Formel für Brennerleistung

[Nørdmann]

Hallo zusammen

ich versuche die Gasbrennerleistung zu ermitteln um den Brenner auswählen zu können. Sicherlich gibt es die bekannte Tabelle
in der man die Wassermenge gegen die Zeit anschaut und die Notwendige Leistung ablesen kann.

Ich suche aber die Formel dazu. Ich habe eine gefunden, weiss aber nicht, ob sie stimmt.

m = (Masse) Gewicht der zu erhitzenden Flüssigkeit (bei Wasser 1 l = 1 kg)
c = (Wärmekapazität) Koeffizient der zu erhitzenden Flüssigkeit (bei Wasser 4,18 kJ/kg•K)
∆t = (Temperaturdifferenz) gewünschte Temperaturerhöhung (z.B.: von 20° C auf 100° C = 80 K)
T = (Aufheizzeit) gewünschte Aufheizzeit in Minuten.

Q = ((m x 0,0167 x c x ∆t)) / (Wirkungsgrad) (0,5 x T)
Beispiel:
m = 100 kg
c = 4,18 kJ/kg K
∆t = 40 min
T = 92 K (100° C - 8° C)

Nach oben aufgeführter Formel komme ich auf 6,1 kW, in der Tabelle hingegen ist 32.1kW aufgeführt.

Weiss jemand, wo mein Fehler liegt?

Danke Nordmann

[TheCK]

Bei den hier angeführten Werten ist ∆t und T vertauscht. Dadurch steht hier unter dem Bruchstrich 92 statt 40, was das Ergebnis doch arg beeinflusst.

[Nørdmann]

Hallo,

danke, stimmt. Nun passt es :-)

LG Nørdmann

[Seed7]

Moechtest du nur aufwaermen oder auch kochen, fuer das letzte brauchst du mehr energie,

Ingo

[Nørdmann]

Hallo,


ich kalkuliere die Leistung zum Würze kochen, also mehr Power. Ich habe einen Brenner im Auge mit 29 kW.
Momentan schreibe ich eine kleine Spezifikation, welches meine Wünsch auflistet mit technischen Daten etc. Die Ergebnisse meiner Recherche
Trage ich zusammen und verifiziere sie in Zusammenarbeit mit einem Heizungsbauer und einem Elektro Anlagenbauer. Leider arbeitet dieser im Turbinenbereich :-)

Ich bin neu und möchte mir aber selbst etwas erarbeiten, dies trägt dazu bei, dass man am Ende sein Ergebnis, also die Anlage versteht.

Kann mir bitte noch einer erläutern, was der Wert 0,0167 in der Formel bedeutet.

Das wäre nett

[blub24]

Hi,

das ist der Umrechnugsfaktor von Minuten in Sekunden also 1/60

Du Rechnest bei der Wärmekapazität ja mit kj also Kilowattsekunden.

Grüße,

nikolas

[Nørdmann]

Hallo,

danke, nun ist es klar.

Herzlichen Dank für die Hilfe.

Meien bisherige Selektion ist, da kann ich machen was ich will :-) Power ohne Ende. Bild im Anhang



Lg Nørdmann

[blub24]

Hi,

bei der Leistung wäre was wohl ein Schweißbrenner, mit 7 Brennpunkten. Da brennt die alles an.

Um die Heizfläche zu erhöhen, wäre mein Vorschlag, von unten Sacklöcher zu bohren, und dann pro Zylinder 6 seitliche Auslässe mit in Summe gleichem Querschnitt.

Dann ist die Hitze besser verteilt. Ob es reicht

Schau dir mal die Brenner aus der Bucht an...

Grüße,

Nikolas

[Nørdmann]

Hi,

ich weiss, dass die Leistung sehr hoch ist, die Brenner sind aber voll regelbar und werden kalibriert, das ist schon wichtig, dem bin ich mir bewusst.

der Preis den ich bekomme ist der eines Paella Brenner aus der Bucht. Ich denke mal, dass dies ok ist. Ist halt wie ein Porsche den man wie ein Fiat fährt :-)

Weiter werde ich erst einen Prototyp bauen und diesen qualifizieren. Also mit 1 men Topf.

LG

[Seed7]

Oops, entschuldige Nørdmann, da war meine antwort voellig undeutlich.

mann braucht mehr energie um einen liter zu verdampfen als einen liter 1°C auf zu waemen. Mann heitzt aber viel mehr als mann vedampfen moechte.

wenn du ueber eine stunde 10l wasser verdampfen moechtest brauchts du:

verdampfungswarmte von wasser: 2256 kJ/kg
energie : 10 x 2256 = 22560 kJ
kochdauer: 1 stunde = 3600 s
vermogen: 22560/3600 = 6,3 kW (ohne verluste mit zu rechnen)

der 65 kW brenner genuegt fuer 400l suede. (bauen die die dinger auch fuer erdgas?)

Ingo

[BrauFuchs]

Oops, entschuldige Nørdmann, da war meine antwort voellig undeutlich.

mann braucht mehr energie um einen liter zu verdampfen als einen liter 1°C auf zu waemen. Mann heitzt aber viel mehr als mann vedampfen moechte.

wenn du ueber eine stunde 10l wasser verdampfen moechtest brauchts du:

verdampfungswarmte von wasser: 2256 kJ/kg
energie : 10 x 2256 = 22560 kJ
kochdauer: 1 stunde = 3600 s
vermogen: 22560/3600 = 6,3 kW (ohne verluste mit zu rechnen)

der 65 kW brenner genuegt fuer 400l suede. (bauen die die dinger auch fuer erdgas?)

Ingo

Also um das klar/richtig zu stellen...
Um 100L von 70 auf 100°C zu erwärmen bedarf 6,4 kW und um eine Stunde die Würze zu kochen mit einer Verdampfungsziffer von 6%/h bedarf 4 kW.
Also ist das aufheizen energieintensiver!

Gruß
Lukas