Edelstahl wäre mir am liebsten, ich hätte auch einen geeigneten Behälter vorrätig der zum Gärbottich umgebaut werden könnte, nämlich einen Milchtank. Der ist isoliert, ich könnte eine Edelstahlspirale biegen mit der ich je nach Bedarf entweder im Sommer kühlen könnte oder im Winter heizen damits die Hefe gemütlich hat.
Jetzt überleg ich mir wie ich den Deckel dichtbekomme. Ursprünglich befand sich eine Gummidichting zwischen Tank und Deckel, so eine Dichtung wäre ohne Probleme aufzutreiben. Nur ist der Original-Deckel aus Aluminium und nicht isoliert. Meine Frage ist deshalb: Wie kriegt man einen Milchtank dicht? Woraus leisse sich ein Deckel herstellen, der isoliert und dicht ist und ausserdem hygienisch und lebensmittelecht? Ach ja, bezahlbar sollte er auch sein
Der Milchtank hat übrigens 63 cm Durchmesser.
