Temperaturverlust von Glasflaschen ?

Hier kommt alles rein, was woanders keinen Platz hat.
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Eigenbräu
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Temperaturverlust von Glasflaschen ?

#1

Beitrag von Eigenbräu »

Hallo zusammen.

Ich habe verschiedene Flaschenbiere gekühlt. Teilweise im Kühlschrank, ggf. aber auch auf der Terrasse. Einige Biere sind dann kälter als die empfohlene Trinktemperatur.
Kennt Ihr eine Faustformel / Tabelle mit der man unter Berücksichtigung der Kühlschranktemperatur, Zimmertemperatur, gewünschter Trinktemperatur und ggf. Flaschengröße eine "Aufwärmzeit" für die gewünschte Trinktemperatur ermitten kann ?

Vielen Dank und viele Grüsse
JENS
JackFrost
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Re: Temperaturverlust von Glasflaschen ?

#2

Beitrag von JackFrost »

Eigenbräu hat geschrieben: Sonntag 29. November 2020, 17:59 Hallo zusammen.

Ich habe verschiedene Flaschenbiere gekühlt. Teilweise im Kühlschrank, ggf. aber auch auf der Terrasse. Einige Biere sind dann kälter als die empfohlene Trinktemperatur.
Kennt Ihr eine Faustformel / Tabelle mit der man unter Berücksichtigung der Kühlschranktemperatur, Zimmertemperatur, gewünschter Trinktemperatur und ggf. Flaschengröße eine "Aufwärmzeit" für die gewünschte Trinktemperatur ermitten kann ?

Vielen Dank und viele Grüsse
JENS
Gehe von einem Wärmedurchgangskoeffizienten von 6 W/m2*K aus.

Die Wärmekapazität vom Bier kannst du sicher mit 3,5 kJ/kg*K annehmen.

Gruß JaclFrost
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