Brewfather Tutorial Series auf Deutsch

[Malzundhopfen]

Guten Morgen zusammen,

Ich habe in den letzten Monaten vier Videos zu Brewfather aufgenommen in denen ich die Software erkläre und zeige, wie die Oberfläche allgemein aussieht, wie man Equipment Profile erstellt, wie man Rezepte und Sude anlegt und wie man vor allem letzte Funktion optimal nutzen kann.

https://youtube.com/playlist?list=PLSqm ... GtwSJ5qRlp


Mich würde interessieren, was fehlt euch noch bzw. welche Fragen habt ihr zu Brewfather?

Zu Wasser und Maische Profile wollte ich noch ein Video machen und auch wo man die Einstellungen ändern kann.

Einen schönen Dienstag euch und allzeit gut Sud,

Dave

[Malzknecht]

Moin Dave,

danke für die Infos, die gerade für Einsteiger sehr wertvoll sind.

Ich hatte jetzt schon 2 Mal das Problem, dass sich meine geplante Maische Effizienz geändert hat. Im neuen Rezept wähle ich meine Anlage aus und alles ist gut. Dann im Laufe der Rezeptentwicklung ändert sich die geplante Maische Effizienz plötzlich und mir fällt es nicht auf. Am Ende passt dann meine Ausbeute nicht und das Bier ist zu schwach / zu stark. +- 10% Ausbeute sind keine Seltenheit.

Ist dir irgendeine Berechnung aufgefallen, die die geplante Maische Effizienz während der Rezepterstellung ändert? Ich habe es noch nicht herausgefunden. Wäre hilfreich zu wissen. Besten Dank

lG Tobi

[pfaelzerbube]

Hallo Dave,
sehr gute Idee.
Ich nutze Brewfather mittlerweile schon seit zwei Jahren und trotzdem ist mir noch die eine oder andere Ecke unklar bzw. es gab durch deine Videos neue Erkenntnisse. Das Tool ist wirklich mega umfangreich und ich denke selbst mit 8 Vidoes lässt sich nicht alles komplett darstellen.
VG
Holger

[BenK]

Ich würde mich Tobi anschließen. Den Algorithmus der Effizienzanpassung habe ich auch noch nicht kapiert. Passiert das basierend auf eingetragenen Werten vorangegangener Sude, Maischeprogramm, oder wie? Und hast jemand eine gute Lösung für Split batches?

LG,
Ben

[PabloNop]

Ich hatte jetzt schon 2 Mal das Problem, dass sich meine geplante Maische Effizienz geändert hat. Im neuen Rezept wähle ich meine Anlage aus und alles ist gut. Dann im Laufe der Rezeptentwicklung ändert sich die geplante Maische Effizienz plötzlich und mir fällt es nicht auf. Am Ende passt dann meine Ausbeute nicht und das Bier ist zu schwach / zu stark. +- 10% Ausbeute sind keine Seltenheit.

Achte mal darauf, was Du im Profil eingestellt hast. Du kannst entweder die Mash-Efficiency oder Brewhouse Efficiency angeben - die andere wird dann jeweils berechnet. In letzterer stecken noch all die Verluste auf dem Weg zum Fermenter drin.

[Murrtal Brauer]

Hallo Dave
sehr gute Videos die mir den Einstieg in Brewfather bestimmt erleichtern werden
Gruß Thomas

[skybandit]

Super Sache Dave