Das erste Blubbern …
Das erste Blubbern …
Bei mir steht der Gärbottich direkt hinter mir im Homeoffice. Das erste Blubbern aus dem Siphon zu hören, macht mich auch nach dem dritten Sud immer noch glücklich.
Re: Das erste Blubbern …
Ich könnte so nicht arbeiten
VG, Markus
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"Durst ist schlimmer als Heimweh"
Insofern dieser Beitrag nicht durch MOD MODE ON gekennzeichnet ist, enthält er lediglich die Meinung eines gewöhnlichen Benutzers
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Re: Das erste Blubbern …
Du hast das Bier gestern Abend abgefüllt in den Glasballon? Warum sedimentiert da jetzt schon so viel? Ist das der berüchtigte Kühltrub?
Viele Grüße.
- Ladeberger
- Moderator
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Re: Das erste Blubbern …
So groß ist der Kühltrubanfall bei dieser Menge nicht. Das ist wohl Heißtrub und sollte daher eigentlich nicht drin sein.
Gruß
Andy
Gruß
Andy
Re: Das erste Blubbern …
Ich habe selbst nur 3 Sude hinter mir, daher frag ich etwas weiter nach. Ist vermutlich auch im Sinne des Thread-Erstellers.Ladeberger hat geschrieben: ↑Montag 26. Februar 2024, 15:31 Das ist wohl Heißtrub und sollte daher eigentlich nicht drin sein.
Was wurde hier nicht richtig durchgeführt, wie kann man das beim nächsten Mal verhindern? Ich hätte mal auf zu wenig Hitze beim Kochen getippt?
Was könnte das in weiterer Folge für das Bier bedeuten? Farbe, Geschmack in einer Schieflage?
Viele Grüße.
Re: Das erste Blubbern …
Das ist Heißtrub. Ich hab in einem stinknormalen Kochtopf gekocht (ohne Hahn) und dann erst abgeschöpft und danach mit einem Siphon von der Seite umgepumpt, aber da ist trotz Filter recht viel Schmodder mitgekommen. Naja, Bier wirds (fast) immer. Die Hefe ist schon gut am Schaffen.
- Räuber Hopfenstopf
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Re: Das erste Blubbern …
Wichtig ist, dass der Vorhang schnell wieder zu ist. Licht stört ungemein, sobald Hopfen in gut wahrnehmbaren Konzentrationen im Spiel ist. Ich habe immer einen Pappkarton drüber gestellt.
Viele Grüße
Björn
Allen wird bekannt gemacht, dass keiner in die Jeetze kackt - denn morgen wird gebraut.
Steht am Bierbrunnen in Salzwedel
Björn
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Re: Das erste Blubbern …
Ist er. Hab den nur fürs Foto geöffnet. Okay und ganz selten gucke ich rein. Also höchstens einmal pro Stunde.Räuber Hopfenstopf hat geschrieben: ↑Montag 26. Februar 2024, 18:55 Wichtig ist, dass der Vorhang schnell wieder zu ist.
- gaelen
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Re: Das erste Blubbern …
Ich bin jetzt nicht der Profi; aber ich denke, 1 mal die Woche wäre selten.....
Meine Sude lasse ich in der Regel die ersten 10 Tage alleine und ziehe dann eine Probe, um den Restextrakt zu messen.
Teilzeit-Hobbybrauer in der Einkocher-Klasse
- Räuber Hopfenstopf
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Re: Das erste Blubbern …
Was ich auf jeden Fall machen würde: Solche kleinen Gärbehälter in eine Schüssel stellen. Nach dem ersten Blubbern kann irgendwann die Post abgehen. Muss nicht sein, kann aber oben rauskommen. Das ist dann eine ziemliche Sauerei. Und das passiert garantiert dann, wenn es niemand mitbekommt.
Viele Grüße
Björn
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Björn
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Re: Das erste Blubbern …
dafür das Handtuch. Als Lichtschutz und Sauereiverhinderer zugleich.
Re: Das erste Blubbern …
Moin,
ich glaube nicht, dass ein Handtuch hilft, wenn es mal richtig abgeht. VG, Markus
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- Braufex
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Re: Das erste Blubbern …
Da hat uns doch Moritz bereits in seinem Artikel im Braumagazin! die Augen geöffnet
Hier, als Warnung für die Ungläubigen, ein warnendes Zitat daraus :
Mit gärenden Grüßen,
Erwin
Hier, als Warnung für die Ungläubigen, ein warnendes Zitat daraus :
Da erwacht eine unscheinbare, vermeintlich leblose Masse plötzlich zu neuem Leben, beginnt sichtbar zu stoffwechseln, sich zu vermehren und (zum Erstaunen der Familie) im Heizungskeller geheimnisvoll vor sich hin zu blubbern, was fast wie das rhythmische Atmen eines noch unbekannten Organismus wirkt:
Ein kleines Wunder, das schon ein wenig wie bei Dr. Frankenstein anmutet!
Da ist es nicht mehr weit hin, dass man anschließend in unruhigem Schlaf vom „Hefemonster” träumt: Von der sich ungezügelt vermehrenden, unbekannten Mutantenhefe, die nachts den Erlenmeyerkolben sprengt und als amorphe Masse in böser Absicht die Kellertreppe emporgekrochen kommt, um einen anzuspringen und anzugären…
Mit gärenden Grüßen,
Erwin
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Die Google-Forum-Suche.
Ich weiß zwar nicht wie, aber sie funktioniert prima ;-)
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