Hopfenspinne wird braun, Rost?

[squadune]

Hallo! Mal eine Frage: Habe seit mehr als einem Jahr eine Hopfenspinne aus Edelstahl die ich nach jedem Sud mit heißem Wasser reinige.
Jetzt fällt mir auf, dass das Ding allmählich braun wird. Das kann ja wohl kein Rost sein? Die Hopfensocken werden ja auch allmählich braun.

[dieck]

Edelstahl sollte eigentlich keine Farbe annehmen, und ich vermute mal dass du es nicht so heiß werden lässt dass es sich verfärbt :)

Es könnte Flugrost sein, der kann sich auch auf Edelstahl ablagern.
Kriegt man normalerweise mit leichten Säuren wie Zitronensäure, Phosphorsäure (z.B. in Cola :)), oder falls es hartnäckiger ist mit Natron+Essig weg

[squadune]

Na ja, beim Hopfenkochen hängt die Spinne ja bis zu 90 Minuten in der kochenden Würze

[iwoasnix]

Foto?

[squadune]

[Ladeberger]

Nur mit heißem Wasser kommt man den Ablagerungen des Würzekochens nicht bei und die mechanischen Möglichkeiten (->Sinnerscher Kreis) erschöpfen sich bei einem Siebgewebe auch schnell. Da muss daher auch ab und zu mal Lauge ran, z.B. in der Gechirrspülmaschine (ohne Klarspülgang). Dann strahlt der bestimmt wieder.

Gruß
Andy

[integrator]

... z.B. in der Gechirrspülmaschine (ohne Klarspülgang). Dann strahlt der bestimmt wieder.

Kann ich Andy bestätigen. Habe ich schon mehrfach gemacht, ist einfach und klappt gut.
Aber den Klarspülgang habe ich nicht raus genommen.

[Grandes]

...Da muss daher auch ab und zu mal Lauge ran

Ich reinige meine komplette Brauanlage nach dem Brauen mit Soda. Hierbei pumpe ich 50 Liter Sodagemisch mit einer Pumpe im Kreis
( über Lebensmittelschläuche und Schwerkraft ).

Sudpfanne >> Nachguss Einkocher >> Läuterbehälter. In der Sudpfanne befinden sich dann Kühlspirale und Hopfenfilter ( Spinne ).
Nach 2h im Kreis pumpen, lasse ich die Flüssigkeit für mehrere Stunden ( oder über Nacht ) ruhen. Zwischendurch wird noch mit einem Lappen
( Handschuhen und Schutzbrille ) gründlich gereinigt. Am nächsten Tag wird dann alles nach selbigen Verfahren mit Wasser nochmals gespült.

Bisher ist bei mir nach 4 Jahren immer noch alles blitzblank....

Beispiel Soda >> https://www.rewe.de/produkte/heitmann-p ... de=1478406

[Ladeberger]

Aber den Klarspülgang habe ich nicht raus genommen.

Zumindest bei Gläsern beeinträchtigen die von mir bisher verwendeten Klarspüler die Schaumhaltbarkeit und erzeugen auch ein seltsam muffiges Aroma. Ich bin daher auch rund um Brauequipment etwas skeptisch.

Wenn man den Klarspülgang nicht deaktivieren kann oder will, sollte man die Sachen wohl vor dem Einsatz nochmal kräftig mit Wasser spülen. Da es mit Wasser als Lösungsmittel draufgekommen ist, sollte es damit auch wieder gut runtergehen

Gruß
Andy