and Spirits) war ich gestern
Man braucht da aber wirklich sehr viel Zeit, sonst übersieht man alles.
Ich war da gestern nur kurz nach Feierabend und musste schnell heim, weil mir da jemand diese verrückte amerikanische Waschmaschine erklären wollte (hier ist irgendwie alles ein Abenteuer).
Kannst natürlich jederzeit vorbei schauen, muss halt unter der Woche ziemlich viel arbeiten.
Ansonsten sehen wir uns ja Anfang Juni

Stefan

[§11]

Danke! In dem am besten bewertetsten Laden (Fairgrounds Wine and Spirits) war ich gestern
Man braucht da aber wirklich sehr viel Zeit, sonst übersieht man alles.
Ich war da gestern nur kurz nach Feierabend und musste schnell heim, weil mir da jemand diese verrückte amerikanische Waschmaschine erklären wollte (hier ist irgendwie alles ein Abenteuer).
Kannst natürlich jederzeit vorbei schauen, muss halt unter der Woche ziemlich viel arbeiten.
Ansonsten sehen wir uns ja Anfang Juni

Stefan

Wenn du ein IPhone hast, empfehle ich dir BeerBuddy. Da kannst du den Barcode scannen und als "tasted" speichern, dann behaelt man den Ueberblick was man schon getrunken hat und was nicht. Man kann (wenn man will) sogar Notizen reinschreiben.

East Haven ist erst nach deinem Besuch geplant, leider. Aber wenn ich es vorher nicht fuer ein Wochende mal nach New York schaffe, dann Machen wir hier entsprechend die Brauszene unsicher

[Boludo]

Aber wenn ich es vorher nicht fuer ein Wochende mal nach New York schaffe, dann Machen wir hier entsprechend die Brauszene unsicher

Au ja!

Ich seh grad, dass es in Manhattan richtig gute Läden gibt. Da komm ich jetzt ja dann öfter mal vorbei.
Und nächstes Wochenende besuch ich mal die Brooklyn Brewery

Stefan

[Kurt]

Sonntag kostet die Tour da nichts. Man muss sich aber früh ein Ticket beim Türsteher besorgen. Das gilt dann für eine Tour später am Tag. Mit der East River ferry macht die Anfahrt richtig Spaß! Geiler Blick auf den großen Apfel.

[Boludo]

Im BevMax gibte es einzelne Flaschen und die haben mords Auswahl. Mit dem Auto nach Feierabend in 5 Minuten erreichbar


Stefan, very happy

[§11]

Die Vodoo Ranger Serie ist sehr empfehlenswert. Hatte ich grad auch eins am Lagerfeuer