Patrick mein Name, geschmeidige 33 Jahre und komme aus der Nähe von Ulm! Ich lese bereits seit einiger Zeit hier still mit im Forum mit und hab mir daraufhin Anfang des Jahres die wohl allbekannte 20L Einstiegsbrauerei (Einkochtopf, Gärbehälter, ... usw. ihr kennt das) angeschafft. Der erste Sud befindet sich gerade inmitten der Hauptgärung und wird am Freitag kaltgestopft!
Sudhausausbeute mit knapp 50% natürlich grottenschlecht aber Fehler wurden bereits erkannt und werden beim nächsten mal hoffentlich nicht mehr gemacht

Irgendwann hoff ich auch mein Wissen an die Neuankömmlinge weiterzugeben. Bis dahin, verzeiht mir die vielleicht "dummen" Fragen! Ich gelobe Besserung

Viele Grüße und gut Hopf!
Patrick