BräuReKa - Karbonisieren

[Garagensud]

Für die Berechnung der erforderlichen Zuckerlösung für die Karbonisierung nutze ich den Rechner von Bräureka.
Hier der Link dazu: https://braureka.de/berechnungen/karbonisierung/

Was bitte ist gemeint mit der Angabe "Menge an Zuckerlösung"? Ist das Zucker mit Wasser mit einem Volumen von 0.6Liter?
Zum Beispiel: ich gebe die Zuckermenge in einen Messbecher und schütte Wasser hinzu bis die 0.6Liter-Marker erricht ist?

[Braufex]

Genau, so ist es gedacht.
202g Zucker in den Messbecher, dann bis 0,6L mit Wasser auffüllen.
Wenn der Zucker gut gelöst und gleichmäßig verteilt ist, davon je 10ml in jede Flasche dosieren (= 34°P oder Brix).
Erhöht den Alkoholgehalt um 0,43 Vol%.

Überprüf vorher mal den Messbecher, indem Du ihn mit 600g Wasser (~20°C) füllst.
Diesen Füllstand markieren und bis dahin auffüllen, wenn der Zucker vorgelegt ist.
Hab da schon massive Abweichungen der Inhaltsanzeigen festgestellt.

Gruß Erwin

[Garagensud]

Genau, so ist es gedacht.
202g Zucker in den Messbecher, dann bis 0,6L mit Wasser auffüllen.
Wenn der Zucker gut gelöst und gleichmäßig verteilt ist, davon je 10ml in jede Flasche dosieren (= 34°P oder Brix).
Erhöht den Alkoholgehalt um 0,43 Vol%.

Überprüf vorher mal den Messbecher, indem Du ihn mit 600g Wasser (~20°C) füllst.
Diesen Füllstand markieren und bis dahin auffüllen, wenn der Zucker vorgelegt ist.
Hab da schon massive Abweichungen der Inhaltsanzeigen festgestellt.

Gruß Erwin

Vielen vielen Dank für deine schnelle Antwort.

[VolT Bräu]

Eigentlich wäre es schön, wenn die Rechner es gleich auch als Massen-Angabe und nicht nur Volumen ausspucken würden. Aber die Genauigkeit von haushaltsüblichen Waagen ist vermutlich auch nicht viel besser.
Ich denke nur jedes Mal wieder: Das ginge bestimmt etwas genauer als die Schätz-Skala am Küchenmessbecher, die ja schon eine erhebliche Ablesetoleranz hat, selbst wenn sie genau wäre. Schließlich messe ich Hopfen und ähnliches eher mit einer zehntelgenauen Briefwaage.