. Wenn jetzt allerdings wieder ne neue Version kommt (seh grad, gibts auch in 15L), werde ich wohl noch ein weniger warten (+sparen).
Die MashFlow-Technology pumpt die Maische von unten nach oben und sorgt so für deren gleichmäßige Erwärmung und Umwälzung.Brauwolf hat geschrieben: Freitag 9. November 2018, 10:05 Wer kommt auf die Idee, der "Brauheld" würde nach dem Braumeisterprinzip arbeiten? Da wird immer noch Würze von unten oben auf die Maische gepumpt, wie bei Mundschenk und Grainfather.
Wozu unten die Würze-Einspritzung gut sein soll, wird man wohl nur am Objekt selbst erkennen können. Muss sich halt mal einer opfern und das Ding zur Probe bestellen.
Der Mundschenk XXL ist aktuell wieder unter die 400€-Grenze gefallen.
Cheers, Ruthard
Denkfehler Ruthard! Ja pumpt natürlich unten raus und an der Seite oben wieder reinBrauwolf hat geschrieben: Freitag 9. November 2018, 10:05 Wer kommt auf die Idee, der "Brauheld" würde nach dem Braumeisterprinzip arbeiten? Da wird immer noch Würze von unten oben auf die Maische gepumpt, wie bei Mundschenk und Grainfather.
Wozu unten die Würze-Einspritzung gut sein soll, wird man wohl nur am Objekt selbst erkennen können. Muss sich halt mal einer opfern und das Ding zur Probe bestellen.
Der Mundschenk XXL ist aktuell wieder unter die 400€-Grenze gefallen.
Cheers, Ruthard
Wenn man sich den Boden genauer im Video anschaut, ist da aber schon Mal einiges angebrannt. Zudem ist das kein tiefgezogener Kessel, sondern irgendwie zusammengesetzt. Ist nicht so schön zu reinigen wie bei einem tiefgezogenem Topf.Brauwolf hat geschrieben: Freitag 9. November 2018, 10:36 So wie es aussieht, soll die "Würzeinjektion" ein Anbrennen verhindern,
.
Das wird ein Bypass sein der parallel offen ist. Ansonsten kann man ja eine Durchmischung vergessencontraste hat geschrieben: Freitag 9. November 2018, 11:33 Bei einem schmalen hohen Kessel und 3300W (der GF hat nur 2500W) haben die Chinesen bestimmt aus den negativen Kritiken gelernt (interessant, daß Klarstein zu seinen Kritiken steht). Hier wird viel Leistung auf wenig Fläche aufgebracht. Ich gehe auch davon aus, daß das Heizelement nur der abgesetze Innenteil ist und nicht den äußeren Bereich des Temperatursensors umfaßt.
Allerdings verstehe ich das Prinzip noch nicht so richtig. Klar, wenn ich Heize muß ich rühren, oder halt unten im Kreis Pumpen. Dann brennt kein Maischmehl an. Doch wie kommt die Temperatur nun nach oben? Konvektion?
Denn wenn ich heize, dann möchte ich doch die komplette Maische aufheizen, somit für eine gleichmäßige Durchdringung der Temperatur sorgen. Das heißt, beim Aufheizvorgang hab ich den Rührer gar nicht an, weil ich ja den oberen Ausgang nutze – und damit eh für Verwirbelung unter dem Maisch-Sieb sorge. Wann also nutze ich diese Funktion?
Und für einen theoretischen Whirlpool-Effekt fehlt mir der Bogen.
insofern grübelnd, allzeit gut Sud wünschend,
joerch
Kleiner Scherz, oder? Wo in welchem Abschnitt steht das beschrieben?mrhyde hat geschrieben: Samstag 24. November 2018, 06:44 Insbesondere die Möglickeit, die Maische bis auf 140* aufheizen zu können klingt seht interessant. Es handelt sich also offensichtlich um einen Druckbehälter.....
Das steht so in der Produktbeschreibung unter dem oben genannten link. Vielleicht eine neue Hochdruck Methode...Lapfanne hat geschrieben: Samstag 24. November 2018, 07:49Kleiner Scherz, oder? Wo in welchem Abschnitt steht das beschrieben?mrhyde hat geschrieben: Samstag 24. November 2018, 06:44 Insbesondere die Möglickeit, die Maische bis auf 140* aufheizen zu können klingt seht interessant. Es handelt sich also offensichtlich um einen Druckbehälter.....
Über ein übersichtliches Bedienfeld mit Farb-Display lässt sich manuell Temperatur, Kochzeit und Leistung genau einstellen - oder Sie nutzen das neuartige MemoryBrew-System: Ganz einfach Ihre vier Brauschritte programmieren - so sind auch bei mehreren Brauvorgängen die gleichen Ergebnisse möglich. Das Heizelement mit 500 bis 2500 Watt Leistung bringt die Maische dann in Wallung, wahlweise mit 30 bis 140 °C.
Ich hab mir gerade den kleinen 15l bestellt. Berichte mal wie er ist! Ich überlege, den für Experimentalsude und Starterwürze anzuschaffen.Cannet hat geschrieben: Donnerstag 6. Dezember 2018, 12:12
Ja klar... werde berrichten.
Stornieren, neu bestellen - wo ist das Problem?Cannet hat geschrieben: Donnerstag 6. Dezember 2018, 16:17
Jetzt hab ich das Teil bereits bestellt!!!
Hättest du nicht etwad früher damit kommen können!!!!
Da bin ich gerade dran... Der Code gilt nur für den 15L BH, gibt es für die anderen Größen auch einen Code?Rumborak hat geschrieben: Donnerstag 6. Dezember 2018, 14:20 Hi,
den Brauheld 15L gibt es momentan mit dem Gutschein-Code
U6EAIRZK
für 209,00 EUR bei amazon.de
https://www.amazon.de/Klarstein-Maische ... T7AJVJMQ72
VG
Hi,Brauwolf hat geschrieben: Donnerstag 6. Dezember 2018, 18:12Der Code gilt nur für den 15L BH, gibt es für die anderen Größen auch einen Code?Rumborak hat geschrieben: Donnerstag 6. Dezember 2018, 14:20 Hi,
den Brauheld 15L gibt es momentan mit dem Gutschein-Code
U6EAIRZK
für 209,00 EUR bei amazon.de
https://www.amazon.de/Klarstein-Maische ... T7AJVJMQ72
VG
Cheers, Ruthard
Gab es Gründe - defekt oder so?Snison hat geschrieben: Freitag 7. Dezember 2018, 08:05 Da konnte ich auch nicht widerstehen. Obwohl ich den Vorgänger (Mundschenk) erst die Woche zurückgeschickt habe - nach einem 3/4 Jahr und 4 Suden. Ohne Murren von Klarstein.
Mal gespannt...
Ist doch einfach, Brauheld jetzt, gründlich testen, bis 7.2.19 zurückschicken, Grainfather kaufenflensdorfer hat geschrieben: Freitag 7. Dezember 2018, 09:11 Oh mann.... Grainfather im neuen Jahr oder jetzt einen Brauheld? Ich hasse solche Entscheidungen...
Frag mich nächste Woche nochmalchristianf hat geschrieben: Freitag 7. Dezember 2018, 14:59 Wie fummelig ist den die Bedienung/Programmierung von dem Gerät. Ich bin echt versucht, mir zu diesem Kurs das große Teil zuzulegen ...
Allerdings wird daheim auf das Auslieferungsdatum am 24.12. bestanden 
Willkommen Alex im ForumdeAlex hat geschrieben: Freitag 7. Dezember 2018, 18:15 Hallo zusammen.
Ich bin der Alex, komme aus der Nähe von Darmstadt und die 50 rückt immer näher.
Da ich mich derzeit auf meinen ersten Sud vorbereite und schon länger in diesem Forum mitlese, wurde es langsam Zeit sich anzumelden.
Warum gerade in diesem Thread? Weil ich mir gerade den 30L Brauheld gegönnt hab.
Bei einem Preis von 250€ kann nicht ganz so viel schief gehen
Dann haben sie die Preise ja wieder ordentlich angezogen im deutschen Shop, wäre Interessant zu wissen wie hoch hier die Marge für Klarstein ist.deAlex hat geschrieben: Samstag 8. Dezember 2018, 06:48 Stand jetzt: Würde mir den Brauheld nicht kaufen. War gerade auf der Klarstein-Website, da steht der Kurs bei 447€ für die 30L-Anlage
