PalAle Brauhaus Hannover

[klecksi]

Hallo,

Kann mir jemand helfen, mir schmeckt das Palale vom Brauhaus Hannover ( Hanöversch) sehr gut.
Leider machen sie das nur im Oktober und November.

Kann mir jemand ein Klon Rezept vieleicht empfehlen oder eins was da nahe dran kommt.

[Bier & Brot]

Moin,

das Profil von deren Homepage kennst du?

Quelle: https://www.brauhaus.net/brauerei/hanoe ... /pale-ale/

[klecksi]

Moin,

das Profil von deren Homepage kennst du?
Screenshot 2023-08-01 202338.png

Quelle: https://www.brauhaus.net/brauerei/hanoe ... /pale-ale/

Danke, nein hab ich nicht gekannt.
Das hilft ja schon einiges weiter.

[maecki-maecki]

*lol* das wirst Du niemals nachbrauen können, die haben eine extra entwickelte Kalthopfung *und* einen speziellen Hefestamm…

Marketing rulez *kopfschüttel*

Mäcki

[integrator]

Hanöversch_01.PNG (2.52 KiB) 874 mal betrachtet

[Shenanigans]

Ungekühlt 6 Monate haltbar

[maecki-maecki]

gekühlt haltbar: ca. 4 Wochen

Auf dem Hhopcast war mal eine Folge mit Oliver Wesseloh von Kehrwieder und der hat sinngemäß gesagt, dass rechtlich ein Mindesthaltbarkeitsdatum auf das Bier drauf muss, aber jeder selber entscheiden kann was er drauf schreibt ….
Der Kontext damals war „Barrel Aged“ und Sauerbiere, die genauso lange gelagert und gereift werden wie Wein, bei dem es KEIN MHD gibt…

Mäcki