Nicht geil! Im ersten Leserkommentar steht auch, welche Brauerei das ist/war. Und das war offenbar auch nicht das erste Mal!
Schimmeltoxine z.B. sind keine Kleinigkeit, auch wenn aufgrund von Kochen und Gärung vermutlich fast keine vermehrungsfähigen Sporen oder Pilze durchkommen dürften.
Der Insektenbefall ist auch alles andere als appetitlich. /Nerdmodus an /
Hier wäre sicher von Interesse, ob wenigstens die Proteinrast(en) angepasst wurden.
/Nerdmodus aus/
Jubel erscholl, als sich die Trinker von dem schneidigen, köstlichen, bei dem früher in Pilsen erzeugten nie wahrgenommenen Geschmack überzeugten. Die Geburt des Pilsner Bieres!
(E. Jalowetz, Pilsner Bier im Lichte von Praxis und Wissenschaft, 1930)
Johnny H hat geschrieben: Sonntag 14. Januar 2024, 16:16
Nicht geil! Im ersten Leserkommentar steht auch, welche Brauerei das ist/war. Und das war offenbar auch nicht das erste Mal!
Ich kann in einem Kommentar ja x-Beliebiges schreiben. Gibt es andere Quellen, die die Identität der Brauerei bestätigen? Danke fürs Teilen.
Cheers, JP Hobbybrauer seit 2017, aktuell in Braunschweig
brewnsvik hat geschrieben: Sonntag 14. Januar 2024, 16:32
Ich kann in einem Kommentar ja x-Beliebiges schreiben. Gibt es andere Quellen, die die Identität der Brauerei bestätigen? Danke fürs Teilen.
Angeblich ist diese Brauerei die einzige Bio-Brauerei im Raum Kelheim. So zumindest der Kommentar meines Bekannten, der diesen Artikel auf Facebook verlinkt hat. Ich glaube ihm das jetzt einfach mal.
Jubel erscholl, als sich die Trinker von dem schneidigen, köstlichen, bei dem früher in Pilsen erzeugten nie wahrgenommenen Geschmack überzeugten. Die Geburt des Pilsner Bieres!
(E. Jalowetz, Pilsner Bier im Lichte von Praxis und Wissenschaft, 1930)
Man hört förmlich das Aufatmen im Saal als der Satz verlesen wurde. Ungeziefer und Gammel, aber keine Haferflocken, Rohfrucht oder andere Unreinheiten.
Soviele Biobrauereien gibt es ja nicht im Altmühltal. Ich hatte mir gerade eins eingeschonken…
Da bekommt dieser weiße, flauschige Bodensatz in deren Flaschen eine ganz neue Bedeutung.
Im alkoholfreien IPA ist tatsächlich eine ganze Menge Gewumpel. Ich habe mir immer eingeredet, das käme vom Hopfen. Ich mag das trotzdem ganz gerne. Hat für ein alkoholfreies einen schönen Schaum. Proteine halt…
Viele Grüße
Björn
Allen wird bekannt gemacht, dass keiner in die Jeetze kackt - denn morgen wird gebraut. Steht am Bierbrunnen in Salzwedel
bwanapombe hat geschrieben: Sonntag 14. Januar 2024, 19:16
Man hört förmlich das Aufatmen im Saal als der Satz verlesen wurde. Ungeziefer und Gammel, aber keine Haferflocken, Rohfrucht oder andere Unreinheiten.
Dirk
Ich schmeiße mich weg. Sehr guter Spruch
"Durst ist schlimmer als Heimweh"
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