Im Oldenburger Raum aufgewachsen mit Jever und Vatters unvergleichen Hausbier Dortmunder Union Export (uäh!
), und nun in Lübeck immer unzufriedener geworden mit der "Vielfalt" im Getränkeladen, hatte ich von meiner Frau ein Brauseminar geschenkt bekommen, welches mir gezeigt hat das die ganzen Schritte die im Buch aufgeführt waren (welches ich schon zu Hause hatte) garnicht sooo knifflig sind. Vor allem wenn man weiß wieso und warum, erklärt sichs dann auch von selbst. Also alles besorgt was gebraucht wurde, und am 7.11. war der erste Brautag :) Wenn ich etwas tue, muss ich verstehen warum ich das tue und was im Hintergrund passiert. Der Fluch des Ingenieuers. :) .... von daher werde ich bestimmt mit der einen oder anderen Frage hier im Forum nerven, wenn ich woanders keine befriedigende Erklärung finde..... und da es beim brauen offensichtlich viele Erkenntnisse gibt mit gegensätzlichen Begründungen und noch mehr verschiedenen Meinungen dazu.... freue ich mich schon darauf.
Das schönste was ich schon aus dem Forum mitnehmen konnte ist der allgemeine Schlusssatz: "Ein Bier wirds immer."
Gruß,
Sura
! Wir (MrCherrystone, ein Kumpel und ich) brauen des Öfteren zu dritt. Falls du dich mal dazugesellen möchtest, kannst du gerne vorbeikommen. Es gibt auch noch einen Hobbybrauer aus Stockelsdorf und Ratekau...alles um die Ecke. Da würde sich ja fast mal ein Stammtisch anbieten, im Brauberger oder so 
