Gruß aus dem Siegerland

[Frank 69]

Hallo,

ich bin Frank aus dem Siegerland
Nachdem mir meine Frau letztes Jahr ein Brauset unter den Weihnachtsbaum legte, hat es mich gepackt.
Jahrzehnte lange Erfahrung im Bereich Verköstigung war natürlich vorhanden
Nach dem ich nun etliche Biere mit Malzextrakt gebraut habe und mit den Ergebnissen manchmal sehr zufrieden war,
ist es für mich nun an der Zeit den nächsten Schritt zu gehen...eben das Zubehör für einfaches Maischen und Läutern (hoffentlich vollständig)
bestellt.
Ich danke dem Forum jetzt schon, für das vielfältige Wissen, was es bereit hält und werde versuchen mich weiter einzulesen.

Jetzt hole ich erstmal mein Bier aus dem Kühlschrank

Viele Grüße Frank

[Avento]

Hi , aus Wilnsdorf . Wo kommst du her ? Ich braue in der 20 liter Klasse mit Einkocher und so.

[Frank 69]

Hi Avento,

komme aus Freudenberg, aber gebürtiger Gernsdorfer
Zur Zeit noch mit 20 Liter Topf unterwegs ... mal schauen wohin die Reise geht
Maischen und Läutern wird erstmal was Neues werden, aber ich lese mich ein und schau
einfach mal. Habe gerade ein helles Ale im Glas...ca. 3% und recht fruchtig bei geringem IBU (20)
Läuft und musste sich gestern hinter kommerziellen Kölsch nicht verstecken

Gruß Frank

[BrutusOE]

Hallo "Nachbarn",
bin aus Olpe.
Haben vor Kurzem in der Region mal eine Malz-Bestellung mit einigen Brauern gemeinsam gemacht. Die Konditionen waren viel besser als bei den typischen Kleinbestellungen. Falls Ihr Interesse an Sammelbestellungen habt könnt ihr mir ja mal eine PN schicken.
Viele Grüße
Brewtus

[Frank 69]

Hi Brewtus,

muss erstmal sehen was meine ersten Schritte beim Maischen bringen

Aber schön, dass es hier doch ein paar Aktive aus der Region gibt
Jetzt sieht es erstmal nach einer deutlichen Ersparnis aus, kein Extrakt zu kaufen

Grüße aus Freudenberg

[Birnsojjel]

Gemoje,
wir hatten hier mal versucht, einen regionalen Austausch zu initiieren, bisher hat sich allerdings noch nichts ergeben...
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=57&t=16718
Falls ihr Interesse habt, bringt euch gerne mit ein

[Frank 69]

Hi Thomas,
werde mal öfter da rein schauen.

[Frank 69]

Hallo,

habe jetzt durch die vielen Infos im Forum meinen ersten Sud selbst gemaischt und geläutert...scheint alles gut gegangen zu sein
(Sudhausausbeute wohl ca. 67% (3kg Pilsener und 160g Cara hell), 16,5 Liter und 13.5 Brix. 12L plus 9 L Nachguß )

Dazu konnte ich jetzt endlich die Etiketten entfernen...klasse mit dem Soda...die ersten 4 Kisten sind jetzt frei und das erste Bier (noch Extrakt) ist mit eigener kleiner Etikette versehen, schöner so...Milch/Wasser geklebt...alles Infos die ich aus dem Forum habe...danke dafür

Werde aber noch viel lesen müssen, z.B. wie man beim Läutern vorgeht, wie schnell der Nachguß vorsichtig geschüttet wird, wie wichtig die Temperatur von 78 C. beim Nachguß ist...noch ganz viele Fragen

Grüße Frank

P.S.: Hab mir aus dem Treber noch ein paar Plätzchen gebacken...werde an dem Rezept aber noch arbeiten müssen

[Avento]

Hallo Frank,
freut mich das es gut geklappt hat. Ja die Etiketten sind echt manchmal recht "Hartnäckig".
Besonders die von der Kr....bacher.

[Frank 69]

Hallo,

Kr...bacher ging noch, hatte aber auch noch ein paar bayrische die sehr hartnäckig waren...egal,
mit dem Soda strahlen die Flaschen in neuem Glanz

...und die Flaschen bekommen demnächst schöne eigene Etiketten...hätte ja einen Entwurf hochgeladen, weiß aber nicht mehr wie das geht

Bei der Hefe war ich sehr skeptisch....habe trotz aller Zweifel "S 04" genommen ...trotz Derbyniederlage und anhaltender Arbeitsverweigerung

...aber sie arbeitet, also werden wir auch wieder gewinnen

Grüße Frank

[Frank 69]

Hier mal der Versuch ein Bild, Etikett-Entwurf hochzuladen:



Foto ist ebenfalls handcrafted

Gruß Frank

[Avento]

Kein bild zu sehen
Meldung :

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What happened?
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[Frank 69]

[URL=https://www.bilder-upload.eu/bild-b9416 ... 6.jpg.html]

Gestern wurde das Bild angezeigt

Hoffe das bleibt jetzt.

Ist aber nur eine erste Idee...habe schon wieder andere, bei denen ich meine Fotos nutze aber anders

Gruß Frank