Hallo zusammen,
gestern habe ich mich an einem Barley Wine versucht (Frei nach American Homebrewers Association).
Leider war die Sudhausausbeute recht mies (48%). Muss noch einiges lernen in Sachen "Dicke Maischen"!
Viele Grüße
Kilian
Nun noch ein paar Bilder:
Big Ass Barley Wine - Sud Nr. 4
Big Ass Barley Wine - Sud Nr. 4
- Dateianhänge
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- Ein kleiner Teil der Zutaten. Es fehlt: 5 kg Malz.
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- Die vorbereiteten Hopfengaben
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- Die Maische nach dem überschwappen
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- Nachguss aufheizen
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- Läuterruhe, etwas sehr viel Malz im Eimer
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- Läutern
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- Läutern
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- wallendes Kochen
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- erste Hopfengabe (Warrior)
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- Hopfenseihen