Hobbybrauer.de

Servus miteinander.

Hoffe, das ist hier die richtige Ecke.

Habe einen Sud böhmisches Pilsener geplant. Nun würde ich mich freuen, wenn jemand aus dem Raum NRW, Großraum Dortmund/Iserlohn noch eine gute UG-Hefe da hat. Am liebsten natürlich eine flüssige a la Czech Pils #2278 oder vergleichbare.

Kann es überall abholen, da Semesterticket.

Danke
Felix

Hast Du schon mal in einer Brauerei nachgefragt? Auch wenn Du dann vielleicht nicht genau die Hefe bekommst, die Du möchtest, sondern "nur" eine 34/70.

Es gibt ja primär die großen bei uns in der Umgebung, Veltins, Warsteiner, Krombacher... Da ist nix zu holen.
Kleinere Brauereien kenne ich hier nicht wirklich.

Hatte einfach gehofft, dass jemand aus der MK-Region oder so was hat. Würde auch zu "Kontakten" über das Forum hinaus führen, was ich sehr schätze.

Wo im MK biste, hab hier 3 Stck S-23

Ich habe eine gut geführte (3x) W 34/70.

Sie soll am Samstag ihren letzten Auftrag bekommen und dann ab in den Orkus.

Sehr aktiv, die geht ab wie Schmitz Katze, aber wie erwähnt, schon 3 x geführt.

Harald

Moin.

Ich bin in Iserlohn.
S23 wäre allerdings meine letzte Wahl. Habe sonst noch die Czech Lager aber die kann ich dafür auch nicht verwenden.

Gartenbrauer, wo bist denn du?

edith sagt: Kann die nicht verwenden, weil Lieferverzögerung seitens candirect...

deraragorn hat geschrieben: S23 wäre allerdings meine letzte Wahl. Habe sonst noch die Czech Lager aber die möchte ich dafür eher auch nicht verwenden.

Welche Czech Lager? Und in welchem Szenario ist eine "tschechische Lagerhefe" für tschechisches Pils unpassender als die W34/70?

Gruß
Andy

In dem Szenario, dass die besagte Czech Lager wohl erst in ner Woche ankommt, candirect und so...

deraragorn hat geschrieben:Es gibt ja primär die großen bei uns in der Umgebung, Veltins, Warsteiner, Krombacher... Da ist nix zu holen.
Kleinere Brauereien kenne ich hier nicht wirklich.

Man kann fast in jeder Hausbrauerei kurzfristig kostenlos oder für 1-2 Euro UG Hefe bekommen. Mit Czech Pils wirst Du aber Pech haben. Hefen, die einen Diacetyl Geschmack erzeugen findet man außer in Tschechien allenfalls noch in der Oberpfalz.

Meine Karte hat ein paar bei euch in der Gegend:

http://brewpubs.openstreetmap.de/?zoom= ... &layers=BT

Die Hefe, die wir vom Vogelbräu immer haben mag es ziemlich kalt (ca. 7°C)

Sven

Hefen, die einen Diacetyl Geschmack erzeugen findet man außer in Tschechien allenfalls noch in der Oberpfalz.

Die findet man überall, außer, dass in einigen tschechischen Bieren die Diacethylrast weggelassen wird, weil der Geschmack erwünscht ist.
VG, Markus

Wie viel Hefe brauchst Du denn?

Wie viel Würze willst Du damit vergären?

Harald

Es gibt ja noch den Hefenotdienst von Amihopfen !!

deraragorn hat geschrieben:Es gibt ja primär die großen bei uns in der Umgebung, Veltins, Warsteiner, Krombacher... Da ist nix zu holen.
Kleinere Brauereien kenne ich hier nicht wirklich.

Hatte einfach gehofft, dass jemand aus der MK-Region oder so was hat. Würde auch zu "Kontakten" über das Forum hinaus führen, was ich sehr schätze.

Einfach mal gucken:
https://brauerei.mueggelland.de/brewpubs.html

Frag mal bei Vormann in Hagen. Die sollten nach Anruf UG-Hefe zur Verfügung stellen können.

Ich bin ab Samstagmorgen auch wieder im heimatlichen IS, kenne aber meine aktuellen Hefebestände nicht aus dem Kopf. Ein/Zwei Päckchen 34/70 hab ich aber bestimmt noch da.

Viele Grüße,
Stephan