.......

[Ruthard]

Ok, der Schuss ging nach hinten los - dabei war der Zweck meines postings eigentlich ein ganz anderer.

Zumindest sollte jetzt jedem bewusst sein, dass sich Aluminium und Spülmaschine nicht vertragen.
(Wobei es Alu-Legierungen gibt, die das abkönnen).

Es gehört eben nicht alles in die Spülmaschine, auch wenn es reinpasst, nicht einmal immer wenn es Geschirr ist - zum Beispiel Meissener Porzellan. Kochlöffel aus Holz sind auch tabu.

Dafür vertragen andere Sachen die Spülmaschine, die dafür gar nicht gedacht sind, zum Beispiel meine Brille (die auf der Nase, nicht die unterm Popo) oder vakuumierter Lachs.

Vorgestern haben wir beim Renovieren des Wohnzimmers sämtliche abmontierten Steckdosen- und Schalterabdeckungen durch die Spülmaschine gejagt - so sauber kriegt man das von Hand nicht hin.

Cheers, Ruthard

[HansMeiser]

Hallo,

die Klobrille wird auch extrem sauber. ;)

Meine guten Messer leg ich aber nicht rein, die werden mit der Zeit stumpf. Sollte aber auch bekannt sein.

Hans

[Boludo]

Das mit den Steckdosen geht wirklich sehr gut, den Trick kenn ich auch.
Ansonsten herrscht in meiner Küche der totale Sozialdarwinismus:
Alles Geschirr, das es in der Spülmaschine nicht aushält, ist selber schuld und wird gnadenlos aussortiert.

Stefan

[Ruthard]

Die 99 Cent Klobürsten von Ikea gehen auch nicht, die fusseln.

Cheers, Ruthard

[HrXXLight]

Den lass muss ich unbedingt mal testen. Brauch ja glaub ich nur ne kerntemperatur von 45 C

[Birk]

Frisch eingetroffen:

Warminster Malz

http://amihopfen.com/advanced_search_re ... er&x=0&y=0

[dominicb]

Hi,
Ich bin gerade dabei meine erste "Anlage" fertig zu stellen. nebenbei werden schon die ersten Rezepte zusammengestellt.
Bei euch im Shop wird bei den Hopfen oft auf "brauerei.mueggelland.de" verwiesen für weitere Details zum Hopfen. Bei der a-Säure steht dann da aber immer x%-y%. Beim Cascade z.B. 4-7%. Wie finde ich denn nun raus was der "genaue" Wert ist, da ich den kleinen Brauchelfer verwende und dieser natürlich mit Werten gefüttert werden will. Bei maischemalzundmehr kann man bei den Rezepten ja auch a-Säure Werte angeben um die Menge Hopfen zu berechnen

Danke schön mal im Voraus.

LG Dominic

[Ladeberger]

Die Alphasäure steht in der jeweiligen Unterkategorie, zu Erreichen ganz normal über das seitliche Menü: http://amihopfen.com/Hopfen/USA/Cascade:::1_54_123.html

Gruß
Andy

[JanBr]

Auch ich hätte das ehrlich gesagt nicht gewusst. Kommt vielleicht auch daher, dass man bei uns im Süden kein Aluminium mehr in der Küche findet.
Ehrlich: Werd Mama mal fragen - aber die hätte das bestimmt auch nicht gewusst.
Bin ich froh, dass wir die Malzschaufel aus Edelstahl gekauft haben.

Hey, ich bin im Süden und hab den billigen IKEA Pizzaschneider mit dickem Alugriff. Der kommt auch brav in den Geschirrspüler. Wenn er hin ist, ist er hin

Man muss nur gut aufpassen. Hat man Aluminium und reinigt mit NaOH passiert folgendes:

2Al + 6 H2O+ 2NaOH ———> 2 Na[Al(OH)4] + 3 H2

Das Problem ist das H2 am Ende. Wasserstoff.

Als in den 70ern die ersten Premiumbiere mit Aluminiumfolie auftauchten gab es dabei angeblich einige Unfälle weil Flaschenwaschmasschinen, die ja mit NaOH reinigen, in die Luft geflogen sind als die H2 Konzentration hoch genug war

Seit dem sind solche Anlagen mit Absaugungen ausgetattet

Interessant wäre es im allgemeinen Energiesparwahn diesen Wasserstoff in den Energiekreislauf zu intergrieren

Gruß

Jan

[dominicb]

Die Alphasäure steht in der jeweiligen Unterkategorie, zu Erreichen ganz normal über das seitliche Menü: http://amihopfen.com/Hopfen/USA/Cascade:::1_54_123.html

Gruß
Andy

Ah ok. Das ist ja super. Inkl. vieler Infos.
Ich hatte immer die Suchfunktion genutzt anstatt links übers Menü zu gehen.

LG Dominic

[hutschpferd]

Kochlöffel kommen bei mir auch in den geschirrspüler. Habe einige die schon etliche Jahre am Buckel haben und noch immer in Ordnung sind. Nur billige geleimte Sachen darfst nicht rein geben. Wobei es sogar holzbrettern gibt aus dem Gastro Bereich die in den geachirrspüler dürfen.

[typewriter]

Just a virtual high five from a very satisfied customer. Keep up the good work, Daniel!

[Birk]

So good news, Amarillo 2014 will arrive on Sat the 28th. All orders with Amarillo will be processed over the weekend and be sent on Monday !

Gute Nachtrichten, Amarillo 2014 kommt am Samstag 28te Feb, alle Bestellung mit Amarillo geht am Montag raus !

[GregorSud]

Hi Daniel,
kannst du schon sagen ob/wann ihr Nelson Sauvin wieder reinbekommt?

[Birk]

Oft haben wir Nelson aber es geht so schnell weg im hinter Grund es geht nichts auf die website. Für uns 20kg ist gut für ein paar Tage aber kaufen von 500kg ist fast unmöglich und das heißt es ist nicht so einfach zum verkaufen auf AmiHopfen direkt auf die website. So funktioniert es bei AmiHopfen mit Nelson ! Es gibst weniger den 100 Hektar Nelson für die ganzen Welt.

Hi Daniel,
kannst du schon sagen ob/wann ihr Nelson Sauvin wieder reinbekommt?

[Kirk1701]

Aus gegebenem Anlass weise ich darauf hin, dass Gegenstände aus Aluminium nicht in den Geschirrspüler gehören.

Seit einiger Zeit hat Amihopfen Malzschaufeln aus Aluminium wie auch aus Edelstahl im Programm.

Jetzt hat es tatsächlich ein Kunde fertig gebracht, eine Aluschaufel in den Geschirrspüler zu stecken.
Das Ergebnis sah dann so aus:

Der Dateianhang 20150208_194333.jpg existiert nicht mehr.

Abgesehen davon, dass ich nicht verstehen kann, wieso man Malzschaufeln mit denen man nur trockenes Malz oder Schrot geschaufelt hat, überhaupt nass reinigen muss (mit einem trockenen Tuch abreiben genügt), gehören Teile aus Reinaluminium nicht in den Geschirrspüler.

Das sollte eigentlich allgemein bekannt sein. Wer's nicht glaubt: Mutti fragen.
Oder noch besser ihr gleich zum sauber machen geben, die hat das offenkundig
bisher auch immer gemacht.

Der schwarze Belag geht auch wieder ab - Mutti weiß wie.


Cheers, Ruthard

Keine Angst Schnurzel Purzel,

ich wollte das nicht posten und einen Shop schlecht machen

Ich habe das Teil eben zum Austrebern benutzt. Und da bei mir alles was mit dem Brauen zu tun hat mindestens Spülmaschinen fest sein muß ist das Teil eben auch im Geschirspüler gelandet.

*Elektromotore und Netzteile mal ausgenommen*

Dein Tip mit Abrazo Pads war aber super

Sie ist jetzt wieder fast zu gebrauchen

Kirk

[Birk]

Hops for sending on Monday, hard at work !

[Birk]

Frisch eingetroffen

Lemondrop Hopfen aus Amerika

Aromahopfen, Kreuzung zwischen Cascade und USDA 19058m

Maximal kaufen von 500g bitte

http://amihopfen.com/Hopfen/USA/Lemondr ... 4_323.html

[hutschpferd]

der ist mir leider bei weitem zu teuer, wahnsinn was der kostet...

[Birk]

Billiger geht nichts weil die sind die teuerste hopfen von Markt im Moment, sehr exklusive und ohne vertrag kann mann diese hopfen nichts kaufen. Die sind bei kein andre laden im Europa.

[Boludo]

Mir wär der Preis egal wenn ich den haben wollte.
Coole Sache, dass Du den aufgetrieben hast, Daniel
Mosaic, Equinox und jetzt Lemondrop, glaub die nächsten Jahre wird es sehr interessant!

Stefan

[Birk]

New tap kit for the Terminator available

http://amihopfen.com/Braugeraetschaften ... ::955.html

[Griller76]

Was ich an dieser Stelle mal loswerden muss: Ich hatte am Dienstag eine Mail an Amihopfen geschrieben, da ich eine Frage zu einem Kochtopf mit Ablaßhahn hatte und bis heute bekam ich von dort keine Antwort. Immer wenn ich dort anrufe, geht nur der Anrufbeantworter ran. Ich fühle mich da als Kunde wirklich nicht willkommen. Habt Ihr das auch schon erlebt?
Im Moment frage ich mich im Ernst, ob da überhaupt noch irgendjemand arbeitet, oder ob es den Laden noch gibt?
Weiß da bitte jemand mehr?

[Birk]

Bitte nochmal die email senden, wir bekommen 400+ emails täglich. Warum Antwort die Telefon nicht, weil viele Kunden wollte etwas über Telefon bestellen, bei amazon geht das auch nicht.

EDIT: ich habe die email grad gefunden und geantwortet, sorry das so lang gedauert hat.

[Griller76]

Bestellen kann man bei amazon nur online, nicht per Telefon, das ist schon richtig. Hat man aber Fragen, oder Reklamationen aller Art, dann gibt es dort ein sehr gutes und freundliches Callcenter. Kann das mal ausnahmsweise nicht weiterhelfen, dann recherchieren die das und man bekommt dann eben ein paar Tage später die Antwort. Zumindest telefonische Auskunft bei Artikelfragen würde ich mir schon wünschen.
Andere Anbieter können "komischerweise" schon ans Telefon gehen.

[Birk]

Hi,

I would love to answer everyones telephone call, however, that phone rings 75 times a day. If I answer each and every telephone call I would not get the shipments out by 14uhr. I understand what you are saying, we however stress to our customers that sending an email is much better than calling. We can track the request, enter it into our service database and generates results faster than through a telephone call.

Yes we do have a telephone center, one only has to ask and you will be provided with telephone support and an exclusive service number, would you like to speak to someone on Monday? This number though is only staffed when needed and the person on the other end you may well know is Brauwolf.

Auch die Problem ist mein Deutsch ist nicht so gut! Wann Mann eine email sendet ich kann etwas überlegend weil es mir zeit dauert von DE zum Englisch denken kann !

[Griller76]

Well that sounds good. Please send me the phone number and the time when i can call at monday by PN.

[Birk]

...........

[Griller76]

Ist erledigt. Vielen Dank, ich freue mich über den Anruf am Montag.

[prometheus]

Ich denke auch, dass schneller telefonischer Support sehr schön ist. Wenn aber 75 Telefonate pro Tag eingehen und jedes 10 Minuten bedarf, dann sind es ca 12,5 Stunden Arbeitszeit. 12,5 Stunden x 8,50 € Mindestlohn sind 106,25 € Arbeitslohn Mehrkosten pro Tag! Man kann sich denken, dass dann die Artikel entsprechend teurer werden. Das würde ja auch niemanden freuen, oder?

[Birk]

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[Fricky]

der ist mir leider bei weitem zu teuer, wahnsinn was der kostet...

so what ich hab in mein letztes (zugleich mein erstes) IPA für 60 Euro Hopfen reingeworfen.
Der Preis für den Lemondrop würde da das Kraut auch nicht mehr fett machen .

Gruß, Peter.

[Ruthard]

Was ich an dieser Stelle mal loswerden muss: Ich hatte am Dienstag eine Mail an Amihopfen geschrieben, da ich eine Frage zu einem Kochtopf mit Ablaßhahn hatte und bis heute bekam ich von dort keine Antwort. Immer wenn ich dort anrufe, geht nur der Anrufbeantworter ran. Ich fühle mich da als Kunde wirklich nicht willkommen. Habt Ihr das auch schon erlebt?
Im Moment frage ich mich im Ernst, ob da überhaupt noch irgendjemand arbeitet, oder ob es den Laden noch gibt?
Weiß da bitte jemand mehr?

Daniel hat mich gebeten, mich der Sache anzunehmen. Ich habe die betreffende Email gelesen und ich muss sagen, dass wir die gar nicht beantworten können und auch aus Haftungsgründen möchte ich sie gar nicht beantworten wollen, weil sie einen grundsätzlichen Denkfehler enthält.

@Griller76, vielleicht stelltst du die Frage mal hier im Forum (bitte in einem eigenen Thread), ich bin gespannt, wie die Reaktionen darauf sind.

Cheers, Ruthard

[Griller76]

Ich denke auch, dass schneller telefonischer Support sehr schön ist. Wenn aber 75 Telefonate pro Tag eingehen und jedes 10 Minuten bedarf, dann sind es ca 12,5 Stunden Arbeitszeit. 12,5 Stunden x 8,50 € Mindestlohn sind 106,25 € Arbeitslohn Mehrkosten pro Tag! Man kann sich denken, dass dann die Artikel entsprechend teurer werden. Das würde ja auch niemanden freuen, oder?

This is exactly the problem. If I spend all the time on the phone I can´t ship, and it is not like we have a ton of people working to fill orders, it is just me. I start work at 5am each day in hopes to finish the packing and get all the orders on the DHL LKW by 14 uhr. Each day I have minutes left before I actually get all the packages on the truck and then they are driven directly to DHL.

I thought long and hard about the phone problem and asked myself if I answer all calls betweetn 0500 - 1500 will ALL my orders be sent that day. Let me be clear, Amihopfen trys to get all shipments to the customer in less than 24 hours. This means that we keep large stocks in the lagerhaus, but this also means that we are filled with daily tasks, like receiving orders, printing and filling orders, We pack all orders the same day, meaning that each pack of hops is packed right after you order it, they don´t sit packed on some shelf waiting for you to order, they are stored at 0 - 5 C and packed to order. We have 15 tons of malt and 1000s of kg of hops in stock, as any person that has visited amihopfen has seen.

All the time I spend answering phone calls could be spent packing orders, and this is why we ask and beg people to send us Emails instead of calling. It just so happens that this one person that reported not being responded to was and exception, we missed the email and did not respond, a simple error. I would invite anyone to my lagerhaus to see the chaos of a normal day.

This is why we have a high tech office, if you would visit you would see computers all over the place, in the office, at the shipping center and the lagerahaus. Our email and communincation is fully automated and when you send an email it beeps in multiple places, Our facebook site goes directly to the the lagerhaus, Instant messages are really viewed instantly. Emails are answered within normally 1 hour, sometimes instantly. Shipments are mostly sent out the same day unless you have a mega complicated order.

From all the people in the forum, I don´t think there are alot of unhappy folks with AmiHopfen, lots of people have visited and seen the chaos of a normal day, in fact visiting the lagerhaus is limited until after 15 uhr because of how busy it gets.

I often work 18 hour days to satisfy all the customer orders and come Thursday it is my mission to make sure everyone has there order by Sat at the latest, this means working really late on Thursday to make sure that all those orders get on the DHL truck.

We have so many parcels that go on the DHL truck that DHL often complains we have too many packages, a situation that we are now trying to find a solution to.

So if you call on the phone and don´t get an answer, this is the reason, it is not that we don´t want to talk to you, it is that we want to make sure that we get all the orders out that day. We once again beg you instead to send us emails.

It is currently my life mission to make Amihopfen the best place in Europe to get hops, I think I am doing a great job and we have lots of new things happening very soon that may suprise you. We don´t want to be like other shops, we want to be a bit different, because of this things are not the same you may find all around the internet.

Wenn ich das mal so richtig herauslese, hast Du eine Menge an Versandarbeit täglich, so dass Du bis zu 18 Stunden am Tag arbeiten musst um alle Bestellungen aus Deinem großen Lager zeitnah zu versenden. Respekt!
Jedoch vermute ich, dass bei dieser Umsatzmenge auch ein guter Gewinn entsteht. Da könnte man sich doch zur persönlichen Entlastung auch mehr Mitarbeiter leisten. Ich weiß, wie das mit endlosen Arbeitstagen ist, denn als ich mein erstes Unternehmen übernahm, versuchte ich das mit nur wenigen Aushilfen als quasi Ein-Mann-Show durchzuziehen und das war nicht gut. Inzwischen habe ich drei Unternehmen und gönne meinen Angestellten gerne ihren Lohn da ich die Entlastung durchaus sehr zu schätzen weiß, auch wenn dieser mein Jahresendergebnis schmälert.
Die meisten Nachfragen brauchen vielleicht nur ein bis zwei Minuten. Wie bereits erwähnt andere Mitbewerber haben auch viel zu tun, sind aber trotzdem für ihre Kunden persönlich da und ermöglichen dies sicherlich auch mittels einer breiteren Personalstärke, gehen aber deswegen daran noch lange nicht wirtschaftlich zugrunde.
Deine Botschaft verstehe ich daher so: Amihopfen ist wohl gut, etwas Besonderes zu kaufen, wenn man genau weiß was man will, bzw. genaue Produktkenntnisse hat. Wer aber eine unkomplizierte persönliche Beratung möchte, geht lieber woanders hin.
Ich habe hier jeden Tag auch x Anfragen und finde sie nicht als unerfüllbare Belästigung die mich nur von meiner sonstigen Arbeit abhält, sondern als Bestätigung guter Arbeit, denn ansonsten würden sich nicht so viele Leute für die Leistungsangebote meiner Unternehmen interessieren.
Ich finde, der Kunde sollte König sein. Bitte sei mir nicht böse, aber bei Deiner Aussage geht mir der Hut hoch. Manchmal muss man halt in Mitarbeiter investieren und nicht nur auf Gewinnmaximierung achten. Direkten Kundenservice halte ich für den besten Schlüssel zum Erfolg.

[hefeweiser]

Manchmal muss man halt in Mitarbeiter investieren und nicht nur auf Gewinnmaximierung achten. Direkten Kundenservice halte ich für den besten Schlüssel zum Erfolg.

Als Besitzer von drei Unternehmen halte ich deine Annahmen und Folgerungen für sehr gewagt. Jeder hat Gründe für sein Handeln, möglicherweise auch falsche, aber wer kann das aus der Ferne schon beurteilen (inbesondere wenn das Unternehmen temporär ein großes aufkommen hat).

Nichts spiegelt den Erfolg eines Unternehmens mehr, als die Kunden die bei ihm kaufen. Bist du nicht zufrieden geh woanders hin. Das ist mein Devise.

Soweit mir bekannt, hat Amihopfen aber durchaus seine Vorteile und Freunde.

[Griller76]

Bist du nicht zufrieden geh woanders hin. Das ist mein Devise.

Stimmt!

[Birk]

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[ECarroll51]

Birk don´t let them get to you man, You do one hell of a Job, Keep up the good work

Eddie

[Griller76]

Hallo Birk,

nun, wenn Du schon das Recht für Dich vereinnahmst, dass Dir nichts Kritisches öffentlich als Antwort gepostet werden darf, dann solltest Du bitte auch vorsichtig mit Deinen öffentlichen Aussagen/Ausreden sein.
Was verpflichtet mich da den Mund zu halten, wenn das zuvor von Dir Behauptete gegen meine Überzeugung geht?
Im Übrigen hätte ich schon gerne den versprochenen Anruf erwartet, anstatt auch wieder öffentlich über das Forum eine Absage zu bekommen.
Also, wenn Du in Zukunft persönliche Meinungen mit mir teilen willst, dann bitte mache das gleichfalls per PN. Dann ist es fair für beide Seiten.
Ich bin Dir nicht böse, ich hoffe Du bist es mir auch nicht. Können wir damit bitte unseren Zwist beilegen? Es würde mich freuen? Schließlich ist es ja Dein Unternehmen.

freundliche Grüße

Alexander

[tauroplu]

Das findet nicht nur Birk nicht gut, ich auch nicht, siehe dazu auch den post unter "Öffizielle Boardinfos".

[Ruthard]

Im Übrigen hätte ich schon gerne den versprochenen Anruf erwartet, anstatt auch wieder öffentlich über das Forum eine Absage zu bekommen.

Deine Email habe ich zwischenzeitlich beantwortet (auch wenn die eigentliche Frage unbeantwortet, weil für mich unbeantwortbar, geblieben ist). Das konnte nicht früher geschehen, weil ich den Vormittag im luftmedizinischen Zentrum verbracht habe, um meine Fliegertauglichkeit überprüfen zu lassen, so wie das alle sechs Monate vorgeschrieben ist - schließlich habe ich neben Bier brauen und Webshop administrieren noch einen anständigen Beruf.

Ein Rückruf erfolgt nicht - einmal, weil ich nicht wüsste, was ich dir am Telefon noch zu diesem Thema sagen könnte, zum anderen weil ich aus Kostengründen nicht einsehe, auf eine Handynummer zurückzurufen. Das ist absolut vermeidbar und würde nur das Preisgefüge von Amihopfen zu Lasten anderer Kunden verschlechtern. Festnetz ginge auch und kostet nichts.

Als Inhaber mehrerer Unternehmen habe ich gelernt, dass es unmöglich ist, immer und jederzeit alle Kunden 100%ig zufriedenzustellen. Es ist deshalb schon im Interesse der eigenen Gesundheit besser, gelegentlich auf einen Kunden zu verzichten - so werde ich das Daniel auch empfehlen.

Im übrigen steht es dir frei, deine Frage hier im Forum an die Gemeinschaft zu stellen. So speziell auf das Produkt bezogen ist die Frage nicht und hier gibt es sicher genug Kompetenz um dir eine umfassende Antwort zu geben.

Anstand und Netiquette verbieten mir, deine Frage unauthorisiert zu zitieren (obwohl es mir in den Fingern juckt), du musst das schon selber tun.


Cheers, Ruthard

[Birk]

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[Birk]

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[dingenz]

Hallo Daniel,

gibt's schon News bzgl. der Töpfe der Amihopfen-Serie?
Danke dir!

[Birk]

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[Birk]

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[Unfiltered]

Hallo Birk,

kann man den 68l Topf auch mit 1" oder 1,5" Hahn zum Maischen bekommen oder ist das zu instabil?

Gruß Holger

[Ruthard]

Hallo Birk,

kann man den 68l Topf auch mit 1" oder 1,5" Hahn zum Maischen bekommen oder ist das zu instabil?

Gruß Holger

Der Topf trägt das, keine Frage. Allerdings wird es bei geschraubten Hähnen dieser Grösse schwierig mit der Abdichtung, bedingt durch die Topfrundung. Hier sollte besser ein Nippel angeschweisst werden, wobei der Werkstoff des Amihopfentopfes (4016) für einen Schweisser eine Herausforderung ist. Wenn du einen Schweisser findest, der damit klar kommt (gibt es), gerne.
Wenn der Hahn mehr kostet als der Topf, wären die Töpfe der Serie Profi oder Pullmann eine Überlegung wert. Ist ja auch eine Investition für Jahre, wenn nicht Jahrzehnte.

Cheers, Ruthard

[Birk]

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[Brockmann24]

Vielen Dank für deine Arbeit.
Der Topf ist heute schon angekommen, alles bestens in Ordnung.