Coldcrash zur klärung

[Cunado]

Hallo zusammen,

wollte fragen wie lang ich das Bier nach den Coldcrash auf 0-2 °C stehen lassen soll für die Klärung.
Reicht da ein Tag?

[integrator]

Moin Cunado,
ich mache immer einen ColdChrash bei 3-4°C für 1-1,5 Tage und bin soweit mit der Klärung zufrieden. Die meiste Klärung kommt aber meiner Meinung nach von der Reifung/Lagerung.
Den ColdChrash mache ich aber auch wegen dem blasenfreien Abfüllen.

[Cunado]

Danke

[gloserbräu]

Also ich habe immer CC für mindestens 48h bis 60h gemacht bei 1 C.

Bier wurde um einges klarer und wichtig: Für die Flaschengärung war in meinen Fällen immernoch genug Hefe da.

Da ich nun auf Zwangskarbo umgestiegen bin habe ich bei meinem letzten Sud sogar 1 Woche CC gemacht. Ergebnis steht noch aus.

BG Jonas

[Cunado]

Ich mach aber Flaschengärung

[gloserbräu]

Hab ich bisher auch gemacht, dann bei mir CC 48-60h.