Gärung hat gestoppt nach Tagen geht es weiter

[Mr lipo phangan]

Hallo braufreunde,

Wir brauen hier in Thailand seit ein paar Jahren
Bier....
Haben am 19.01 zwei obergärige biere gebraut.
Die ersten beiden tage sehr starke gärung sodas
sogar die fermenter warm wurden.

Dann war erst mal schluss. War schon komisch.
Nach einigen tagen hat die Gärung wieder eingesetzt und läuft bis heute...

Was kann der grund sein? Hatten wir so noch nie.

[DerDerDasBierBraut]

Wir brauen hier in Thailand seit ein paar Jahren Bier....

Wirklich?
Ihr seid mit euren Gesetzen ja noch schlechter dran als wir mit unserem Zoll ...

https://der-farang.com/en/pages/prayut- ... nd-illegal

[Johnny H]

Generell ist das bei obergärigen Bieren im "normalen" Rahmen eher unwahrscheinlich, aber insgesamt liegen hier viel zu wenig Informationen vor, um eine halbwegs seriöse Antwort geben zu können.

Hier ist ein FAQ, wo unter dem Punkt "Schnelle und gezielte Hilfe" steht, was an Informationen aufgeschrieben werden sollte, damit wir eine qualifiziertere Antwort geben können:

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=7&t=11031

[Ernie]

Troll ?

[Alt-Phex]

Vermutlich ist die Temperatur gestiegen, CO2 entbindet sich und der Gärspund blubbert wieder, was ihr für Gärung haltet. Was sagen denn die Meßwerte?

[Mr lipo phangan]

Wir brauen hier in Thailand seit ein paar Jahren Bier....

Wirklich?
Ihr seid mit euren Gesetzen ja noch schlechter dran als wir mit unserem Zoll ...

https://der-farang.com/en/pages/prayut- ... nd-illegal

Naja verkaufen geht halt gar nicht... Daher kommt mein ranzen. Kann aber alles easy in bangkok bestellen.