Bin seit längerem hier im Forum am lesen und habe jetzt bei meinem Eigenbräu ein Problem.
Dies ist der dritte Sud den ich gemacht habe. Die ersten zwei waren alle schnell getrunken und sehr bekömmlich.
Mein letzter Sud war ein Kölsch. Beim Brauen lief alles nach Plan auch bei der Gährung wie es sein sollte. Das ganze wurde abgefüllt für die Nachgährung und wurden anschliessen ins kalte gestellt. Das Bier stand eine Woche im kühlen und wurde dan mal von mir vorverkostet. Ich hatte noch nie so ein ungeniessbares Bier... Ich musste den schluck im Mund gleich wieder raus lassen
An was könnte dies liegen? Wo könnte ein Fehler passiert sein das es so derart schlecht ist? Leider kann ich diese 20liter sehr warscheinlich komplett wegwerfen 
Beste Grüsse Tom
