Brunnenbräu - Bier vor Ort

[Fe2O3]

Über die zahlreichen Politikergrußworte und die enthaltene Reklame muss man schnell hinwegblättern, aber der Rest ist wirklich lesenswert!

schade, dass du das Werk etwas demystifizierst - habe gerade im BrauerBund Onlineshop geschaut, und wäre echt gespannt auf die "Gastbeiträge" (Fachbeiträge?) von Merkel, Scholz, Laschet, Lindner und Özdemir gespannt gewesen.

lG
Martin

[Brunnenbraeu]

schade, dass du das Werk etwas demystifizierst - habe gerade im BrauerBund Onlineshop geschaut, und wäre echt gespannt auf die "Gastbeiträge" (Fachbeiträge?) von Merkel, Scholz, Laschet, Lindner und Özdemir gespannt gewesen.

Oooch, wie schade ...

Cheers!

Mit bestem Gruß,

VQ

[Brunnenbraeu]

Manchmal erreichen Biere im Geschäft ihr MHD. Oder es ist von einem bestimmten Bier zu viel da, um es selbst zu trinken, aber zu wenig, um es zu listen und in den Verkauf zu nehmen.

Dann lädt man Freunde, Stammgäste und Bekannte ein, das Zeug gegen eine kleine Spende wegzutrinken. So, wie letzte Woche in Langenargen bei KommproBier.

MHD- und Restetrinken im KommproBier

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Da ich hoffnungslos im Berichterstattungsrückstand bin, kommt dieser Bericht vom Besuch am 28. August 2021 erst heute:

DAS LOKAL Eimsbüttel

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Austern und Bier - eine spannende Kombination. Während der Hamburg Beer Week Ende August konnte ich das im Taproom Malto mal ausprobieren:

Malto

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Ist Euch das auch schon mal so gegangen, dass Ihr in einer Bierbar nach dem ersten Bier aufgehört habt, zu trinken, weil es so hervorragend geschmeckt hat, dass jedes weitere diesen wunderbaren Eindruck kaputt gemacht hätte?

Uns ist das in der Bar Oorlam im August so passiert:

Bar Oorlam

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Was? Eine Brauerei nur zehn Minuten zu Fuß von zuhause, die ich noch nicht kenne?

Ach, es hat sich „nur“ als ein Brauereiausschank entpuppt.

Tante Paula in Burgberg. 4. September 2021.

Tante Paula

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Im passenden Thread findet Ihr einen Hinweis auf meine Rezension des neuen Buchs von Jan Brücklmeier.

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=54&t=29053

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Brewery in the Making.

Im Quadrat R6 in Mannheim produziert die Brauerei BrauQuadrat jetzt schon schmackhafte Biere, obwohl rund um das Sudwerk alles noch Baustelle ist:

BrauQuadrat

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Straßenbräu - leider braut man nicht mehr vor Ort, aber dennoch ist es eine ganz vorzügliche Bierbar in Berlin.

Ein paar Notizen zu meinem Besuch im September:

Straßenbräu

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Gemütlichkeit und Lauschigkeit im Stil eines englischen Pubs hat sich die Home Bar in Berlin ins Lastenheft geschrieben, und am 9. September 2021 nehme ich mir einen Moment Zeit, das vor Ort zu überprüfen. Elf Biere gibt's vom Fass, eines davon ist von Heidenpeters Brauerei speziell für die Home Bar gebraut.

Mehr zu meinen Eindrücken hier:

Home Bar

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Das 7. Zürich Bier Festival war zwar schon im September, aber ich bin heute erst dazu gekommen, den Blogbeitrag zu finalisieren. Vielleicht interessiert es trotzdem noch jemanden.

7. Zürich Bier Festival

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Höchste Zeit für ein Update:

Brauerei Schäffler

Mit bestem Gruß,

VQ

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[renzbräu]

Volker, der Link zeigt auf das Züricher Bierfestival...

[Brunnenbraeu]

Volker, der Link zeigt auf das Züricher Bierfestival...

Das kommt davon, wenn man zu viele Tabs gleichzeitig offen hat. Danke für den Hinweis, ist korrigiert!

[Brunnenbraeu]

Und weil ich heute am Sonntagmorgen so fleißig bin, gleich noch ein überfälliges Vierfach-Update zur Bier Alp beim BernardiBräu:

Bier Alp

Mit bestem Gruß,

VQ

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[renzbräu]

Das kommt davon, wenn man zu viele Tabs gleichzeitig offen hat. Danke für den Hinweis, ist korrigiert!

Steht eben viel interessantes auf deinem Blog

[Brunnenbraeu]

Steht eben viel interessantes auf deinem Blog

Dankeschön!

[Brunnenbraeu]

Eine Brauereibesichtigung der ganz besonderen Art. Die Masterbrewery ist als Projekt an der Universität der Bundeswehr in Neubiberg im Labor für Kraftfahrzeugtechnik entstanden:

Masterbrewery

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Von Sonthofen bis Kiel ist es zwar ziemlich weit, aber der Besuch im September in der Brauerei Lillebräu hat sich trotzdem gelohnt:

Lillebräu

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Das Treffen der „außergewöhnlichen Bierliebhaber“ - Tagebuch eines stilvollen (Be-)Trinkens.

KommproBier

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Die BeerGeek Bar in Prag - ein Bericht vom 23. November 2021:

BeerGeek Bar

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Bier ist gesund?

Na klar. Wenn man diesem Buch Glauben schenken darf:

Manfred Walzl, Michael Hlatky: Jungbrunnen Bier – Gesunder Genuss

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Eine Vertikalverkostung von mehreren Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock aus Bamberg? Eine tolle Initiative von Der Biersommelier. Frank Di Marco! Auch wenn es pandemiebedingt wieder einmal "nur" ein Online-Seminar war ...

Vertikalverkostung

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Vier Stunden - neun Biere.

Nachdem die Feier zum Senatsbockanstich in Hamburg abgesagt werden musste, konnte ich gestern aber in einer Hybrid-Veranstaltung alle neun Senatsböcke 2022 verkosten. Eine wunderbare Veranstaltung vom Braustättchen Am Fischmarkt.

Senatsbock 2022

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Nur wenige hundert Meter außerhalb der Altstadt gehört Prag den Pragern, und dort findet man abseits des Touristennepps wunderbare kleine Brauereien. Zum Beispiel die Pivovar Bubeneč.

Pivovar Bubeneč

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Unweit der kleinsten Kantonshauptstadt der Schweiz — Glarus — finden wir in Schwanden die Brauerei Adler mit Brauereigasthof und Getränkeabholmarkt:

Brauerei Adler

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Ob man den neuen Claim aus dem Südwesten Deutschlands nun nicht liebt oder ob man ihn hasst, ist egal, aber die gestrige Online-Verkostung von Der Biersommelier. Frank Di Marco und Nina Bierista stand nun mal unter dem Motto "Lieblingsbiere aus 'The Länd'".

Zum Glück hat das der Qualität der Veranstaltung keinen Abbruch getan - es war kurzweilig, schmackhaft und abwechslungsreich:

Online-Verkostung Lieblingsbiere aus The Länd

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Blick zurück auf den 1. Oktober 2021 - Hansens Brauerei: Zwar gibt es nur wenige verschiedene Biere, die aber sind (wie auch das Essen) sehr schmackhaft. Service und Atmosphäre gefallen in Deutschlands nördlichster Brauerei auch.

Hansens Brauerei

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Die Nittenauer Brauerei, die in Kooperation mit Oliver Wesselohs Kehrwieder Kreativbrauerei spannende Biere in die Oberpfalz gebracht hat, entstammt dem urgemütlichen Brauereigasthof Jakob, direkt am Ufer des Regen gelegen. Und genau dort war es Ende Januar außerordentlich schön!

Brauereigasthof Jakob

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Vor ein paar Wochen waren wir zum ersten Mal seit vierzehn Jahren wieder beim „Fuchsbeck“ in Sulzbach-Rosenberg. Urig wie eh und je:

Orth-Bräu „Zum Fuchsbeck“

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Nette Durchschnittsgastronomie in angenehmer Atmosphäre - so lautete unser Fazit nach einem Besuch in der ASGAARD-Brauerei in Schleswig im Oktober 2021:

ASGAARD-Brauerei

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Sechs Biere aus drei Brauereien. Das 5. Franken-Bier-Tasting gestern Abend war eine spannende Veranstaltung. Danke an Christian Zwanzger und Norbert Krines für diese Online-Verkostung.

Wahrscheinlich habe ich viel zu viel darüber geschrieben, aber sei's drum:

5. Franken-Bier-Tasting

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Gelegentlich trifft man bei Ausflügen auf die Überreste ehemaliger Brauereien, so zum Beispiel in Lindau auf die Brauerei „Auf der Steig“:

Brauerei „Auf der Steig“

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Tankbier ist insbesondere in Tschechien groß in Mode und erobert auch die kleinen Provinzstädtchen wie Vyškov in Südmähren:

Radegastovna Pirát

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Wenn Metzgerei, Brauerei und Wirtshaus nebst Hotel direkt nebeneinander liegen und derselben Familie gehören, dann spricht das für regionale Qualität, oder?

Brauerei Heldrich, Edelsfeld

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Ein sehr angenehmer Besuch in Sulzbach-Rosenberg Ende Januar 2022:

Brauereigasthof Sperber

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Ein kleines Goldkörnchen direkt an der A7: Königsbräu Majer und die dazugehörige Brauereigaststätte König in Oggenhausen:

Königsbräu Majer

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Nach vierzehn Jahren mal wieder beim Schloderer in Amberg:

Gasthausbrauerei Schloderer Bräu

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Ein kombiniertes Verkostungsformat - zum Teil als Videokonferenz, zum Teil als Fernsehsendung. Nicht einfach, das Format zu beherrschen:

Biermärz – Bierverkostung in den eigenen vier Wänden

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Nur ein Blick von außen ins Sudhaus war möglich, aber zum Trost gab's neun vorzügliche Biere zum Mitnehmen:

Brauerei Bub / Leinburger Bier

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Perfektes Beer-Food-Pairing.

Da braucht man nicht lange in der Exotenkiste kramen und ein Imperial Pale Lager mit japanischer Hefe, neuseeländischem Hopfen und infused mit westafrikanischen Tropenfrüchten mit einer Yams-Papaya-Suppe kombinieren.

Kann man zwar, ist auch ganz toll, aber manchmal passen auch die Dinge perfekt, die man direkt vor der Haustür, im zweiten Wohnzimmer auf der Bier Alp bekommt!

Bockbier-Abend im BernardiBräu

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Wie bierbegeistert muss man sein, um mitten in der Pandemie eine neue Brauerei zu eröffnen? Michaela und Christian Schmitt von der StoXbräu müssten die Antwort auf diese Frage wissen ...

StoXbräu

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Wenn man einem Ausländer das urdeutsche Wort „Gemütlichkeit“ nahebringen möchte, kann man es ja mal mit einem Besuch im Brauhaus Dammenmühle versuchen.

[rekonstruiert aus meiner gecrashten Website – Juli 2014]

Brauhaus Dammenmühle

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Eine winzige Brauerei am Niederrhein: Walter Bräu Büderich

[rekonstruiert aus meiner gecrashten Website – Januar 2014]

Walter Bräu Büderich

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Ist zwar schon wieder neun Tage her, aber trotzdem ist es noch schön, zurückzublicken auf ein herrliches Bierfestival in Stuttgart:

Mon Petit Festival 2022

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Wenn die Schweizer Biersommeliers zu einer Bierreise ins Tessin einladen, erlebt man viel, muss aber auch wirklich standfest sein. Uff!

Bierreise Tessin 2022

Bierreise Tessin 2022.jpg (84.64 KiB) 13555 mal betrachtet

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Vor 23 Jahren (und damit mindestens 10 Jahre zu früh) versuchte die Brouwerij Palm, mit dem Neubau der Browar Kielce auf dem polnischen Markt Fuß zu fassen. Der Ansatz ist leider fehlgeschlagen. So schade.

Browar Kielce

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

Wennʼs im Taproom heißt, es gebe nix zu essen, dann läuft man halt hin und her und kombiniert so das Bier mit Sushi von nebenan ...

Bräugier Ostkreuz, Berlin

Mit bestem Gruß,

VQ

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[Brunnenbraeu]

„Wow, kann das wirklich sein, dass es so viele Bierverrückte gibt, die sich 72 Stunden nahezu ununterbrochen mit Bier und Brauen beschäftigen können, nur unterbrochen von ein paar Stunden Schlaf?“, hatte ich mich ungläubig gefragt, aber die Veranstaltung hatte es bewiesen:

Bei Axel Kiesbyes Braumeistercamp 2022 haben sich rund sechzig Menschen aus aller Welt zusammengefunden, um gemeinsam zu brauen, zu genießen und sich weiterzubilden. Eine superspannende Veranstaltung, auch und gerade für ambitionierte Hobbybrauer.

Braumeistercamp 2022

Mit bestem Gruß,

VQ

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