Frage zu absteigende Infusion

[hubschu]

Hallo Braugemeinschaft

Ich versuche dieses Wochenende mit einer absteigenden Infusion zu Brauen.
Dieses Rezept wird gebraut
http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... actoraw=22

Nun meine Frage;
Der Autor schreibt; "Abmaischen und einmal Batchsparging mit 10 L a 80°" was ist mit Batchsparging gemeint?
verstehe ich das richtig dass bei 61° abgemaischt wird und dann der Nachguss 80°C sein soll.

Gruss
Marco

[Sto Lat]

http://braumagazin.de/article/auf-dem-w ... ng-teil-2/

nach "batch" suchen.

Edith: Ich wusste gar nicht, dass ich Batchsparging mache. Aber ich mach's. Ich bin halt genial!

[hubschu]

http://braumagazin.de/article/auf-dem-w ... ng-teil-2/

nach "batch" suchen.

Edith: Ich wusste gar nicht, dass ich Batchsparging mache. Aber ich mach's. Ich bin halt genial!

Danke Vodke Fan
Genau die Antwort auf meine Frage! du bist halt genial