Erfahrung Wyeast 2278

[RK4]

Hallo,

Hat jemand Erfahrung mit o.g. Hefe für ein Pils bezüglich Gärtemperatur, Gärdauer?

Gruß

[hkpdererste]

Hi

Gärtemperatur solltest du zu anfang nicht zu hoch wählen, ich würd sagen bei 9° starten und dann nach und nach kommen lassen.

Gärdauer weiss ich nicht mehr sicher aber ich würds eher nicht zu schnell abfüllen damit sich alles absetzen kann und schön Stiltypisch klar wird.

Geschmacklich kann ich die 2278 absolut empfehlen, die macht richtig geiles tschechisches Pils; eine meiner Lieblingshefen.

Gutes gelingen