"Zusammen-Halbe" - Zutaten

[Bolban]

Hallöchen,
ich hab mir grad die "Zusammen-Halbe" von acht Nuernberger Brauereien reingezogen & bin begeistert. Ich hab schon gesucht, aber zu dem Thema gibts noch keinen Beitrag- oder hab ich was übersehen? Meine Frage: Hat die schon jemand probiert 6 wenn ja, was meint Ihr sind da für Zutaten drin, damit man das nachbrauen könnte?

Geschmack= brotig, mild, spritzig -> herrlich

Beschwippste Grüße am Samstag Abend

bolban

[gulp]

Jo, gutes Bier. Ich tippe auf Hopfen, Malz, Hefe und Wasser.
Aber im Ernst, das kommt recht herb daher. Wie andren Ortes ein Pils. Gleichzeitig hat es ein schönes Hopfenaroma. Eine späte Hopfengabe ist wohl angesagt.

Ich würde wohl so mit 26 - 28 IBU arbeiten, aber Meinereiner kauft sich das lieber, bevor er selber herumpfuscht.

Gruß
Peter

[Bolban]

Naja, also ich finde es nicht herb, eher mild. Gleich mal noch eine zu Testzwecken aufmachen, damit ich Deine Aussagen nachvollziehen bzw. nochmals näher überprüfen kann.

[gulp]

Naja, also ich finde es nicht herb, eher mild. Gleich mal noch eine zu Testzwecken aufmachen, damit ich Deine Aussagen nachvollziehen bzw. nochmals näher überprüfen kann.

Gute Idee, Forschung und Entwicklung, dann mache ich mir jetzt auch eins auf.

[King Redbeerd]

Auf YouTube gibt es von der ersten Auflage ein Interview vom Stefan wo er auf die Hopfensorten eingeht.

https://youtu.be/m1ZHFIwM7eA

Hopfen ist also Callista und Ariana. Stw. 12,3%
Wichtig und nicht von der Hand zu weisen, Nürnberger Brauwasser.

Aber ich bilde mir ein, dass wieder (wie auch in seinen anderen Bieren) Tradition und Bavaria drin ist.

[Sebasstian]

Stw. 12,3%

Im Video bei 2m04s war ich etwas erschrocken, "12,3% Alkohol" Aber das war dann offensichtlich zum Glück nur ein Versprecher.
Spannende Sache, bei 12,3°P würde ich das gerne auch mal probieren.

[murby81]

Mich erinnert die "Zusammen Halbe" sehr stark an das Bruderherz. Da die ja auch unter den 9 dabei sind, geh ich mal stark davon aus, dass man sich ziemlich an deren ihren Haussud gehalten hat.

Aber wie Peter schon sagt: Für 6,99 € den Sixpack, würde ich da auch nicht rumexperimentieren

Gruß

Stefan

[Bolban]

Hi, vielen Dank für die Antworten. "Bruderherz" kenne ich noch gar nicht, trotz ich in Johannis drüben wohne. Sieht aber interessant aus & scheint gut gemacht.