Abfüllen KEG 5l

[Patilla]

Mahlzeit an alle!
Nachdem ich so langsam keine Flaschen mehr habe, überlege ich, in 5l Fässer abzufüllen und dann mit dem Partystar De Luxe zu zapfen.
Was muss ich dabei beachten? Kann ich ein ganz normaler 5 ltr Partyfass nehmen? Wenn ich dann den Stopfen entferne, um den Zapfhahn zu montieren, kommt mir da nicht alles entgegen? Oder muss ich weger karbonisieren?
Sorry für die Anfängerfrage, aber ich mache mir da so meine Gedanken...

Schönes Wochenende!

Patrick

[Shortbreaker]

Hallo Patrick,

normalerweise sollte dir das Bier nicht entgegen kommen. In erster Linie weil du den Stopfen nicht entnimmst, sondern mit dem Degen des Zapfgerätes (dein Party Star) durchstichst. Der Verschluß fällt ja dabei ins Faß, was nun von deinem Degen im Gummiring verschlossen ist.
Hier ein Link zu den Stopfen die ich verwende:
https://www.braupartner.de/Verschlussst ... -Partyfass
Diese gibt es natürlich auch bei allen anderen Händlern, soll keine Werbung sein.
Karbonisierung stelle ich genau wie bei Flaschen ein, aber ich nutze mittlerweile auch einen auf Kompensatorhahn umgebauten Biermaxx. Party-Star habe ich auch, aber da ist das Zapfen deutlich schwieriger (schaumiger). Liegt aber wahrscheinlich auch an den CO2-Kapseln. Beim Biermaxx habe ich halt auch noch nen CO2-Anschluß mit einstellbarem Druckregler, wo ich den Zapfdruck halt dann auch recht genau einstellen kann.
Beste Grüße
Tobias

[Patilla]

Ah. Ok. Und das Innenteil prokel ich dann wieder raus und kann es auch wieder nutzen?
Ich hatte ein Video gesehen. Da hat jemand den Stopfen von Hand entfernt und dann die Lanze eingeführt, deshalb war ich verwirrt. Klar, wenn ich es ansteche, so wie du sagst, kommt da nichts raus. Danke dir!

[Shortbreaker]

Ja, den kompletten Verschluß kannst du wieder verwenden. Man kann übrigens auch versuchen den Druck im Faß abzulassen indem man vorsichtig unter die Gummidichtung fährt und diese leicht eindrückt z.B. mit der Rückseite eines Löffels. Beim Party Star Deluxe ist das vielleicht sogar ne gute Idee…

[Patilla]

Wäre alternativ ein Stopfen mit Entlüfter sinnvoll?

[Shortbreaker]

Denke nicht, dass du das brauchst.
Ich hatte auch mal den Degen gerade nur so eingeführt und dann den Druck über den Zapfhahn abgelassen. Das Bier steht ja nicht ganz bis zum unteren Ende des Stopfens…
Wie gesagt, ich sehe eher die Probleme beim Zapfen mit dem Party Star und den CO2 Kartuschen.

[Patilla]

Okay, da kann ich ja noch auf den Biermax oder irgendwas mit Kompensatorzapfhahn schwenken

[Frommersbraeu]

Wäre alternativ ein Stopfen mit Entlüfter sinnvoll?

Ne, brauchst du nicht und die kannst du auch nicht wiederverwenden. Lieber die Gummistopfen mit oder ohne Spund Ventil. Gibt's bei Wecomatic oder Fass Frisch direkt vom Hersteller oder auch bei den einschlägigen Hobbybrauer Versandhändlern.

Hab ich auch schon öfter gemacht und kanns als Mitbringsel zur Grillparty etc. nur empfehlen. Nur ein CO2 Partyfass kommt noch besser