WLP835 - Erfahrungen?

[maecki-maecki]

Hallo!

bei Brouwland gibt es gerade die WLP835 lieferbar.

Wer hat Erfahrung damit? Wäre sie auch was für mein ultraleichtes Rauchbier ?

Mäcki

[rakader]

Das ist die Andechser Hefe. Hol Dir eine Flasche aus dem nächsten Getränkemarkt und urteile selbst. Ich meine, sie eignet sich mit ihrer betonten Malznote nicht für ein superleichtes Rauchbier. Da würde ich Dir etwas leichteres, neutraleres empfehlen. Auch die Augustiner-Hefe, die WLP860, die oft als Ersatz genannt wird, ist hier vielleicht etwas zu viel. Meiner Meinung nach sollte die Hefe hier etwas zurücktreten - Rauchmalz ist ja schon für sich heftig. Denke die 34/70 passt besser.


Radulph