nach dem Erfolg der letzten Jahre wollen wir auch dieses Jahr wieder eine gemeinsame Brauaktion mit nicht ganz alltäglichen Bierstilen durchführen. Auch dieses mal bleiben wir dem Motto treu: Rund um die Welt!
Worum geht es?
7 Teilnehmer hier aus dem Forum brauen 7 internationale Bierstile (siehe unten), die ihnen zugelost werden und tauschen die Biere untereinander aus.
Wozu das Ganze?
Jeder teilnehmende Brauer muss sich aus der Komfortzone seiner Standard-Bierstile herausbewegen und mal ‚was anderes‘ brauen. Er ist für die Rezeptfindung selbst verantwortlich. Ob er sich an einem existierenden Rezept orientiert, an bekannten Stilvertretern oder selbst in die Rezepterstellung einsteigt ist ihm überlassen, er muss sich aber dazu mit dem Stil auseinander setzen. Innerhalb des Stiles hat er aber viele eigene Gestaltungsmöglichkeiten. Durch den Austausch und das Feedback der Kollegen ergeben sich Anregungen für die eigenen Brau-Skills. Und Spaß muss mit dabei sein!
Die 7 Bierstile
- Scottish Heavy (14B) - Schottland
- Australian Sparkling Ale (12B) - Australien
- Belgian Blonde (25A) - Belgien
- Münchener Dunkel (8A) - Deutschland
- Piwo Grodziskie / Grätzer (27) - Polen
- Sahti (27A) - Finnland
- Strong Bitter (11C) - England
Die bei manchen Bieren in Klammern angegebenen Kennungen sind Hinweise auf die passenden Stile nach BJCP2015/2021.
Modus
* Wir suchen 7 verbindliche Teilnehmer. Verbindlich heisst: egal was zugelost wird wird gebraut (obergärig, untergärig, sauer,…) Und verbindlich heisst termintreu, die Anderen verlassen sich drauf!
* Die Bierstile werden zugelost (von jemandem der nicht selbst teilnimmt)
* Jeder Brauer ist für Rezeptfindung selber verantwortlich, muss aber stilgetreu sein! Austausch dazu gerne hier im Forum
* Jeder Brauer braut/gärt/konditioniert sein Bier und füllt (mindestens) 12 Flaschen à 0,5l ab. Die Zeitplanung mit Blick auf den Stichtag verantwortet jeder selber.
* Zum Stichtag 1. Juni 2025 versendet jeder 12 Flaschen seines Bieres. Diese werden dann umgepackt und jeder bekommt 6 Biere der anderen (je 2 Flaschen).
* Verkostung/Feedback gerne via Videocall und hier im Forum
Wir freuen uns drauf und hoffen, Ihr seid mit dabei!
Mäcki & Shudayo
