Was trinkt ihr gerade?

[Kaso]

Hi

Das Bier der Hohenzollern, solide und rund, aber auch nix besonderes.
Aber musste sein. (Aufgewachsen, im Schatten der Zollern)

Gruss Thilo

[Johnny Eleven]

"Kosmonaut Helles", eine Eigenmarke von REWE Ost, gebraut von der Mauritius Brauerei in Zwickau. Was es alles gibt im neuen Helles-Universum... Eher belanglos.

[Duc1302]

Mein Kiebitzbier steckt zwar noch mitten in der Kaltreifung, schmeckt aber schon sehr lecker.

[§11]

[Duc1302]

Mein Alt ist nach vier Wochen Kaltreifung heute trinkreif

[Ludgerus]

Mein "Is this the way to Amarillo" Single Hop Pale Ale

[Kurt]

Aprigose III

Diesmal ohne Hibiskus, weniger sauer und weniger Salz, dafür leicht gestopft und Neipa-Hefe. Auch gut!

[Johnny Eleven]

Mein Dunkles, nach rund 3 Monaten Kaltreifung /-lagerung jetzt richtig rund.

[olle]

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Mein Dunkles, nach rund 3 Monaten Kaltreifung /-lagerung jetzt richtig rund.

Hast Du da ein gutes Rezept?

[Räuber Hopfenstopf]

Eine Berliner Weiße mit Himbeeren und ein Pastry Sour mit Vanille und Birnen. Brauerei l‘Havrais in Le Havre in der Normandie.

[Johnny Eleven]

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Mein Dunkles, nach rund 3 Monaten Kaltreifung /-lagerung jetzt richtig rund.

Hast Du da ein gutes Rezept?

Da bin ich noch etwas am Experimentieren.

Diese Version war mit MüMa Typ 2, Pilsner, BEST Special X, Melanoidinmalz und etwas Carafa II zum Farbe einstellen. Gehopft mit Spalter Select. Maischeprogramm auf niedrigen RE ausgelegt. Details muss ich nachliefern, wollte das Rezept ohnehin mal bei MMuM einstellen.

Viele Grüße

Johannes

[Johnny Eleven]

Ein Fundstück im Kühlschrank, bestimmt 2 Jahre über MHD, aber das merkt man diesem dunklen Bock überhaupt nicht an.

Das Leupser Dunkel ist eines meiner liebsten Dunklen. Den Leupser Bock hatte ich bisher aber noch nicht.

Dörrpflaume und Schokolade, dabei eine schöne Restsüße, die aber überhaupt nicht klebrig ist, dafür sorgt auch die Leupser-typische gute Hopfenbittere als Ausgleich. Die 7,2 vol. % alc. merkt man nicht, der Alkohol kommt nur ganz leicht wärmend daher. Toll.