Was braut Ihr am WE?

[DevilsHole82]

Gestern, am Karbrautag wurde ein Zirbenbier gebraut. Basisrezept ist ein Pliny the Elder Clone. Hopfensorten und -mengen wurden etwas angepasst, damit das Zirbenaroma nicht untergeht.
Die Zirben wurden 5 Minuten mitgekocht und im Anschluss der Gärung zugegeben. Zudem wird es bei 12°C mit der Mangrove Jacks Californian Lager vergoren.

[brau-tom]

Gestern, am Karfreitag meinen dritten Sud 2026 gebraut. Ein einfaches Pils, traditionell. Brauzeit gesamt ca. 5h, Stammwürze 11,9. Heute hat die Gärung langsam begonnen. Mal schauen, ob es am Vatertag verkostet werden kann.

[Duc1302]

Am WE braue ich wieder mein Böhmisches Pils.
Ich verwende erstmals die GOZDAWA Czech Pilsner 18 anstatt der Budvar 2000.
Mal sehen, wie es wird.

[DerDallmann]

Wenn das Wetter am Sonntag so mies ist, wie angesagt, gehts nicht aufs Rad, sondern es wird gebraut.

Brut IPA, 14°P (90% PiMa, 10% Maisflocken) Hefe: BE134, IBU: 30, Heißbereich und WP (2 g/L) mit Hallertauer Cascade, gestopft mit 25er Nelson (7 g/L)

[Juergen_Mueller]

Bei mir steht der zweite Sud des Jahres an.

Es wird ein Pale Ale mit 13,4P und 32 IBU, seit langem mal wieder mit 67C-Kombirast gemaischt.
Alleiniger Aromahopfen wird mein Rest an "Tango" sein, v.a. im WP. Ich hoffe auf intensive Maracuja-Noten dank Biotransformation mittels der "Pomona"-Hefe, die ich erstmal verwende. Stopfen werde ich aber nicht. Gern darf es etwas trübe bleiben.



P.S. Daten korrigiert

P.P.S. Beim Brauen erst gemerkt: Tango reicht nicht! WP-Hopfung daher ausschließlich mit Taiheke.

[maecki-maecki]

Morgen ist endlich das Norddeutsche Pils für 7HB7B4 dran.

Pilsner Malz,etwas Sauermalz, Magnum und Mittelfrüh und S-189 - ziemlich minimalistisches Rezept - bin gespannt!

Mäcki

[integrator]

Pilsner Malz,etwas Sauermalz, Magnum und Mittelfrüh und S-189 - ziemlich minimalistisches Rezept - bin gespannt!

Das darfst du auch sein ...
Ich habe statt Magnum, Perle als Bitterhopfen genommen aber diese Konstellation mit etwas mehr Mittelfrüh als Aromahopfen ist für uns sehr lecker geworden. Quasi ein Pils mit sanften Fruchtkick