Hopfensorte "Hüller Bitter"
- holledauer
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Hopfensorte "Hüller Bitter"
Hallo Braugemeinde
die wengisten von euch (ich vermute fast mal keiner) kennt wohl die Hopfensorte "Hüller Bitter".
Hüller Bitter ist eine uralte Hallertauer Landsorte und seit den 70er Jahren nicht mehr kultiviert und ganz von der Bildfläche verschwunden.
Bei dem Hopfenpflanzer, bei dem ich beschäftigt bin, hängen noch ein paar einzelne Reben im Hopfegarten zwischen der Perle.
Das kommt daher, daß in dem Hopfengarten früher ausschließlich Hüller Bitter angebaut wurde und bei der Rodung und umlegen auf Perle
halt ein paar Stöcke übersehen wurden.
Bei der Ernte heuer habe ich diese separat geerntet und getrocknet.
Ich lasse das Alpha ermitteln und will ihn verbrauen.
Leider gibt es keine Beschreibung für den Hopfen.
Vom Riechen her wurde ich eher sagen würzig - krautig ähnlich Magnum, aber dennoch ein ganz eigener und wie ich finde guter Geruch.
Ich habe ca 2,5 Kilo davon übrig und würde ihn euch zu 2,30€ pro 100g verkaufen sofern Interesse besteht.
100g würden wohl in einen Maxibrief reingehen. Dann wäre der Versand nicht tragisch (falls du nicht in der großen SB dabei bist)
Ich würde es auf 100g pro Nase limitieren um mehr in die Breite zu kommen.
Natürlich wie schon gsagt - wenn Interesse besteht.
Persönlich freue ich mich schon den Hopfen zu testen.
die wengisten von euch (ich vermute fast mal keiner) kennt wohl die Hopfensorte "Hüller Bitter".
Hüller Bitter ist eine uralte Hallertauer Landsorte und seit den 70er Jahren nicht mehr kultiviert und ganz von der Bildfläche verschwunden.
Bei dem Hopfenpflanzer, bei dem ich beschäftigt bin, hängen noch ein paar einzelne Reben im Hopfegarten zwischen der Perle.
Das kommt daher, daß in dem Hopfengarten früher ausschließlich Hüller Bitter angebaut wurde und bei der Rodung und umlegen auf Perle
halt ein paar Stöcke übersehen wurden.
Bei der Ernte heuer habe ich diese separat geerntet und getrocknet.
Ich lasse das Alpha ermitteln und will ihn verbrauen.
Leider gibt es keine Beschreibung für den Hopfen.
Vom Riechen her wurde ich eher sagen würzig - krautig ähnlich Magnum, aber dennoch ein ganz eigener und wie ich finde guter Geruch.
Ich habe ca 2,5 Kilo davon übrig und würde ihn euch zu 2,30€ pro 100g verkaufen sofern Interesse besteht.
100g würden wohl in einen Maxibrief reingehen. Dann wäre der Versand nicht tragisch (falls du nicht in der großen SB dabei bist)
Ich würde es auf 100g pro Nase limitieren um mehr in die Breite zu kommen.
Natürlich wie schon gsagt - wenn Interesse besteht.
Persönlich freue ich mich schon den Hopfen zu testen.
Gruß Martin aus der Hallertau
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- Schlafwagenschaffner
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Na immer her damit!
Den tät ich gerne mal probieren. Den Alpha-wert zu haben wäre natürlich super.
Jens
Den tät ich gerne mal probieren. Den Alpha-wert zu haben wäre natürlich super.
Jens
„Man kann ohne Liebe Holz hacken, Eisen schmieden und Ziegel formen,
Bier brauen ohne Liebe aber kann man nicht.“ Lew Nikolajewitsch Graf Tolstoi
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- holledauer
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Den Alpha lass ich ja ermitteln.
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
probiere ich gerne aus
1x floflue
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Bierbrauen ist ein perfektes Hobby um etwas wichtiges zu lernen: Geduld!
Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Hi Martin,
ja würde ich auch gerne testen und zu meiner Sammelbestellung bei dir noch dazu nehmen!
Gruß
Stefan
ja würde ich auch gerne testen und zu meiner Sammelbestellung bei dir noch dazu nehmen!
Gruß
Stefan
- holledauer
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
alles klar
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Servus Martin!
Bitte noch 250g "Hüller Bitter" zu meiner Sammelbestellung dazu und einen Fechser
Mein "Hädefelder Rothopfen" ist nämlich schecklich einsam
Danke, daß wird interessant!!!
Bitte noch 250g "Hüller Bitter" zu meiner Sammelbestellung dazu und einen Fechser
Mein "Hädefelder Rothopfen" ist nämlich schecklich einsam
Danke, daß wird interessant!!!
- holledauer
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Servus,
ich will es erst bei 100g pro Nase balassen daß mehrere die Möglichkeit haben.
Mit Fechsern kann ich nicht dienen, da ich jetzt im Nachhinein nicht sagen kann, welche vereinzelte Stöcke es in einer Anlage mit 8500 Stöcken sind :-)
ich will es erst bei 100g pro Nase balassen daß mehrere die Möglichkeit haben.
Mit Fechsern kann ich nicht dienen, da ich jetzt im Nachhinein nicht sagen kann, welche vereinzelte Stöcke es in einer Anlage mit 8500 Stöcken sind :-)
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
100g sind auch super, aber das mit dem Fechser...daß tut jetzt echt weh
Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Ich bin ja ein Fan von solchen "Relikten". Wäre esl möglich den wieder zu kultivieren und eventuell sogar ein oder zwei Fechser zu bekommen um den wieder zu verbreiten?
- holledauer
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
klar kann man den wieder kultivieren.
Wenn mehr Interesse besteht könnte ich mir die Arbeit machen und ihn für nächstes Jahr evtl. sogar in die SB mit aufnehmen.
Dazu muß ich aber erst mal mit meinem "Chef" reden.
Willst du was davon?
Wenn mehr Interesse besteht könnte ich mir die Arbeit machen und ihn für nächstes Jahr evtl. sogar in die SB mit aufnehmen.
Dazu muß ich aber erst mal mit meinem "Chef" reden.
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- gulp
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Servus Martin,
da möchte ich auch 100g. Alte Landsorte, immer her damit.
Gruß
Peter
da möchte ich auch 100g. Alte Landsorte, immer her damit.
Gruß
Peter
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- fmartinr
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Hallo Martin,
ist es richtig, daß Hüller Bitter eine Landsorte ist?
Meines Wissens nach ist das eine frühe Neuzüchtung vom Hopfenforschungsinstitut in Hüll, mit für Hüll typischen besseren Resistenseigenschaften und besserer Bitter- und Aromaqualität als z.B. alte Bittersorten wie Northern Brewer (NB).
Der Hopfen wird laut Hopfenbericht 2014 noch in geringen Mengen angebaut. Vermutlich kaufen Kunden heute lieber die neueren Züchtungen z.B. Perle als Mittel zwischen Bitter- und Aromahopfen oder eine Hochalphasorte als Bitterhofpen oder aus Tradition noch den NB. Da die Hobbybrauerhändler den Hopfen nicht führen, wäre noch die Möglichkeit bei einem der Hopfenhandelhäuser freundlich nachzufragen, on sie eine Kleinmenge für Hobbybrauer verkaufen mögen.
Grüße
Martin
ist es richtig, daß Hüller Bitter eine Landsorte ist?
Meines Wissens nach ist das eine frühe Neuzüchtung vom Hopfenforschungsinstitut in Hüll, mit für Hüll typischen besseren Resistenseigenschaften und besserer Bitter- und Aromaqualität als z.B. alte Bittersorten wie Northern Brewer (NB).
Der Hopfen wird laut Hopfenbericht 2014 noch in geringen Mengen angebaut. Vermutlich kaufen Kunden heute lieber die neueren Züchtungen z.B. Perle als Mittel zwischen Bitter- und Aromahopfen oder eine Hochalphasorte als Bitterhofpen oder aus Tradition noch den NB. Da die Hobbybrauerhändler den Hopfen nicht führen, wäre noch die Möglichkeit bei einem der Hopfenhandelhäuser freundlich nachzufragen, on sie eine Kleinmenge für Hobbybrauer verkaufen mögen.
Grüße
Martin
Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Hallo,
da schließe ich mich auch gern an und möchte 100g.
Gruß
Manfred
da schließe ich mich auch gern an und möchte 100g.
Gruß
Manfred
Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Das wäre toll, wenn geht würde ich den noch in die SB mit reinnehmen, wenns dir nicht zu viel Arbeit macht.holledauer hat geschrieben:klar kann man den wieder kultivieren.
Wenn mehr Interesse besteht könnte ich mir die Arbeit machen und ihn für nächstes Jahr evtl. sogar in die SB mit aufnehmen.
Dazu muß ich aber erst mal mit meinem "Chef" reden.
Willst du was davon?
Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Moin!
Ich nehme auch gerne 100g. Danke!
Gruß
Norman
Ich nehme auch gerne 100g. Danke!
Gruß
Norman
„Nichts ist schwieriger und nichts erfordert mehr Charakter, als sich im offenen Gegensatz zu seiner Zeit zu befinden und laut zu sagen: Nein!“ Kurt Tucholsky
Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Florian war der einzige der es richtig gemacht, lasst uns das dich bitte übersichtlich halten.
Also Liste immer so weiter führen.
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Also Liste immer so weiter führen.
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- Goofy
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Hallo Martin,
ich würde auch 100g nehmen:
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1x Goofy
Viele Grüße
Goofy
ich würde auch 100g nehmen:
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- gulp
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Da es für jeden eh nur 1 x 100g gibt ist die Angabe 1x sinnlos.
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Hallo Martin,
dann nehm ich auch gerne 100g (bitte zur SB dazu)!
Gruß
Martin
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dann nehm ich auch gerne 100g (bitte zur SB dazu)!
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Hallo Martin,
ich würde auch gern 100g nehmen (bitte zur SB dazu)!
Danke und Gruß
Hartmut
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ich würde auch gern 100g nehmen (bitte zur SB dazu)!
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Hartmut
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Hallo Martin,
nochmal der Ordnung halber Update der Liste (bitte auch zur Dolden SB dazu)
Gruß
Stefan
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nochmal der Ordnung halber Update der Liste (bitte auch zur Dolden SB dazu)
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
habe euch alle notiert. Bitte noch Adressen schicken die ich noch nicht habe.
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Hallo Martin,fmartinr hat geschrieben:Hallo Martin,
ist es richtig, daß Hüller Bitter eine Landsorte ist?
Meines Wissens nach ist das eine frühe Neuzüchtung vom Hopfenforschungsinstitut in Hüll, mit für Hüll typischen besseren Resistenseigenschaften und besserer Bitter- und Aromaqualität als z.B. alte Bittersorten wie Northern Brewer (NB).
Der Hopfen wird laut Hopfenbericht 2014 noch in geringen Mengen angebaut. Vermutlich kaufen Kunden heute lieber die neueren Züchtungen z.B. Perle als Mittel zwischen Bitter- und Aromahopfen oder eine Hochalphasorte als Bitterhofpen oder aus Tradition noch den NB. Da die Hobbybrauerhändler den Hopfen nicht führen, wäre noch die Möglichkeit bei einem der Hopfenhandelhäuser freundlich nachzufragen, on sie eine Kleinmenge für Hobbybrauer verkaufen mögen.
Grüße
Martin
laut einer Bekannten in Hüll ist es eine Landsorte und er ist alles andere als resistent. Vor allem nicht gegen Mehltau und Peronospra.
Richtig, 2014 wurden 3 Zenten vorwogen. In den Berichten vor 2014 taucht er aber nicht mehr auf. Auch im Flächenbericht ist er nicht mehr vermerkt. Er wurde verwogen und ging direkt zur Brauerei und nicht über die Handelshäuser. Somit haben die Handelshäuser den Hopfen nicht im Angebot und werden ihn auch nicht mehr bekommen. Er ist schlichtweg "ausgestorben" und ich hatte heuer die Ehre und Möglichkeit was beiseite zu legen und euch teilhaben zu lassen. :-)
Gruß Martin aus der Hallertau
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Hey Martin,
danke noch mal für den Hüller.
danke noch mal für den Hüller.
Grüße aus der schönen Hallertau
Christian
Is de Bäurin zfett und an da Sau nix dro, hod se da Bauer beim fuadan fado.
Christian
Is de Bäurin zfett und an da Sau nix dro, hod se da Bauer beim fuadan fado.
- holledauer
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Kein Problem.
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
also 1,2 kg sind somit weg.
2,5 hab ich abzugeben.
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Danke und
allzeitgutsud,
Ulli
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
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Klingt sehr spannend solch eine "alte Sorte" zu verbrauen ich werd ein UG mit Tradition draus machen
mfg
Bernd
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Klingt sehr spannend solch eine "alte Sorte" zu verbrauen ich werd ein UG mit Tradition draus machen
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Alles klar
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Hatte vergessen mich in diese Liste einzutragen.
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Na dann ...
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mögen die IBU mit euch sein, Harry
Was kümmert mich mein Geschwätz von gestern, nichts hindert mich, weiser zu werden. (K. Adenauer)
Was kümmert mich mein Geschwätz von gestern, nichts hindert mich, weiser zu werden. (K. Adenauer)
Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Danke für den Link, dann kann man sich ja schonmal ein bißchen darauf einstellen,aegir hat geschrieben:Gerade noch gefunden:
http://beerlegends.com/h%C3%BCller-bitterer-hops
Gruß Hotte
was da auf einen zukommt. Werde wohl ein schönes Altbier damit machen.
Wann kann man denn mit den Alphawerten rechen ?
>>Impfung rettet Leben und Kultur!<<
"Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Moin!
Was habe ich verpasst? Der Fairness halber sollten dann wohl auch die Leute
in die "Florian-Liste" aufgenommen werden, die frühzeitig "laut" gerufen haben.
Hab ja nix gegen ne gute Orga, aber andere rauskicken finde ich schwach...
1 floflue
2 Alt-Phex
3 Goofy
4 gulp
5 Mordin
6 sonnenstich66
7 5thFloor
8 Maex
9 Inem
10 filou
11 diapolo
12 Schlafwagenschaffner
13 patty
14 realholgi
15 aegir
16 Mersianer
17 HarryHdf
18 THE duke aka Norman mit "hunnert Grämms"
sowatt
Norman
Was habe ich verpasst? Der Fairness halber sollten dann wohl auch die Leute
in die "Florian-Liste" aufgenommen werden, die frühzeitig "laut" gerufen haben.
Hab ja nix gegen ne gute Orga, aber andere rauskicken finde ich schwach...
1 floflue
2 Alt-Phex
3 Goofy
4 gulp
5 Mordin
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sowatt
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„Nichts ist schwieriger und nichts erfordert mehr Charakter, als sich im offenen Gegensatz zu seiner Zeit zu befinden und laut zu sagen: Nein!“ Kurt Tucholsky
Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Darum ging es ja nicht, und das Holledauer die Frühschreier schon berücksichtigt, gehe ich einfachHab ja nix gegen ne gute Orga, aber andere rauskicken finde ich schwach...
mal von aus. So eine Liste ist ja nichts neues, sondern übliche Praxis bei Sammelbestellungen.
Sind ja noch rund 10 Posten frei... locker bleiben.
>>Impfung rettet Leben und Kultur!<<
"Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Bleib ich, Alt-Phex!
„Nichts ist schwieriger und nichts erfordert mehr Charakter, als sich im offenen Gegensatz zu seiner Zeit zu befinden und laut zu sagen: Nein!“ Kurt Tucholsky
- holledauer
- Posting Freak
- Beiträge: 2432
- Registriert: Montag 11. März 2013, 07:07
Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Danke für den Link. Das habe ich wohl übersehen.
Ganz stimmt die Beschreibung nicht, aber es ist ein sehr guter Anhaltspunkt
Ihr seit im übrigen alles aufgeschrieben. Keine Panik :)
Die letzte Liste im Beitrag 44 ist aktuell :-) Also kann noch 7x bestellt werden.
Ich werde es auf 28.09. begrenzen, da ich irgendwann auch mit dem abpacken fertig werden will.
Also:
Begrenzt bis 28.09.15
Ganz stimmt die Beschreibung nicht, aber es ist ein sehr guter Anhaltspunkt
Ihr seit im übrigen alles aufgeschrieben. Keine Panik :)
Die letzte Liste im Beitrag 44 ist aktuell :-) Also kann noch 7x bestellt werden.
Ich werde es auf 28.09. begrenzen, da ich irgendwann auch mit dem abpacken fertig werden will.
Also:
Begrenzt bis 28.09.15
Gruß Martin aus der Hallertau
+++++++++++++
Meine Vorstellung:
---klick---
Hopfen-Online-Shop und eine kleine Auswahl von Hefen + Zubehör :
www.hopfenhandel-resch.de
+++++++++++++
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Da bin ich gerne dabei, wenn noch etwas übrig ist:
1 floflue
2 Alt-Phex
3 Goofy
4 gulp
5 Mordin
6 sonnenstich66
7 5thFloor
8 Maex
9 Inem
10 filou
11 diapolo
12 Schlafwagenschaffner
13 patty
14 realholgi
15 aegir
16 Mersianer
17 HarryHdf
18 THE duke aka Norman mit "hunnert Grämms"
19 BierBauer
Danke,
Stefan
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2 Alt-Phex
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4 gulp
5 Mordin
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13 patty
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16 Mersianer
17 HarryHdf
18 THE duke aka Norman mit "hunnert Grämms"
19 BierBauer
Danke,
Stefan
Viele Grüße,
Stefan
Stefan
- holledauer
- Posting Freak
- Beiträge: 2432
- Registriert: Montag 11. März 2013, 07:07
Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Alles klar.
Und bitte die Adressen schicken sofern ihr nicht in der großen SB seit.
Und bitte die Adressen schicken sofern ihr nicht in der großen SB seit.
Gruß Martin aus der Hallertau
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Meine Vorstellung:
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Re: Hopfensorte "Hüller Bitter"
Da bin ich gerne dabei, wenn noch etwas übrig ist:
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3 Goofy
4 gulp
5 Mordin
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18 THE duke aka Norman mit "hunnert Grämms"
19 BierBauer
20 Marsabba
Danke !
1 floflue
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19 BierBauer
20 Marsabba
Danke !