Kräusen auf geernteter Hefe

[Malzwurm]

Hallo Zusammen,

Ich habe vor ca. 4 Wochen eine 3068 geerntet. Sah alles gut aus bis vor ca. 2 Tagen. Seither befinden sich Kräusen im Glas. Ich habe das Glas nicht geöffnet. Mir ist die Hefe allerdings fast eingefroren, da der Tempfühler vom Inkbird unbemerkt rausgefallen ist. Kann man das noch nehmen oder ab in den Gulli? Es riecht noch gut.

Liebe Grüße

[afri]

Da arbeitet wohl noch etwas, aber die Antwort lautet ja, kannst du verwenden.

Ich hoffe der Deckel ist nicht fest verschraubt, sonst hast du eine Marmeladenglasbombe. Falls doch: so vorsichtig wie möglich nach draußen bringen und am besten Schutzkleidung dabei tragen (am wichtigsten ist eine Brille). Dann vorsichtig öffnen und den Druck verringern, anschließend den Deckel nurmehr lose aufschrauben.

[Malzwurm]

Hey danke für die schnelle Antwort.

[ggansde]

Moin,
mach doch einen Starter. Damit bist Du auf der sicheren Seite.
VG, Markus