Kessel aus Kupfer

[Kusi]

Ahoi zusammen.

Bin mir am überlegen zwecks besserer Wärmeübertragung, einen Kessel aus Kupfer bauen zu lassen.

Da ich bisher nur mit Edelstahl gebraut habe kommen einige Fragen auf:

Wie sieht die Reinigung aus? würde gerne mittels CIP reinigen. schwache Zitronensäure / Lauge heiss möglich?
Wie kann man Kupferkessel reparieren?
Verbindung mit Edelstahl möglich?

Liebe Grüsse Kusi

[nobody2k]

Mh, da du den Kessel ja wohl nur zwecks maischen und kochen verwendest, reicht normales reinigen mit Geschirrspülmittel o_O

Reparieren kannst du ihn durch Hartlöten, wenn die Wärmequelle beim maischen/kochen nicht heißer ist als das verwendete Lot.
Essigsäure (und Säuren generell) bei Kupfer meiden (Grünspan).

[Ulrich]

Reinigung: Reinigungsmittel: Soda (oder speziell für Kupfer vorgesehene Reinigungsmittel); Säure meiden, NaOH oder KOH meiden
Verbindung mit Edelstahl: Zb Silberlot (Hartlot "FRONTAGEN AF 3040" ), es gibt aber auch spezielle Schweissdrähte dafür, infos auch hier: => https://www.kupferinstitut.de/de/werkst ... .html#c885