meine Anlage in China

[fassjauche_shanghai]

Liebe braukollegen, endlich kann ich von meiner neuen Anlage berichten, am letzten Sonntag habe ich sie mit einem dunklen Weizen eingeweiht. Es war ein grosser Spaß auf dieser zugegeben völlig übertrieben luxuriösen Anlage zu brauen :-) Soweit hat auch alles geklappt wie geplant, ein paar kleinere Optimierungen folgen. Leider hatte ich mehr als alle Hände voll zu tun, so dass es nur zwei Fotos in action gibt, daher auch ein paar im "trockenen Zustand". Zeichnungen siehe hier: viewtopic.php?f=20&t=4260&p=61874#p61874

Kommentare erwünscht!

PS: Ich eröffne hiermit den Wettbewerb "Auf der Etage brauen" --> wer übertrifft meinen 23. Stock?

übersicht 1, links der induktionsbeheizte nachgusskessel, mittig der kombinierte maischekessel + Sudpfanne, gasbeheizt mit Rührwerk und temperaturregelung, rechts der vollisolierte läuterbottich / whirlpool

Übersicht 2

kombinierter maischekessel + Sudpfanne, rechts verbindung zur Würze- bzw. Wasserpumpe

läuterbottich / whirlpool mit läutergrant links, unter der plastiktüte versteckt sich die Pumpe

Läutergrant inkl. druckmesser unterm senkboden

filtern und Kühlen nach Hopfenkochen, abfüllen der würze zwecks transport zum Gärtank

gaertank (das komisch rohr rechts ist die entlüftung der wasserdurchlaufkühlung ;-) )

Viele Grüße aus China!

[Burkhart]

Respekt!!!

Ich bin ja eher nicht so der High-End-Edelstahl-Automatisierungs-Freak.
Aber dass sieht schon richtig beeindruckend aus!

Und herzlich willkommen im Forum!

[Brauling]

Mein lieber Scholli,
Tri-Clamp-Porn vom feinsten.
Und dann noch 23. Stock.... der ganze Edelstahl hätte ja nicht gereicht

Willkommen im Forum und Grüße nach Shanghai!

Greetz Andy

[alias2222]

Da fällt mir nur ein Wort ein

Geil

[fassjauche_shanghai]

ja, das ist schon erstaunlich wie emotionslos man sich hier mit edelstahl eindecken kann ;-) wenn ich mich erinnere was ich in DE für mein 1,5" scheibenventil aus den USA bezahlt habe, krank!!!

Danke für das Willkommen, allerdings bin ich hier schon seid 2011 aktiv, nur hab ich mir jetzt einen eigenen Account angelegt und den ursprünglichen meinen kumpels in Deutschland überlassen.

Viele Grüße!

[Griller76]

Respekt! Echt ein tolles Teil Deine Brauanlage.
Muss man das in China auch beim Zoll melden, oder wie läuft das dort?
Was hat Dich eigentlich nach Shanghai verschlagen?

freundliche Grüße

Alexander

[aosen]

Großartige Anlage. Sieht schon aus wie ein Industriepark.
Aber sagmal, wie ist das mit heimbrauen in China? Gibts Beschränkungen? Wie kommst du an die Gerste und Hefe, und am allerwichtigsten: Gibt es eine Heimbrauerszene in China?

Grüße :)

[fassjauche_shanghai]

bislang habe ich keinen gefunden der gesagt hat, dass Bier brauen in china irgendwie per gesetz eingeschränkt ist. Und ich hoffe einfach mal dass die über 200 Chinesen starke shanghaier homebrew-association recht damit hat!! (das war halt echt ein Thema bevor ich anf. 2014 hier hin gegangen bin - und belastbare aussagen zur rechtslage in china gibts kaum - willkürregime halt.)
Eine Szene von brauenden Ausländern gibts hier auch, ich hab dann ein wenig nachgeholfen und uns im chinesen-whatsapp organisiert. Die allermeisten davon sind Amis und reden die halbe Zeit über IPAs, was mich jetzt nicht so anmacht...
Rohstoffe sind tatsächlich ein Thema, viel basiert hat auf vertrauen in die verkäufer des chinesen-eBays. Die behaupten, dass einige der angebotenen Malze importiert sind und bieten auch eine wirklich ausreichende Auswahl an. Allerdings ist unser Plan, vom Weyermann-Generalimporteur mal ein paar Säcke auf Vorrat zu kaufen ;-)
Hefe kaufe ich vor allem von einem Ami, der hier im Ruhestand einen Homebrewshop aufgemacht hat!

Und was mich hierhin verschlagen hat? Arbeit natürlich ;-)

Viele Grüße!

[fassjauche_shanghai]

Wer Interesse an sowas hat kann sich gerne melden, der Hersteller exportiert öfters mal nach Europa!!

Gruß aus Shanghai

[Brauladi]

Herzlich Willkommen,

beeindrucken. Darf man fragen, was die Anlage gekostet hat? Was sagen die Nachbarn, wenn du den Hopfen kochst?

Hans Dieter

[fassjauche_shanghai]

Hallo Hans-Dieter, hast ne PN.
Was wäre denn wohl ein realistischer Preis wenn man sowas in Europa anfertigen lassen würde, hat einer ne Idee?
Und was die nachbarn sagen? Im besten Fale gar nix ;-)

Gruß

[flip]

[Hagen]

Herzlich willkommen im Forum!

Als bekennender TC-Fetischist mein tiester Kotau!

Ist ein Witz, was die Teile in China kosten im Vergleich zur USA (die die auch nur aus China imprtieren) oder gar zu den Preisen in D.
Sieht man ja schon daran, wie verschwenderisch du mit den ganzen Tubes und Clamps umgegangen bist

Habe meine - chinesischen - Teile aus den USA, was auch schon deutlich günstiger als in D ist.

Und die anderen Gerätschaften wirst du auch nicht umsonst bekommen haben, aber zu einem Bruchteil dessen, was du in D dafür bezahlen müsstest.

Wir haben hier im Forum in der Vergangenheit auch schon in verschiedenen Bereichen daran gedacht, Brauzubehör aus China zu importieren. Das größte Problem ist die Qualitätsicherung vor Ort.

Wenn sich das keiner vor Ort ansieht, gibt es schnell Verdruss. Ungeachtet dessen gibt es etliche Firmen in China. die VA auf Weltniveau verarbeiten (könnten).

[fassjauche_shanghai]

Habe eben die Gelegenheit aufgetan, einen kleinen restplatz in einem Container von Shanghai nach Deutschland zu nutzen. Da der Container bereits in wenigen Wochen gepackt wird überlege ich, meine sudpfanne und den laeuterbottich / whirlpool inkl. Allen nötigen tri clamp Ventile etc. In den Container zu packen und mir die gleiche Anlage neu bauen zu lassen.

Jetzt die Frage: wer hat Interesse, ein solches Paket zu kaufen?

Beschreibung siehe oben und hier viewtopic.php?f=28&t=4429&view=unread#p64306 , Details reiche ich gerne nach. Eine preisliche Vorstellung habe ich mir bislang noch nicht gemacht, allerdings wird das wesentlich!! günstiger als man es in Europa bekommen würde (ich vergleiche das natürlich nicht mit papierdicken Töpfen, an die der Bekannte von einem Schwager einen Ausgang gebrutzelt hat!!).

Gruß, Christoph

[monotonx]

Oh ja! Interesse besteht sicherlich, aber eine Preisvorstellung wäre schon nicht schlecht ;)

[fassjauche_shanghai]

Ich habe hier viewtopic.php?f=28&t=4429&p=64318#p64318 etwas geschrieben zum potentiellen Preis!