Ladeberger hat geschrieben: ↑Mittwoch 5. Mai 2021, 13:19 Hallo Volker,
ich möchte hier gerne mal wieder ein herzliches Dankeschön für dein unermüdliches Engagement einstreuen!
Ab und zu wirkt dein Thread etwas wie ein Monolog, aber ich bin mir sicher, es gibt ganz viele wie mich, die einfach nur mit großem Interesse und großer Freude hier mitlesen. Die Serie "Bier vor Ort" hatte mir schon so manches Mal den kulinarischen Teil von privaten und geschäftlichen Reisen durchstrukturiert. Zu Pandemiezeiten wecken die Berichte auch wieder mächtig Vorfreude auf eine virenfreie Zeit in Biergärten und Brauereischenken.
Merci, bitte weiter so und sehr zum Wohle!
Gruß
Andy
Ladeberger hat geschrieben: ↑Mittwoch 5. Mai 2021, 13:19 Hallo Volker,
ich möchte hier gerne mal wieder ein herzliches Dankeschön für dein unermüdliches Engagement einstreuen!
Ab und zu wirkt dein Thread etwas wie ein Monolog, aber ich bin mir sicher, es gibt ganz viele wie mich, die einfach nur mit großem Interesse und großer Freude hier mitlesen. Die Serie "Bier vor Ort" hatte mir schon so manches Mal den kulinarischen Teil von privaten und geschäftlichen Reisen durchstrukturiert. Zu Pandemiezeiten wecken die Berichte auch wieder mächtig Vorfreude auf eine virenfreie Zeit in Biergärten und Brauereischenken.
Merci, bitte weiter so und sehr zum Wohle!
Gruß
Andy
HubertBräu hat geschrieben: ↑Mittwoch 5. Mai 2021, 13:49 Ich stimme Andy voll und ganz zu. Ich lese Deine Beiträge auch sehr gerne
Ach, Ihr seid echt nett! Danke für Eure Kommentare.Johnny Eleven hat geschrieben: ↑Mittwoch 5. Mai 2021, 14:52
Geht mir genauso - wird immer und mit großem Interesse gelesen. Bitte weiter so, Volker!
Viele Grüße
Johannes
Dieses Bier war eine Enttäuschung, obwohl man wegen des Labels Aldi die Erwartungen herunterschraubt. Selten wurde es mir so deutlich, wie der Craft-Bier auf den Massengeschmack konfektioniert wird und nur noch ein Anklang der ehemaligen Idee übrig bleibt. Vor meinem geistigen Auge hatte ich eine Verkostungsrunde, die im Aldi-Labor alle Ecken und Kanten abschliff.Brunnenbraeu hat geschrieben: ↑Samstag 8. Mai 2021, 06:01 Volumentrinker, Biergenießer, Influencer, Blogger, Kenner, Sommeliers und Ahnungslose sprachen und schrieben. Das Bier wurde gelobt, verteufelt, getrunken, demonstrativ ausgegossen …
Und wie hat es wirklich geschmeckt?
Der Versuch einer Annäherung: BrewDog – ALD IPA – Easy India Pale Ale
BrewDog - ALD IPA (2).jpg
Mit bestem Gruß,
VQ
Alle meine weiteren Blogbeiträge sind erreichbar mit Google Earth hier oder Google Maps hier. Oder natürlich über den Blog selbst hier. Viel Spaß beim Lesen.
So ganz teile ich Deine Meinung nicht, weil es auch Biere zwischen den rundgelutschten Alltagsbieren und den eher extremen Kreativbieren geben muss, die einfach nur einen kleinen Schritt in Richtung eines intensiveren Geschmacks gehen, Und das ALD IPA zählt aus meiner Sicht dazu.rakader hat geschrieben: ↑Mittwoch 19. Mai 2021, 21:18 Dieses Bier war eine Enttäuschung, obwohl man wegen des Labels Aldi die Erwartungen herunterschraubt. Selten wurde es mir so deutlich, wie der Craft-Bier auf den Massengeschmack konfektioniert wird und nur noch ein Anklang der ehemaligen Idee übrig bleibt. Vor meinem geistigen Auge hatte ich eine Verkostungsrunde, die im Aldi-Labor alle Ecken und Kanten abschliff.
Merci für den Tipp! Habs mir gleich bestellt. Die Bestellung auf der tschechischen Seite war allerdings ein Abenteuer. Hab zwar die Seiten immer mit dem Google Übersetzer gelesen, trotzdem bin ich gespannt, was ich da jetzt bekomme.Brunnenbraeu hat geschrieben: ↑Freitag 11. Juni 2021, 18:53 So viele Bücher sind über das Bierland Belgien mittlerweile schon geschrieben worden. Bedarf es da wirklich noch eines weiteren?
Oh, ja. Ganz bestimmt. Dieses hier muss unbedingt sein:
Filip Nerad: The Beer Kingdom of Belgium – Beer and more, through the eyes of a Czech Radio foreign correspondent
The Beer Kingdom of Belgium (1).jpg
Mit bestem Gruß,
VQ
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Na, da drücke ich Dir ganz fest die Daumen! Das Buch ist nicht einfach zu bekommen - ich habe es mir von Filip direkt besorgt. Bei Amazon ist es definitiv nicht erhältlich.
Der Usedomer Brauhaus Link führt ins NirwanaBrunnenbraeu hat geschrieben: ↑Freitag 25. Juni 2021, 18:43 Mit diesem aus meiner Ende 2014 gecrashten Webseite rekonstruierten Beitrag geht es noch einmal an die Ostsee. Und das Faszinierende ist: Auch elf Jahre nach meinem Besuch gibt es diese Gasthausbrauerei immer noch. Das ist durchaus nicht selbstverständlich.
Usedomer Brauhaus
Usedomer Brauhaus - Mini (2).JPG
Mit bestem Gruß,
VQ
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Jetzt nicht mehr.
Nun, eine Online-Blindverkostung zu machen, bedeutet einen hohen Aufwand, zumal selbst bei sorgfältiger Vorbereitung des Organisators nicht ausgeschlossen werden kann, dass auf der Empfänger-Seite geschummelt wird. Insofern ist die im Beitrag beschriebene Veranstaltung sicherlich eher mit Blick auf einen Volks-Hedonismus denn im Sinne der Wissenschaft angelegt worden.Barney Gumble hat geschrieben: ↑Sonntag 27. Juni 2021, 05:14 Finde Eure Verkostung ganz nett, vor allem Fotos sind wie immer schön. Allerdings hätte ich so eine einfache Präferenzen-Sensorik (?hedonistisch?) speziell bei ,David vs Goliath' nie nicht-blind gemacht, da spielen einfach bei den Namen der Großbrauereien zuviele Hintergrunderinnerungen mit (wenn ich
zB allein an Tannenzäpfle denke, dreht sichs bei mir im Magen um.. wobei es ja durchaus sein kann, dass die ihr komisches Gewürzaroma mittlerweile rausgenommen haben). Das wäre durchaus spannender gewesen blind und noch eine Anregung: Mal dreier-Gipfel gegen Hobbybrauer-biere. VG shlomo
Mir haben die Sommerbiere richtig gut geschmeckt - ich hab' die nicht schöngeschrieben, weil sie gratis waren, sondern weil ich sie wirklich gut und sehr durchtrinkbar (siehe unten) fand.DrFludribusVonZiesel hat geschrieben: ↑Dienstag 29. Juni 2021, 16:09Sehr schön, ein paar der Sommerbiere klingen richtig gut! Gibts auch hier im lokalen Bottleshop, wie man wohl in Kanada sagen würde.
Oh, sehr schön. Es ist immer wieder eine Freude, vom großen Bierpapst erwähnt zu werden! Allerdings hat mich der gute Conrad diesmal falsch zitiert. Der "geringe Trinkwiderstand" stammt nicht von mir, den habe ich selbst nur einmal in einem meiner Newsletter zitiert. Ich bevorzuge die "Durchtrinkbarkeit", die ich aus dem entsprechenden Wort im Niederländischen abgeleitet habe. Das gefällt mir einfach besser, zumal sie von meinem persönlichen Sprachempfinden nicht ganz so sehr auf das Volumentrinken ausgerichtet ist, sondern auch abdeckt, dass man sich mal mit zwei, drei Halben den ganzen Abend lang durchtrinkt. "Geringer Trinkwiderstand" impliziert für mich persönlich immer schon eine gewisse Vorstufe zum Saufen.DrFludribusVonZiesel hat geschrieben: ↑Dienstag 29. Juni 2021, 16:09Du wurdest heute in einer österreichischen Tageszeitung erwähnt, nämlich hier: https://www.derstandard.at/story/200012 ... en-greifen
Beste Grüße zurück. Und ich freue mich über jeden Leser - ob still oder nicht, Mario.DrFludribusVonZiesel hat geschrieben: ↑Dienstag 29. Juni 2021, 16:09Grüße aus Wien von einem ebenfalls stillen Leser!
Mario
Hallo Volker,Brunnenbraeu hat geschrieben: ↑Sonntag 27. Juni 2021, 06:23Nun, eine Online-Blindverkostung zu machen, bedeutet einen hohen Aufwand, zumal selbst bei sorgfältiger Vorbereitung des Organisators nicht ausgeschlossen werden kann, dass auf der Empfänger-Seite geschummelt wird. Insofern ist die im Beitrag beschriebene Veranstaltung sicherlich eher mit Blick auf einen Volks-Hedonismus denn im Sinne der Wissenschaft angelegt worden.Barney Gumble hat geschrieben: ↑Sonntag 27. Juni 2021, 05:14 Finde Eure Verkostung ganz nett, vor allem Fotos sind wie immer schön. Allerdings hätte ich so eine einfache Präferenzen-Sensorik (?hedonistisch?) speziell bei ,David vs Goliath' nie nicht-blind gemacht, da spielen einfach bei den Namen der Großbrauereien zuviele Hintergrunderinnerungen mit (wenn ich
zB allein an Tannenzäpfle denke, dreht sichs bei mir im Magen um.. wobei es ja durchaus sein kann, dass die ihr komisches Gewürzaroma mittlerweile rausgenommen haben). Das wäre durchaus spannender gewesen blind und noch eine Anregung: Mal dreier-Gipfel gegen Hobbybrauer-biere. VG shlomo
Frage aus Neugier: Was meinst Du mit „komischem Gewürzaroma“? Kannst Du das konkretisieren?
Mit bestem Gruß,
VQ
Okay, verstanden.Barney Gumble hat geschrieben: ↑Mittwoch 30. Juni 2021, 23:26ja mit Gewürz meinte ich nicht einen bestimmten Gewürzeindruck wie Cardamom oder Zimt, ich meinte eher diese für mich sehr derbe Würzigkeit im Allgemeinen.
Das liegt wohl daran, dass es in der Kategorie „Pils“ mit seinen eher malzigen Parametern ganz am Rande liegt. Schlecht schmecken tut es eigentlich nicht, es ist eher zu zurückhaltend gehopft und zu malzig für ein Pils und könnte eher als Export oder fast schon als Märzen bestehen (wobei es für letzteres zu hell ist).Barney Gumble hat geschrieben: ↑Mittwoch 30. Juni 2021, 23:26PS: auch bei Sommeliers schneidet das Bier sehr schlecht ab: https://www.swrfernsehen.de/marktcheck/ ... t-100.html
Gern geschehen!WillieThePooh hat geschrieben: ↑Freitag 2. Juli 2021, 19:39 Jetzt weiß ich endlich, wo ich vor gut 25 Jahren auf der Heimfahrt von der Kulmbacher Bierwoche mehr oder weniger zufällig zwischengelandet bin.
Danke dafür!
Gruß Reiner
