Hobbybrauer.de

Meine beiden Starter für den morgigen Splitsud böhmisches Pils mit der W2000 und W2001.
Die Hefen stammen aus der privaten Hefebank eines lieben Hobbybrauerkollegen.

Grüßle Dieter

Sehr gut, dass die weiter im Umlauf bleiben, werden bestimmt feine Tröpfchen

Das Roggenbier fängt an, zu leben.

integrator hat geschrieben: Donnerstag 30. Oktober 2025, 10:41

Johnny Eleven hat geschrieben: Mittwoch 29. Oktober 2025, 18:14 Mein erstes fränkisches Rotbier, mit 100% BEST Red X ...

Moin Jonny, bitte berichten ein Bier mit hochprozentig Red X steht noch auf meiner Liste.

Hi,

ich habe es nach 3 Wochen Kaltreifung/-lagerung jetzt erstmals verkostet, ich bin zufrieden, vgl. hier viewtopic.php?p=553188#p553188.

Viele Grüße

Johannes

Rotbier find ich fein - lass es noch 5 Wochen in Ruhe und genieße den Unterschied!

Mein Export, angestellt mit der Gozdawa W34/70. Gärtemperatur 10 Grad. Die Hefe mag es offensichtlich etwas wärmer: Sie ist zwar relativ schnell angekommen, aber der Extraktabbau laut Tilt ist relativ langsam. Egal, da muss sie jetzt durch.

Musste beim Export einen Stöpsel am blow off-Schlauch wechseln und konnte daher einen Blick ins Innenleben des Görbehälters werfen:

Seit Samstag 2x22l PaleAle, 1x mit der Verdant IPA-Hefe, einmal mit der BRY-97
Seit gestern Wiener Lager mit W34/70