Was trinkt ihr gerade?

[Braupaul54]

Andechser weiße :-)

[schlupf]

Wo der Termin jetzt steht, stimme ich mich schon mal auf die Needlejuice-Verkostung im Überquell ein.

[cicero85]

Hier gab es gerade ein Probeglas unseres Stammtisch-Gemeinschaftssudes (Uerige-Klon), heute mal in der Version mit Nottingham-Hefe. Die Version mit Wyeast 1007 lagert noch im Keg.

Gruß, Kilian

[Ursus007]

Vorgestern Abend:

Mein "Springbock" (MMuM-Rezept: Uwes Maibock), abgefüllt im April 2015.

Nach der langen Lagerzeit von fast 3 Jahren der Oberknallerhammer! Vollmundig, rund, fast schon fruchtig süß, ein wenig belgisch - einfach genial!

Knackpunkt: Letzte Flasche.

[chaos-black]

Vorgestern Abend:

Mein "Springbock" (MMuM-Rezept: Uwes Maibock), abgefüllt im April 2015.

Nach der langen Lagerzeit von fast 3 Jahren der Oberknallerhammer! Vollmundig, rund, fast schon fruchtig süß, ein wenig belgisch - einfach genial!

ogm1.jpg

Knackpunkt: Letzte Flasche.

Schöner Schaum! Steht der auch stabil?

[Ursus007]

Der Schaum war schnittfest und ausdauernd.

[chaos-black]

Der Schaum war schnittfest und ausdauernd.

nicht schlecht :) - Das war bei meinen Maiböcken immer so ein kleines Manko...

[Ursus007]

Mit dem Schaum hab ich eigentlich keine Sorgen. Reinige auch nicht mit Spüli (auch die Trinkgläser nicht) oder versuche Öl und Fett komplett vom Bier fern zu halten. Aber schlechter, vergänglicher Schaum kann natürlich viele Ursachen haben. Ferndiagnose daher nicht möglich.

[Fuji]

Hatte gestern die Ehre, eines der meist gehypten NE IPA's aus Michigan zu probieren.

Leider bin ich kein Sommelier, hier mein persönlicher Eindruck:

Unglaublich Fruchtig im Geruch wie auch im Antrunk (Mango, Pfirsich, Ananas, Allgemein Tropische Früchte), die 65 IBU's sind erstaunlich mild, Malzkörper dezent im Hintergrund, unglaublich Juicy (Mundgefühl nach dem Trinken wie nach O-Saft), leichter Hopburn (aber nicht so schlimm wie bei eigenen ersten NE IPA Brauversuchen...). Nach einigen Schlucken wie zu erwarten der Bierstiltypische Hopburp, als ob man einige Hopfenpellets gegessen hätte.

Das Bier ist wohl zu Recht eines der absoluten Vorbilder, was den Bierstil anbelangt.

Allerdings ist es mir persönlich etwas zu trocken. Den Malzkörper ein wenig ausbauen mit ein bisschen mehr Restsüsse hätte dem Bier, nach meinem Geschmack, gut getan. Da hat mir das Focal Banger besser gefallen. Hoffen wir mal auf das Boss Tweed, da sollte Malztechnisch etwas mehr kommen...
Für NE IPA Fans absolut empfehlenswert... Konnte für kurze Zeit über den Webshop einer Dänischen Brauerei in limitierter Stückzahl bestellt werden.

[Franzose]

Feierabendbier und zukünftiges Leergut fürs eigene Bier.
Die Flaschen sind interessant, da sie mit 0,65L eine "Zwischengröße" haben, und ich nicht so viele Abfüllen muss als bei 0,33 oder 0,5
Das Bier selbst... na ja..... gibt zweifelsfrei bessere.

Plörre

MfG. aus Frankreich
Thomas

[hyper472]

Feierabendbier und zukünftiges Leergut fürs eigene Bier.
Die Flaschen sind interessant, da sie mit 0,65L eine "Zwischengröße" haben, und ich nicht so viele Abfüllen muss als bei 0,33 oder 0,5
Das Bier selbst... na ja..... gibt zweifelsfrei bessere.

Abe denke dran, dass Du die Flasche am besten in einem Zug ausgießt, sonst wirbelst Du die Hefe von der Flaschengärung auf.
Viele Grüße, Henning

[Kobi]

Feierabendbier und zukünftiges Leergut fürs eigene Bier.
Die Flaschen sind interessant, da sie mit 0,65L eine "Zwischengröße" haben, und ich nicht so viele Abfüllen muss als bei 0,33 oder 0,5
Das Bier selbst... na ja..... gibt zweifelsfrei bessere.

Abe denke dran, dass Du die Flasche am besten in einem Zug ausgießt, sonst wirbelst Du die Hefe von der Flaschengärung auf.
Viele Grüße, Henning

Warum in einem Zug, geht's nicht auch zu Hause oder im Bus...?

[hyper472]

Warum in einem Zug, geht's nicht auch zu Hause oder im Bus...?

OK, Du hast Recht - Hauptsache, man sitzt am Steuer

[Kobi]

Ganz große Kunst, insbesondere das Kriek!
Viele Grüße
Andreas

[§11]

Was ganz was edles

[Michael Wendt]

Seit August abgelaufen, nix mit Dry-Hop-Aromen mehr, aber sehr rund und sandt.

[Michael Wendt]

Weiter geht‘s. Auch sehr lecker, rund und sanft. Mit „mysterieuze kruiden“. Vielleicht etwas viel Alkohol. Die 8,5 Prozent sind deutlich zu schmecken.

[MANKE]

Ein Maibock im Februar...

Es ist normal, dass die Maiböcke im Februar in die Läden kommen. Weiß schon jemand, wie das Mai-Urbock von Einbecker schmeckt? Das ist ja derart unterschiedlich von Jahr zu Jahr, so dass ich es nur kaufe, wenn jemand explizit dazu rät.
Achim

Also den Einbecker Mai-Ur-Bock hab ich vor 2 Wochen gekostet und war so gar nicht begeistert. Meiner Meinung nach zu bitter für den Stil und dann auch noch sehr trocken. Fand den Flensburger um Längen besser, wunderbar würzig und mit angenehmer Bittere. Demnächst werden noch Dithmarscher und Hemelinger verkostet

[afri]

Heute im dritten Teil der Verkostung schweizer Biere war das Baselbieter Bier dran, ein naturtrübes Bier mit Zutaten nach RHG und 5,2% Vol.

Ich finde es etwas weniger gut und ich bin nicht sicher, was ich da rieche. Geschmacklich ist es eher säuerlich, aber ein Sauerkrautgeruch ist nicht vorherrschend, eher sowas wie Autolyse. Ich bekomme es nicht in Worte, ein bisschen überreifer Apfel ist zu spüren, sonst nicht viel und schon gar kein Hopfen. Sehr schlank, kein Körper, insgesamt kein Bier, das ich kaufen würde.
Achim

[afri]

Also den Einbecker Mai-Ur-Bock hab ich vor 2 Wochen gekostet und war so gar nicht begeistert. Meiner Meinung nach zu bitter für den Stil und dann auch noch sehr trocken.

Danke dir, dann spare ich mir den Test für dieses Jahr.
Achim (früher gern Mai-Ur-Bock getrunken habend)

[cma410]

Panama Brew
Panama Brew
Panama Brew

Guachiman Hoppy Pale Ale --> https://felipemotta.com/product/guachiman-pale-ale/

Ich habe heute hier in Panama-City ein Brewpub entdeckt, in dem sie fast 50 lokale Artisan-Beers vom Fass ausschenken (soweit ich sah, aus den hier im Forum auch schon diskutieren Torpedo-KEGs). Nachdem die lokalen Lager-Biere der '"Bierfabriken" nicht so toll schmecken eine echte Wohltat!

Gruß aus Panama-City
Christoph

[martinsls]

Hi,

gerade mal mein Pils probiert.

links 6 Wochen in Lagerung 1°,höher gehopft mit Magnum , Tettnager und Tradition,

rechts 5 Wochen in Lagerung 1°, ebenfalls höher gehopft Magnum und Spalter Select.

Da Fastenzeit nur eins zum probieren

Grüsse Martin

[integrator]

Mein nächstes soll in Richtung Wit mit Ingwer gehen und deshalb trinke ich mich gerade durch die Wit-Kaufbiere.
Jenes sagte mit bis jetzt am meisten zu ... süffig, sehr stark karbonisiert und der Schaum ist sehr grobporig und bricht schnell zusammen.

[afri]

Der vierte und vorerst letzte Teil meiner Verkostung (mehr oder weniger) schweizer Biere findet einen würdigen Abschluss mit einem "Aypiey" von wiederum einer Brauerei, die Bier von hier statt Bier von dort anbietet. Das war im Beitrag #3280 ja bereits der Fall.

Das Etikett zeigt einen s.g. Löllekönig, der ein Wahrzeichen der Stadt Basel sei, wie mir das Begleitschreiben mitteilt. Das Rückseitenetikett ist wieder recht auskunftsfreudig, was mich immer wieder freut (sieht man ja jetzt häufiger, gut so). Glück gehabt, MHD ist erst in zwei Tagen :-)

Das Bier läuft wiederum trüb ins Glas, die Farbe ist nicht so schön rot wie auf dem Foto, eher ins opake Orange gehend. Der Duft hingegen ist anders als gestern sehr deutlich und angenehm, auch wenn ich weder den genannten Cascade, noch Perle ausmachen konnte. Auch das Malz kommt zu seinem olfaktorischen Recht, aber erst am Schluss des Glases. Rezenz ist ordentlich und Bittere stiltypisch hoch, dabei aber nicht nachhängend. Absolut nicht sprittig, trotz des recht hohen Gehalts an C2H5OH, sehr gut. Ich bin kein ausgesprochener IPA-Anhänger, aber dieses hier hat mir gut gemundet.

An dieser Stelle auch nochmal der Dank an die Spenderin: liebe Grauamsel, der Test hat mir viel Vergnügen bereitet und ich werde mich bemühen, es dir bei der nächsten Lieferung so gut es geht zu vergelten (Bier von mir).
Achim

Vorderseitenetikett

Rückseitenetikett

[Mjoelnir]

Ich habe ehrlich gesagt keine Ahnung was genau ich da trinke, die Beschrift auf dem Kasten ist flöten gegangen. Aber ich weiß, dass ich das Forum heute Abend durch dieses Bierglas hindurch lesen werde

[Ursus007]

Ein irisches IPA. Nicht direkt erwartet, aber irgendwo in der Welt werden alle Bierstile mal gebraut. Also warum kein IPA aus Irland?

Nicht Spitzenklasse, aber sehr gelungen!

Schön fruchtig, recht bitter, könnte aber etwas mehr malzig sein.

Trotzdem: Empfehlung!!!

[Shenanigans]

IPA - Irish Pale Ale
Little Bangin Session IPA ist auch gut.
McGargles (Rye river Brewery) brauen auch für Lidl Irland unter einem anderen Namen

https://www.lidl.ie/en/special-offers.h ... cleId=7760

Happy St. Patricks Day

[tauroplu]

Meinen Kraftstart, ein heller Doppelbock mit munteren 8,4 Vol.-%...

[ggansde]

Moin,
mein böhmisches Pils "Iglauer Igel".
VG, Markus

[Kobi]

Ein Tripel vom Dallmann mit Kakao und Kaffee - lecker.
Viele Grüße
Andreas

[Hoepfling]

Die letzte Flasche Smokey Barley Wine von der Brauerei Kees aus dem vergangenen Sommerurlaub in NL.

Wird Zeit für den nächsten

[DerDallmann]

Ein Tripel vom Dallmann mit Kakao und Kaffee - lecker.
Viele Grüße
Andreas

Klar, wie Kloßbrühe! :)
Kamst du gut klar mit den knapp 10%?

[Kobi]

Ein Tripel vom Dallmann mit Kakao und Kaffee - lecker.
Viele Grüße
Andreas

Klar, wie Kloßbrühe! :)
Kamst du gut klar mit den knapp 10%?

Kein Problem, es war sehr trinkbar, die Wirkung kam wie üblich beim Tripel etwas verzögert...

[Franzose]

Heute zum Feierabend mal ein Triple...

Tripple.jpg (61.34 KiB) 3553 mal betrachtet

[cma410]

Mudate o Muerete - bewegt Euch oder sterbt!

Ein Dry Hopped Pale Ale der Boquete Brewing Company. Wenig bitter, sehr fruchtig und trinkanimierend (dazu tragen aber auch die 30 Grad bei, die es hier hat).

Grüße aus Panama
Christoph

Mudate o Muerete

Beschreibung

[Ursus007]

Malzig, warm im Bauch, Alk (7,5%) gut versteckt, lecker, aber hinterfotzig ...

[Brewwolf]

Citrilla Weizen IPA von Maisel & Friends

[Franzose]

Da ich ja nur noch Bier mit Bügelverschluss kaufe um die Leergutversorgung sicher zu stellen, heute mal ein Jade Bio.. nicht mal schlecht....

Jade.jpg (67 KiB) 3431 mal betrachtet

[Kolbäck]

Die "Grosse Bertha" ist nach eigener Aussage ein bayerisches Hefeweizen, das nach Brüssel kam und sich in ein belgisches Tripel verliebte.
Leckeres Bier! Ich finde das Tripel dominiert und weiß nicht, ob ich im Blindtest das Weizen erraten hätte.

[afri]

Ich hatte gerade einen Jährling im Glas, es war OG mit S-04 und mit TnT als Aromahopfen. Die Begeisterungsstürme von vor einem Jahr kann ich nicht mehr vermelden, aber es ist noch immer solides Bier mit einer Ahnung von gutem Aroma. Mal sehen, wie der Zweijährling nächstes Jahr wird :-)
Achim

[§11]

[Barney Gumble]

Mudate o Muerete - bewegt Euch oder sterbt!

Ein Dry Hopped Pale Ale der Boquete Brewing Company. Wenig bitter, sehr fruchtig und trinkanimierend (dazu tragen aber auch die 30 Grad bei, die es hier hat).

Grüße aus Panama
Christoph

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mit notas sind aber nicht die Zutaten gemeint sondrn nur die Geschmacksrichtung nehme ich an..
Vg
Shlomo

[mavro]

http://glaabsbraeu.de/portfolio-item/grie-soss/

Ein Bier mit den 7 Kräutern der hessischen grünen Soße (grie sos).

Hat aber nix mit den Grutbiere zu tun.

Einzigartiges Erlebnis wie ich finde, sehr kreativ.

[Kobi]

Urlaub in Belgien, vier Nächte in Brügge, drei Nächte in Brüssel. Da gibt es natürlich immer Leckeres..., heute Mittag z.B. Ein Probierset in der Hausbrauerei Bourgogne des Flandres, letztetes sehr lecker, aber auch das Timmermans Faro war sehr gut.

[uli74]

Carlsberg Elephant. Strong Beer mit 7,5 Volt

Für nen Bock gar nicht mal so schlecht.

[Adrian S]

Ein Black Beer von Monteith's

Schön malzig mit leichtem Kaffee-Aroma, nicht zu herb und einer dezenten Süsse nach... hmmm... Orange?
Kann ich nur empfehlen!

Grüsse

[Kobi]

Brüssel, zunächst im A la Mort Subite ein Lambic Blannche und ein Hopus, beide sehr gut, im Hotel dann noch ein kleiner Absacker...

[§11]

Vergleich Sapporo vs. Sapporo dark

[Mjoelnir]

Maibock und das Ende März. FUCK THE SYSTEM

[Kobi]

Moeder Lambic in Brüssel: Gueuze Tilquin und Framboise Cantillon, beide nur für Puristen geeignet. Frohe Ostern
Andreas