Ich denke über die Anschaffung eines Rührwerks nach und bin eigentlich schon fündig geworden bei Brauhardware:
https://www.brauhardware.de/de/ruehrwerk-einkocher.html
Hier muss man den Motor und das Netzteil separat bestellen und kommt auf einen Preis von 161,79.
Bei Brauen.de gibt es das Teil incl. Motor und Netzteil, kostet dort aber 199,90
https://brauen.de/komplett-set-ruehrwerk
Für mich sieht das identisch aus (bis auf die Schrauberei), oder übersehe ich bei Brauhardware etwas?
Und: Ich habe bei meinen Recherchen teurere Rührwerke gefunden, die ein Röhrchen für den Temperaturfühler haben. Dieses Feature fehlt ja hier. Wie handhabt man das mit dem Fühler, dass der sich nicht irgendwann ins Rührwerk verheddert? Ganz am Rand ist die Temperaturerfassung mmn nicht so exakt wie irgendwo mittendrin. Oder weiss jemand, wo man so ein Röhrchen zukaufen kann?
Zuletzt: Der originale Deckel des Einkochers hat ja innen einen Rand, der das Kondenswasser in den Topf abtropfen lässt. Der Deckel des Rührwerks ist flach. Suppt einem da nicht ständig Wasser raus und damit in die Isolierung?
Danke und Gruß
Monty (der gerade ein Reisbier gebraut hat und seitdem die ständige Rührerei der trägen Schüttung satt hat
)
