Würzekühler Eigenbau

[Oberbräu]

Oberbräu proudly presents

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Wenn mir jetzt noch jemand erklärt, warum mein Bild hier gedreht wird?

[Ernie]

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Wenn mir jetzt noch jemand erklärt, warum mein Bild hier gedreht wird?

Moin, moin,

Nette Bastelarbeit !

Hast Du verlötet ? (Sieht so aus.)

Welches Lot hast Du denn verwendet ?

Grusz
Ernie

[Oberbräu]

Ja genau verlötet. Mit einem DVGW konformen Lot also für Trinkwasser. Sollte bleifrei sein.

[afri]

Schön geworden. Aber recht klein, wieviel Würze willst du denn damit kühlen?
Achim (einen wabbeligen Edelstahlspiralkühler nutzend, der nicht fixiert ist)

[Oberbräu]

Klein? Das Teil hat rund 40cm Durchmesser, ist aus 15mm Kupferrohr gefertigt. Passt in den Schengler 70l-Topf , und umfasst rund 5m Rohr !

[gulp]

Klein? Das Teil hat rund 40cm Durchmesser, ist aus 15mm Kupferrohr gefertigt. Passt in den Schengler 70l-Topf , und umfasst rund 5m Rohr !

Na ja mit den drei Windungen kann das dauern bis die Würze abkühlt. Durchmesser 40 cm? Kühlt dann nur am Rand? Schau mal hier:

Gruß
Peter

[Oberbräu]

Du lieber Himmel, wie viele m Rohr sind das denn?
Die Idee war, aussen zu kühlen, im oberen Bereich, damit sich eine Konvektion ergibt (aussen runter, innen hoch), die in der Mitte einen schönen Bruchkegel ergibt. Keine gute Idee?

[gulp]

Du lieber Himmel, wie viele m Rohr sind das denn?

Keine Ahnung, habe ich so gekauft.

Die Idee war, aussen zu kühlen, im oberen Bereich, damit sich eine Konvektion ergibt (aussen runter, innen hoch), die in der Mitte einen schönen Bruchkegel ergibt. Keine gute Idee?

Hmmm
Man kühlt die ganze Suppe möglichst schnell in der Pfanne ab, dann bleibt der Schmodder liegen, auch ohne Whirlpool oder kormische Kühlschlangen.

Gruß
Peter

[Oberbräu]

Hm, wie lange braucht dein Kühler denn, um welche Menge von kochend auf sagen wir 20°C runter zu kommen? Ich frage nicht nach 10° weil das dann doch auch stark von der Kühlwasservorlauftemperatur abhängen dürfte.
Ich schätze deinen Kühler auf 150mm Aussendurchmesser und einen Rohrdurchmesser von 10mm, kommt das hin? Mit 20 Windungen wären das rund 12m, und dann grob doppelt so viel Oberfläche wie meiner.

[gulp]

Durchmesser, keine Ahnung. Habe ich nicht gemessen. Wie lange das dauert? Pfft, eine halbe Stunde? Der Kühler wird ja nicht bewegt.

[Oberbräu]

Ok thx. Wenns bei mir dann 1h dauert, damit kann mein Bier wohl leben

[Helge]

Moin,

ich habe mir einen ähnlichen Kühler gebaut. Nur mit ein paar mehr Windungen.
Sind glaube ich etwas über 10m aus 12mm Rohr. Kühlt 50 Liter in einer halben Stunde
von 100° auf 25° runter. Kann ich nur empfehlen.

Gruß Helge

[Barney Gumble]

Wow. Das ist ja hier der Mercedes unter den selbstgebauten .
Gratuliere
Vg
Salomon

[Oberbräu]

Respekt!

[Helge]

Danke für die Komplimente.
Hab mir aber auch Mühe gegeben