Klarstein Maischfest

[manno_matze]

Moin,
hat jemand hier Erfahrung mit dem Klarstein Maischfest?
https://www.klarstein.de/Haushaltsgerae ... Touch.html

und den zugehörigen Gärfässern?
https://www.klarstein.de/Haushaltsgerae ... stahl.html

Finde hier nur Erfahrungen zum Mundschenk und der ist teurer und eigentlich schlechter ausgestattet

Ein tolles Forum übrigens (bin neu hier)
Grüße aus Hamburg
Matze

[christianf]

Der Maischfest-Kessel ist mit dem Mundschenk nicht vergleichbar, da keine Pumpe, also kein richtiges Malzrohrsystem. Im Prinzip ein 25l-Einkocher mit Maischekorb.
Die Temperaturregulierung wird allerdings besser sein, als bei einem normalen Einkocher. Rühren wird man aber noch selber müssen ;)

[Sura]

Der Fermenter sieht gar nicht mal so schlecht aus...

[Boludo]

Da werden doch die Nachteile eines Malzrohrsystems mit denen eines Einkochers ohne Rührwerk vereint.
Zumindest auf den ersten Blick.

Stefan

[Beerkenauer]

Kann man den Fermenter temperieren?
Oder wozu hat dieser eine Stromversorgung?

"Stromversorgung: 220-240V~ / 50-60Hz"

Stefan

[danieldee]

Kann man den Fermenter temperieren?
Oder wozu hat dieser eine Stromversorgung?

"Stromversorgung: 220-240V~ / 50-60Hz"

Stefan

Den kann man bestimmt nicht temperieren, zeigt halt mal wieder die Kompetenz von Klarstein

[Beerkenauer]

..in die Richtung hatte ich eben auch gedacht

Na immerhin kann dann die Elektrik nicht kaputt gehen, sowie bei meinem Beerfest damals.

Stefan

[DerDerDasBierBraut]

Da werden doch die Nachteile eines Malzrohrsystems mit denen eines Einkochers ohne Rührwerk vereint.
Zumindest auf den ersten Blick.

Beim Fermenter wird der Boden auch nur gefalzt sein, so wie beim Einkocher. Da kann man das Klarstein-Logo auch wegrubbeln und stattdessen "Lactos Eldorado" drauf schreiben.

[docpsycho]

Gude,

ich halte Gärfässer mit Hahn generell für unnötig/schlecht. Sie bedeuten eine zusätzliche Keimquelle und bringen keinen Mehrwert.
Ich kann über den Hahn nicht direkt abfüllen, Hefe kann ich auch nicht ablassen und umschlauchen schon gar nicht.

Grüße, der Doc

[DevilsHole82]

Gude,

ich halte Gärfässer mit Hahn generell für unnötig/schlecht. Sie bedeuten eine zusätzliche Keimquelle und bringen keinen Mehrwert.
Ich kann über den Hahn nicht direkt abfüllen, Hefe kann ich auch nicht ablassen und umschlauchen schon gar nicht.

Grüße, der Doc

Ob das auch für den Zwickelhahn am ZKG zutrifft?

[docpsycho]

Gude,

ich meine natürlich nur die ganz einfachen Fermenter ohne Druck und sonstige Extras. ZKG's waren mir bisher zu teuer um damit Erfahrungen zu sammeln.

Grüße, der Doc

[Chrissi_Chris]

Kann man den Fermenter temperieren?
Oder wozu hat dieser eine Stromversorgung?

"Stromversorgung: 220-240V~ / 50-60Hz"

Stefan

Den kann man bestimmt nicht temperieren, zeigt halt mal wieder die Kompetenz von Klarstein

Ja ist halt alles Chinakram, der relativ geringe Preis muss ja auch irgendwo gerechtfertigt werden... das fängt bei der Verarbeitung an und hört dann beim Personal auf was den Beschreibungstext halt nur per Copy und paste einfügt

Ich habe mit meinem Klarstein Beerfest 20 Sude erfolgreich hinbekommen und er steht nun sauber und ordentlich verstaut im Schrank.
Kann mich bisher nicht beschweren obwohl Klarstein schon eine sehr hohe "Unfallrate" hat...(sehr sehr hoch )

Aber mal im Ernst ich kann dem Gärfass nichts negatives ansehen bzw. finden auf dem ersten Blick.

Mögliche Gefahrenquellen bzw. Sollbruchstellen könnten ein undichter Hahn sein und das der Deckel doch nicht Luftdicht schließt.
Wobei sich im Ernstfall beides sehr leicht beheben lässt.

Ich könnte mir durchaus vorstellen davon mal einen als Probe zu kaufen um auch mal endlich von dem ganzen Kunststoff kram wegzukommen.

Oder hat jemand einen Link zu einem ähnlichem Edelstahl Fermenter zum selben Preis ?

Vielen Dank

LG Chris

[manno_matze]

Der Maischfest-Kessel ist mit dem Mundschenk nicht vergleichbar, da keine Pumpe, also kein richtiges Malzrohrsystem. Im Prinzip ein 25l-Einkocher mit Maischekorb.
Die Temperaturregulierung wird allerdings besser sein, als bei einem normalen Einkocher. Rühren wird man aber noch selber müssen ;)

Stimmt, das mit der Pumpe hab ich total übersehen. Aber bei 30cm Innendurchmesser abzüglich 5-6 cm für den Filtriereinsatz (der doch auch wie ein Malzrohr funktionieren sollte?) ist das Rühren in so einem hohen Zylinder doch mega unpraktikabel oder?

Laut der Bedienungsanleitung sollte man übrigens vielleicht nicht brauen, 3 Stunden maischen, 30 min Würze kochen und alles auf 10 grad runterkühlen
oder das ist das Klarstein-Geheimrezept :D

[manno_matze]

Ich könnte mir durchaus vorstellen davon mal einen als Probe zu kaufen um auch mal endlich von dem ganzen Kunststoff kram wegzukommen.

Oder hat jemand einen Link zu einem ähnlichem Edelstahl Fermenter zum selben Preis ?

Vielen Dank

LG Chris

Das hatte ich auch gedacht, weg von dem Kunststoff, aber für den Preis bekommt man auch 3 gleiche Speidelfässer, und verkehrt sind die jetzt auch nicht aber Edelstahl is schon schicker und so

LG
Matze

[hyper472]

Ich könnte mir durchaus vorstellen davon mal einen als Probe zu kaufen um auch mal endlich von dem ganzen Kunststoff kram wegzukommen.

Oder hat jemand einen Link zu einem ähnlichem Edelstahl Fermenter zum selben Preis ?

Sorry für die vielleicht blöde Frage: Was unterscheidet einen Fermenter von einem Gärbottich?

Viele Grüße, Henning

[docpsycho]

Ich könnte mir durchaus vorstellen davon mal einen als Probe zu kaufen um auch mal endlich von dem ganzen Kunststoff kram wegzukommen.

Oder hat jemand einen Link zu einem ähnlichem Edelstahl Fermenter zum selben Preis ?

Sorry für die vielleicht blöde Frage: Was unterscheidet einen Fermenter von einem Gärbottich?

Viele Grüße, Henning

Der Name

[hyper472]

...aber Edelstahl is schon schicker und so

Schicker schon, aber sonst?
Ich bin mit meinem Edelstahlbottich von Sansone nicht zufrieden. Mein 08/15-Plastikgärbottich vom Baumarkt kostete ein Drittel, ist nach einer Nacht einweichen blitzeblank, ist leichter, zerschrammt mir nicht die Duschkabine beim Reinigen, ist dicht und lässt sich problemlos öffnen/schließen.

Viele Grüße, Henning

[M0ps]

Beim Fermenter wird der Boden auch nur gefalzt sein, so wie beim Einkocher.

Beim normalen Einkocher ist der Boden nicht gefalzt - ich glaube der Beerfest und Mundschenk haben gefalzte Böden

[Chrissi_Chris]

Mich spricht ein Edelstahl Fermenter schon mehr an als ein Kunststoffeimer, diese 30 € Gärfässer, Mostfässer oder die großen Speidel Gärbehälter finde ich auch schön aber ich bin hier noch am rumeiern mit meinen 30 Liter Kunststoffgäreimer.

Die sind nicht schlecht und ich bin auch sehr zufrieden aber das Auge braut ja auch mit

LG Chris

ich glaube der Beerfest und Mundschenk haben gefalzte Böden

Das stimmt, wurde dem Gerät auch oft genug zum Verhängnis weil hier nicht vernünftig gearbeitet wurde.

[Sura]

...aber Edelstahl is schon schicker und so

Schicker schon, aber sonst?

.... ist deutlich sauerstoffundurchlässiger. Ähnliches kann man aber auch mit einem Fermonster oder eine Carboy (Kunststoffversion) erreichen. Dann hat man das gute aus beiden Welten, wobei ich, auch wenn mich ein Edelstahlbottich wirklich reizt, es nicht missen möchte einfach den "Vorhang" zu heben und genau zu sehen was los ist. Ohne das Gefäß zu öffnen.

Übrigens finde ich einen sauberen(!) Hahn deutlich einfacher im Umgang als ein Abziehrohr. Das letztere habe ich jetzt mehrfach probiert, aber spätestens wenn sich der Stopfhopfen mal nicht ordentlich abgesetzt hat, hat man ausschliesslich Probleme mit dem Rohr.

[whatwouldjesusbrew]

Sieht aber doch eigentlich ganz gut aus vom Preis her; Elektrik kann keine kaputtgehen beim Fermenter. Mit kostenloser Rücksendung von 60 Tagen kann man ja eigentlich erstmal nichts verkehrt machen...oder?

[DerDerDasBierBraut]

In Bezug auf Rücksendungen ist Klarstein wirklich kulant. Wenns dir in den Fingern juckt probiere den Fermenter aus und berichte.
Meine Eindrücke davon:
Die Griffe sehen stabil aus, scheinen aber nicht durchgenietet zu sein. Also Vorsicht beim Heben. Davon, dass der Behälter unten eine schwer bis unmöglich zu desinfizierende Falznaht hat, kannst man ausgehen.

Ich sehe im Moment keine Vorteile gegenüber einem deutlich günstigeren Edelstahl "Honig Hobbock", der voll gehoben werden darf und der in der Regel leicht zu reinigende "runde Ecken" bzw. einen teifgezogenen Behälter hat.
Für meine gebrauchten 65 Liter Edelstahl Hobbocks habe ich bei Ebay 65 EUR pro Stück bezahlt. Neue 30 Liter Teile findet man mit etwas suchen auch günstig. Ich will damit sagen, dass man mit etwas Recherche günstigere und besser geeignete Edlestahlfermenter finden kann.

[haefner]

Naja, Edelstahl ist auch besser zu reinigen und in jedem Fall Geschmacksneutral. Wenn die Griffe halten - wär das Teil nicht schlecht. Auch wegen der Skala. Von den Italienern kauft man so was mit mehr Volumen aber auch nicht wirklich teurer. Die im Moment ausverkaufte 30l Gärkanne mit besseren Griffen und auch mit Skala kostet mit Versand keine 90€.

[Chrissi_Chris]

Das klingt gut Jens und auch nachvollziehbar... Die Pfalznaht kann natürlich ein ordentlicher Bakterienherd werden !
Ich erinnere mich wie groß der Schlitz in der Pfalznaht bei meinem Beerfest war aber da ich den damals für 89 € neu direkt über Klarstein bezogen hatte habe ich da mehr als nur ein Auge zugedrückt.

Am liebsten wäre mir natürlich ein schöner SS wie Stephan den gerade erst in voller Pracht präsentiert hat...aber das ist auch eine Ordentlicher batzen Geld auch wenn man daran sicherlich den Rest seines Lebens Spaß mit hat !!

Ich werde mich mal auf die suche machen nach etwas günstigerem in Edelstahl.

LG Chris

[christianf]

Von den Italienern kauft man so was mit mehr Volumen aber auch nicht wirklich teurer.

Welche Italiener?
LG

[DerDallmann]

Polsinelli ist gemeint, denke ich.

[haefner]

Genau, Polsinelli ist gemeint. Mit dem Gärbehälter kann man sicher nicht so viel falsch machen wie mit den elektrischen Geräten. Ich würde trotzdem die ganz passablen Sachen aus Italien bevorzugen. Werden dort glaub auch gemacht und auf Wunsch bauen die einem alles an was man gern will.

[manno_matze]

Ok, danke für euer Feedback. Hab Klarstein mal angeschrieben, was es mit der Stromversorgung auf sich hat...

[manno_matze]

"Wir danken Ihnen für Ihr Interesse an unseren Produkten.
Der Gärkessel hat einen Stromanschluss, sodass man ihn in Betrieb nehmen kann. Dies ging aus der Planungsidee für diesen Artikel hervor.
Für den Klarstein Maischfest, regelt der Fermenter die Temperatur, sodass die optimale Temperatur, für das Bier brauen aktiviert ist."

Die Antwort hätte man sich auch sparen können

[Mjoelnir]

Was für eine Grütze die Antwort...

[DerDerDasBierBraut]

Ja, die Antwort ist Grütze, aber vielleicht hat der Fermenter wirklich die 2-3 KW Heizung drin (weil es billiger war als 2 unterschiedliche Kessel zu lagern und zu verwalten) und nun planen die eine Art HERMS System aus den beiden Kesseln zu machen. Also heizen im "Fermenter", warmes Wasser in den "BIAB" Maischbottich pumpen, dort per Spirale indirekt die Würze temperieren. Nach dem Maischen und Kochen im Fermenter gären (ohne Heizung natürlich).

[Alt-Phex]

"Wir danken Ihnen für Ihr Interesse an unseren Produkten.
Der Gärkessel hat einen Stromanschluss, sodass man ihn in Betrieb nehmen kann. Dies ging aus der Planungsidee für diesen Artikel hervor.
Für den Klarstein Maischfest, regelt der Fermenter die Temperatur, sodass die optimale Temperatur, für das Bier brauen aktiviert ist."

Die Antwort hätte man sich auch sparen können

Wie meinen ?

[Mjoelnir]

Ja, die Antwort ist Grütze, aber vielleicht hat der Fermenter wirklich die 2-3 KW Heizung drin (weil es billiger war als 2 unterschiedliche Kessel zu lagern und zu verwalten) und nun planen die eine Art HERMS System aus den beiden Kesseln zu machen. Also heizen im "Fermenter", warmes Wasser in den "BIAB" Maischbottich pumpen, dort per Spirale indirekt die Würze temperieren. Nach dem Maischen und Kochen im Fermenter gären (ohne Heizung natürlich).

Die Idee ist zwar gar nicht so doof, aber glaube ich eher nicht. Die sehen ja auch unterschiedlich aus, ist also nicht 2 mal das selbe. Am Fermenter sind ja auch keine Knöpfe für Einstellungen und inzwischen wurde die Angabe über die Stromversorgung auf der Homepage gelöscht.
Im Übrigen steht inzwischen sogar in der Beschreibung, dass der Fermenter nicht gefalzt ist, sondern aus einem Stück besteht. Wäre vielleicht doch mal eine Überlegung auszuprobieren...

[manno_matze]

Da einige interessiert waren: es gibt die Fermenter grad bei amazon für relativ kleines Geld
https://www.amazon.de/Klarstein-Bierbra ... DMNSJ2PM02

Grüße
Matze

[Beerkenauer]

nice price

..aber das Gegrütze von Klarstein geht weiter. Siehe:

- Stromversorgung: 220-240V~ / 50-60Hz

- LCD- und Touchbedienfeld



Aber warum gibt es davon eine 25 liter und eine 30 Liter Version?

Stefan

[manno_matze]

nice price

..aber das Gegrütze von Klarstein geht weiter. Siehe:

- Stromversorgung: 220-240V~ / 50-60Hz

- LCD- und Touchbedienfeld

Ich glaub die editieren ihre Beschreibungen für Amazon nicht nochmal neu, auf ihrer Homepage haben sie es angepasst.

Aber warum gibt es davon eine 25 liter und eine 30 Liter Version?

Für 15 0,33er Flaschen mehr?

[Siegbogen]

Auf der Homepage haben Sie die Beschreibung schon aktualisiert.
Behälter ist tiefgezogen, etc....siehe Klarstein Homepage.

Auf jedenfall ein nice price auf Amazon. Habe mir 2 bestellt.
Falls doch was nicht stimmt, schicke ich sie wieder um.

Danke für den Tipp, Matze.

Gruß,

Jens

[Siegbogen]

nice price

..aber das Gegrütze von Klarstein geht weiter. Siehe:

- Stromversorgung: 220-240V~ / 50-60Hz

- LCD- und Touchbedienfeld

Ich glaub die editieren ihre Beschreibungen für Amazon nicht nochmal neu, auf ihrer Homepage haben sie es angepasst.

Aber warum gibt es davon eine 25 liter und eine 30 Liter Version?

Für 15 0,33er Flaschen mehr?

Das weiß wahrscheinlich nur Klarstein.
Auf Amazon wird explizit der Größere für den Preis raus gehauen!

Jens

[manno_matze]

Danke für den Tipp, Matze.

Sehr gerne.

Das weiß wahrscheinlich nur Klarstein.
Auf Amazon wird explizit der Größere für den Preis raus gehauen!

Aber was meinst du mit "wird explizit nur der Größere für den Preis raus gehauen" ?

[Siegbogen]

Danke für den Tipp, Matze.

Sehr gerne.

Das weiß wahrscheinlich nur Klarstein.
Auf Amazon wird explizit der Größere für den Preis raus gehauen!

Aber was meinst du mit "wird explizit nur der Größere für den Preis raus gehauen" ?

Klarstein bietet den 25er und den 30er Fermentierer auf seiner Homepage an.
Bei Amazon gibt es nur den 30er und der liegt noch weit unter dem Preis des 25ers auf der Klarstein Homepage.

Gruß,

Jens

[manno_matze]

Klarstein bietet den 25er und den 30er Fermentierer auf seiner Homepage an.
Bei Amazon gibt es nur den 30er und der liegt noch weit unter dem Preis des 25ers auf der Klarstein Homepage.

Ne du! Es gibt tatsächlich beide

ferm.PNG (4.8 KiB) 19781 mal betrachtet

[Siegbogen]

Klarstein bietet den 25er und den 30er Fermentierer auf seiner Homepage an.
Bei Amazon gibt es nur den 30er und der liegt noch weit unter dem Preis des 25ers auf der Klarstein Homepage.

Ne du! Es gibt tatsächlich beide ferm.PNG

Glatt übersehen den Button, da er mir den 30er nur angezeigt hatte. Oder ich nur auf diesen fixiert war.
Dann sind beide zu nem angemessenen Preis zu haben.

Gruß,

Jens

[schollsedigger]

Hi,

anscheinend wissen die auch nicht so genau was man mit dem Ding machen kann.

Es gibt aber tatsächlich auch einen beheizbaren Maischfest. https://www.klarstein.de/Haushaltsgerae ... KMQAvD_BwE.
Mit dem kann man wohl auch Maischen. Interssant ist folgende Angabe: " Zwei Leistungsstufen, 1500 W zum Warmhalten und 300 W zum Aufkochen der Maische stehen zur Verfügung." Da hamse wohl auch was verwexselt. Lt. Produktbeschreibung hat der 3000W. Keine Ahnung wofür die zusätzlichen 1200W gebraucht werden. Eine Kühlschlange ist angeblich für ca. 170€ ebenfalls inbegriffen...

Grüße

Matze

[Beerkenauer]

Ovend

Der beheizbare Maischfest sieht aus wie ein Upgrade von dem Beerfest.
Frägt sich halt mal wieder, wie verlässlich ist die Technik

Stefan

[Chrissi_Chris]

3000 Watt ist aber mal ne Ansage da gibt es massig Probleme wenn das Heizfeld wieder so klein ist mit Anbrennen.

Wenn ich bei meinem Beerfest nicht rühre wie ein Marathon Läufer dann wird’s kritisch, der hat glaube ich 2650 Watt

LG Chris

[chrisTiansen]

Klarstein bietet den 25er und den 30er Fermentierer auf seiner Homepage an.
Bei Amazon gibt es nur den 30er und der liegt noch weit unter dem Preis des 25ers auf der Klarstein Homepage.

Ne du! Es gibt tatsächlich beide ferm.PNG

Glatt übersehen den Button, da er mir den 30er nur angezeigt hatte. Oder ich nur auf diesen fixiert war.
Dann sind beide zu nem angemessenen Preis zu haben.

Gruß,

Jens

Servus, mittlerweile wurde die Preise auf der Klarstein Homepage anscheinen angepasst. Den 30L Fermenter gibts nun für 72,99€.
Momentan bekommt man mit dem Gutscheincode "SANTA" noch 10% Rabatt oben drauf ;)

Hier der Link: https://www.klarstein.de/Haushaltsgerae ... stahl.html

[Chrissi_Chris]

Ich bin brennend interessiert was unsere ersten Testpersonen sagen Bzw. wenn jemand mal ordentliche Bilder auch vom Innenraum hochläd.
Vielleicht hat Klarstein ja nun doch noch einmal die Kurve bekommen und startet nun durch

Der Service war schon immer sehr gut und an dem Preis kann man auch nichts aussetzen, wir warten gespannt ab ;)

LG Chris

[Dinkhopf]

Mal doof gefragt: Kann man nicht einfach einen billigen Edelstahltopf kaufen (Beispiel), bei Bedarf einen Hahn ergänzen und fertig?

[fg100]

Mal doof gefragt: Kann man nicht einfach einen billigen Edelstahltopf kaufen (Beispiel), bei Bedarf einen Hahn ergänzen und fertig?

Ja

[hyper472]

Mal doof gefragt: Kann man nicht einfach einen billigen Edelstahltopf kaufen (Beispiel), bei Bedarf einen Hahn ergänzen und fertig?

Danke - ich verstehe das Teil auch noch nicht. Muss ich andererseits auch nicht, da mir 25l zu klein ist. Und auf Hähne stehe ich auch nicht mehr, seit ich mit Steigrohr abfülle.
Viele Grüße, Henning