Liebe Brauer/Innen
In diesem tollen Forum fand ich viele Tipps und Hinweise für den Bau eines Rührwerks. Mein Ziel war es, ein möglichst einfaches Rührwerk für 50 Liter Sude zu bauen. Nach mehr als 30 Suden wird man eben etwas fauler... Hier möchte ich euch kurz mein Rührwerk vorstellen.
Ich habe ein gebrauchtes Heidolph Rührwerk (RZR 2050) gekauft. Das Ding hat Kraft ohne Ende. Dank dem Bohrfutter ist die Kraftübertragung auf das Paddel besonders einfach.
Da ich keine Möglichkeit habe um Edelstahl zu schweissen, musste beim Paddel alles geschraubt werden. Bis jetzt hat alles bestens gehalten. Das Rührwerk habe ich auf eine 21mm Sperrholzplatte (mit Leinöl eingeölt) gebaut und darauf die Welle mit einem Flanschlager stabilisiert.
Beim ersten Sud damit hat alles bestens funktioniert.
Gruss Globias