Wheat n fruity springt nicht mehr an

[Alexx]

Hallo habe vorgestern ein Tritikum Wormatia gebraut und mit zwei verschiedenen Hefen den Sud angesetzt die eine Hefe ist schon fleißig am Gären das andere ist die weed and fruity von der brauwerkstatt wo bis heute nichts passiert

Wenn überhaupt ein ganz klein wenig weiß an der Oberfläche

Bin ratlos was ich tun soll, ich hätte noch ein Päckchen, evtl rein werfen, wobei die Menge für die 10 l mehr als ausreichend ist

[OS-Schlingel]

Hallo Alexx,
wenn Du Plastik-Hobbocks verwendest, wird der eine Eimer wohl undicht sein und das CO2 entweicht woanders.
Je nach dem, wie lange der Sud schon angestellt ist, kannst Du vielleicht schon einen Extraktabbau feststellen.
Gruß Stephen

[Alexx]

Eimer wirkt eigentlich dicht.. Messe gleich mal

[Stuggbrew]

Hallo Alex,

Ja messe nach - das ist das einzig wahre. Ich habe bei meinen Plastikeimern manchmal ebenfalls das Problem. Die Hefen haben jedoch brav gearbeitet.

[Alexx]

Also ich hatte Freitag abend beim Abfüllen in den Eimer 1056 SG, das ist unverändert....

Der andere eimer hat schon bis an den Deckel geschäumt und geht ab wie hulle,hier passiert echt nix...
habe heute morgen auch noch mal aufgeschwenkt....komisch

[Stuggbrew]

Okay dann gibt nochmal ein Päckchen zur Sicherheit dazu. Sonst steht es zu lange

[Alexx]

ok, ich hydriere die erst mal, vorher hatte ich sie einfach aufgestreut

evtl bringt das ja was

[Sura]

Ehrlich gesagt würde ich das Experiment "Wheat n fruity" beenden und vom anderen Gärtopf die Kräusen rüberschippen.

[Alexx]

Er bubbert jetzt minimal der gärspund.... Aber sehr wenig...
Naja, mal abwarten, sonst wären es halt 10 l für den gulli

[Alexx]

Status heute... Gärung immer noch sehr verhalten, habe die Temperatur schon von 20 auf 21 -gehoben...

Hat mit der Hefe schon mal jemand so Probleme gehabt ?? Alleine die Beschaffung war ja schon schwierig....