da ich nun seit ca. 3 Jahren still und heimlich mit großen Interesse bei euch mitlese, hab ich entschlossen mich heute vorzustellen.
Mein Name ist Daniel, ich bin 22 Jahre jung und komme aus dem Raum München (genauer Olching).
Wie bin ich zum Hobbybrauen gekommen?
Eigentlich durch meine damalige Ausbildung am BLQ als Chemielaborant. Zunächst interessierten mich nur die chemischen Aspekte, sprich was analysiere ich, warum analysiere ich es, welche Bedeutung haben die Ergebnisse/Analyse für die Brauerei, etc. ,dann immer mehr und mehr die Vorgänge/Abläufe innerhalb der Brauerei.
Zu meinem Glück haben meine Ausbilder das Interesse erkannt und mir tiefere Einblick in das Brauwesen ermöglich als es von der Ausbildung vorgeben war (Verkostungen, Schulungen, Besuch diverser Brauerein, ...) ...tja was soll ich sagen, ich war sofort infiziert und bin dann schlussendlich hier gelandet
Ich hoffe, dass ich das Forum durch mein Wissen etwas bereichern kann und sich evtl. neue Kontakte knüpfen werden.
Mit freundlichen Grüßen
Daniel
