Ich hatte die milchsauer gewordene Würze abgefüllt und in eine Kellerecke gestellt. Da stand sie nun über zwei Jahre.
Jetzt habe ich es nochmal aufgemacht und eine Probe gezogen. Die Probe ist glasklar mit einem leichten Gelbstich.
Aber es ist ganz dicke der UHU drin. Und das Zeug ist richtig schleimig. So wie diese chinesische Suppe, wie heisst sie noch?
Deswegen habe ich die Geschmacksprobe auch ganz schnell ausgespukt. Schmeckte Bähh!

Allerdings ist interessant, dass die Säure fast vollständig verschwunden ist.
Wer weiss, welche Tierchen sich mittlerweile daran gelabt haben? Ich kipp´s mal weg.
Heinrich