Was braut Ihr am WE?

[dmvm]

Gestern ein Redale gebraut.
Mit Monroe Hopfen.

[Räuber Hopfenstopf]

Heute ein Saison, dem wir nach der Hauptgärung ein paar Brombeeren zusetzen. Ein Fruchtbier haben wir schon länger nicht mehr gebraut. Bei dem Mistwetter brauen wir gemütlich in der Küche.

[Duc1302]

Morgen wird mal wieder Standard gebraut.

[Sauppi]

Ein fruchtiges Catharina Sour mit Pflaumenmus. Ich hoffe auf eine hübsche Farbe und feine Säure mit Steinfruchtnoten, wie bei der Philly Sour Hefe üblich.
Das nächste Bier darf dann wieder ein Lager werden. Ev. ein böhmisches Světlý Ležák.

[schwarzwaldbrauer]

Bevor das Wochenende rum ist:
Koche gerade ein Alt. Soll in folgenden Punkten besser werden als das vorige:
- Farbe: etwas dunkler
- Bittere etwas höher
- Kein Cocolate Malt ( da hatte ich letztens Mal 2% davon drin)

Kurz vor Kochende denke ich, dass ich auf dem richtigen Weg bin.

Grüßle Dieter

[Monty]

Morgenröte Reisbier von MMuM.